Bí quyết làm món MƯỚP ĐẮNG XÀO TRỨNG GIÒN SẦN SẬT ăn là nghiền - KHỔ QUA XÀO TRỨNG

Các bạn đây là thành phẩm của món mướp đắng xào trứng mình vừa mới làm xong đây Phần mướp đắng vẫn giòn ngon và hạn chế được nhiều nhất cái vị đắng của mướp Và làm sao để chúng ta có thể làm được cái món ngon như thế này Thì mình mời các bạn sẽ vào bếp cùng với mình ngay bây giờ để làm món này các bạn nhé Chào các bạn hôm nay thì mình sẽ vào bếp để chia sẻ với các bạn cách làm mướp đắng xào trứng Làm sao để cho cái phần mướp đắng nó chín mềm ngon và không bị đắng nhiều Ở đây thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình 3 quả mướp đắng như thế này 3 quả mướp đắng này là 500g Thì các bạn xào với 2 quả trứng hoặc nếu muốn ăn nhiều hơn thì các bạn có thể xào 3 quả trứng Tuy nhiên trứng này, trứng gà này mình mua nó rất là lớn cho nên là mình chỉ xào 2 quả trứng gà như thế này thôi Đầu tiên cái phần mướp đắng này thì các bạn sẽ sơ chế cho mình một cách đó là cắt bỏ đầu này Sau đó thì các bạn sẽ bổ đôi phần mướp đắng này ra Sau đó thì các bạn bỏ hết phần hạt ở phía trong này đi nhé Và các bạn chuẩn bị sẵn cho mình một cái chậu nước có pha nước muối loãng để các bạn cho phần mướp đắng này vào rửa Để cho nó bớt đi cái vị đắng, cái nhựa ở phía ngoài của mướp như thế này Các bạn chuẩn bị một nồi nước sau đó thêm vào đây một chút xíu muối hòa tan đi Và cho phần mướp vào cái nước muối loãng các bạn rửa và ngâm trong cái nước muối loãng này 5 phút các bạn nhé Để cho nó ra hết được cái phần đắng đi Các bạn ơi sau khi mà các bạn đã ngâm được 5 phút như thế này rồi thì các bạn sẽ rửa thật sạch nhé Sau đó để rào nước và chúng ta sẽ thái Ngâm nước muối loãng nó cũng sẽ làm hạn chế cái dư lượng của thuốc và vị thực vật Nếu như mà chúng ta mua được cái phần sạch Còn cái mướp đắng này là nhà chồng cho nên là không phải lo Chỉ là mình ngâm để cho nó giảm bớt cái độ đắng của rau thôi Mướp đắng để xào món này được ngon thì các bạn sẽ thái nó có cái độ dày khoảng từ 1 đến 2mm như thế này Các bạn thái dày quá thì cái miếng mướp đắng sau khi mà mình ăn nó sẽ bị đắng hơn nhiều hơn Nhưng thái mỏng quá thì ăn lại không ngon Cho nên các bạn cứ tầm 2mm như thế này là được Và khi thái thì chúng ta thái vắt chéo để cái miếng mướp nó được dài hơn Bây giờ thì các bạn sẽ ướp gia vị trước nhé Với cái món này để cho phần mướp không bị đắng và được mềm, giòn khi mà các bạn xào Thì các bạn sẽ cho vào đây 1 thịa ăn phở, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 phần 2 muỗng cà phê muối Sau đó các bạn trộn đều để cái phần mướp đắng ngấm gia vị Và khi mà các bạn làm như thế này thì các bạn sẽ bóp trước cho mình khoảng 15 phút trước khi nấu ăn Hoặc nếu ai có thời gian thì có thể để 30 phút cũng được Đắng xào trứng là 1 cái món rất là ngon và bùi dưỡng Các bạn cho trứng vào như vậy, các bạn chỉ cần để cho mình thêm 1 phút nữa là phần trứng đã chín và quyện hết được vào phần mướp như thế này Rất đơn giản mà lại ngon, vừa vặn rất là ngon Vậy là mình đã làm lại dễ thực hiện nữa, lại đầy đủ dinh dưỡng dưỡng chất cho cả nhà Và đến đây thì mình xin kết thúc video ở đây nha Hẹn gặp lại các bạn ở trong các video mới nhất của mình các bạn nhé Và bây giờ xin chào và hẹn gặp lại các bạn