Làm Kem Đậu Xanh Lá Dứa Dẻo Mịn Thanh Mát Mùa Nóng Quá Ngon- Mung bean ice cream

Alo, chào Vinh, xin chào các bạn Hôm nay thì trời rất là nắng nóng luôn nên mình chia sẻ cái mắm kem đậu xanh nha Mình ăn rất là mát nè Và dễ dàng, có thể cót vô trong tủ lạnh để dành ăn từ từ Kem thì có cái độ dẻo, mịn Không có bị đá Thơm thơm, thỏng mùi lá dứa nữa Thì mời các bạn cùng xem video để biết cách làm nha Mình chuẩn bị 200gr đậu xanh Đậu xanh này thì mình dùng cái loại mà đậu xanh còn bỏ luôn nguyên hạt Rửa cho sạch xong rồi mình để mình ngâm qua 1 đêm hoặc là mình ngâm khoảng 10 tiếng đồng hồ cho nó nở ra Tiếp theo mình có sữa đặc Sữa tươi 1 gói 1 ít muối, cũng như là vani cho nó thơm 100gr đường 150ml nước lá dứa Mình xay ra từ 5 cọng lá dứa tươi Tiếp theo mình có là bột bắp Và cái phần đậu xanh các bạn rửa lại cho sạch hay mình cho vô trong nồi để nấu Rồi mình sẽ cho nước vô Thì cứ nấu bình thường Nấu khoảng 10 phút cho nó chín Đậu xanh này mình đã nấu được 10 phút nè Các bạn nấu đến khi nào mình thấy cái lớp vỏ bên ngoài nó bùng ra đó Thì đậu nó chín mềm Tùy theo cái thời gian các bạn ngâm nữa Cho nên là cái thời gian nấu nó cũng khác nhau Nấu khi nào mình thấy nó chín là được à Rồi bây giờ thì mình sẽ bớt lên 1 phần nha Để 1 chút nữa mình để nguyên hạt vào trong cái túi kem Phần còn lại thì mình cho vào cõi để xay Các bạn chừa cũng 1 ít thôi Xay cho nhiễn mịn cái phần đậu nha Mình xay cùng với cái nước đậu luôn á Chia ra làm 2 cõi á Xay cho nó dễ nhiễn Xong rồi thì mình cho ra Cho trở lại cái nồi để 1 chút nữa mình nấu tiếp Phần đậu đã nhiễn rồi nè Cho hết lượng đường vô Cho 1 chút muối để kem đậm đà hơn Thêm ống vani cho nó thơm Khỏi cho cũng được nha Thì mình thấy cái nước lá dứa nó cũng thơm Cho hết luôn Bột bắp sẽ giúp cho kem nó có cái độ sánh sợ Mình chỉ dùng 1 muỗng canh thôi Đừng có cho nhiều quá kem nó bị đập ăn cũng không ngon Khuấy điều lên để cho bột nó tan ra Xong rồi thì mình cho lên trên bếp để khuấy điều Khi mà bột tan các bạn hãy bắt lên bếp nha Để không thôi nó bị ốc trao phần bột Cũng khuấy liên tục với lửa trung bình thôi Mình khuấy đến khi nào mình thấy nó sơ lăng tăng á Để cho nước lá dứa nó chín Thì lúc này hãy cho sữa vô Sữa đặc thì mình dùng khoảng từ 50g cho đến 100g Tùy theo các bạn thích ngọt nhiều hay là thích béo nhiều nữa Rồi mình sẽ cho sữa tươi vô luôn Cho sữa đặc trước để cho sữa đặc nó chín Cuối cùng hãy cho sữa tươi Vì sữa tươi mình không cần phải nấu kỹ Rồi mình khuấy 1 hồi thì hỗn hợp bắt đầu sạch rồi nè Mình cho sữa vô xong thì phần bột nó cũng chín á Thì mình thấy cái phần kem nó đặc lại Nó sạch sạch Như vậy là được rồi nha Mình tắt bếp rồi mình nhắc xuống luôn Dùng những túi nylon nhỏ nhỏ Túi này thì các bạn mua trong những tiệm tập quá là có bán nè Rồi mình sẽ múc phần đậu xanh hạt vô Mỗi 1 bịch thì mình dùng khoảng 1 muỗng nhỏ thôi Rồi gót hỗn hợp kem đậu xanh sữa vô Các bạn đừng có gót đầy quá nha Mình chừa cái miệng chút xíu Bột thun cố định Gót đầy quá khi mà mình bột vô nó sẽ bị tràn ra Bên đây là cái phần nước sạch á Mình ngâm để cho đậu xanh của mình nó sạch cũng như là nó nguội bớt Cũng tương tự thì các bạn gót vô nha Rồi mình thấy cái hỗn hợp kem của mình có cái màu đẹp của lá dứa nè Có cái đậu xanh sợt Thì khi mà các bạn làm kem nó đặc á Mình ăn nó sẽ mịn và ngon hơn Mình có múc vô rồi mình cho vô Nếu mà các bạn dùng cái đậu xanh mà sạch vỏ Thì cũng làm tương tự vậy luôn Cũng ngâm cho nó nở ra rồi mình nấu chín Sai ra Đây là phần kem mình đã làm xong Mình cho vào ngăn đông khoảng 2 đến 4 tiếng đồng hồ Kem sau khi mà nó đông á Thì mình lấy nó ra Kem thì các bạn ăn lạnh lạnh nó mới ngon ha Mình để nó đông á, bên ngoài nó phủ 1 lớp tiết luôn Và bên trong không có bị đá nha Mình sẽ tháo kem ra Nếu mà các bạn không thích làm trong những cái túi này Thì mình cho vào những cái ly nhỏ nhỏ á Để vào đông thì mình ăn cũng ngon nữa Ngọt nè, mình ăn vào nó bùi bùi Hạt đậu nó có cái độ bột bột Đây, sánh mịn, dẻo Hoàn toàn không dâm đá Kem mà dâm đá là do các bạn làm cái phần nước cốt dừa ít Và phần sữa cũng ít nữa Nước nhiều là kem sẽ bị dâm đá Còn các bạn làm cái phần sữa và nước cốt dừa nhiều á Là kem rất là mạnh nha Làm kem dừa cũng vậy nữa Và đến đây thì mình chúc các bạn ngon miệng với món kem dạy khác cho mùa hè Làm cho gia đình thưởng thức nè Đặc biệt là các bé nhỏ rất là mê Ăn cũng ngon và tốt nữa Thì cảm ơn các bạn đã theo dõi hết video này nha Vui lòng đăng ký kênh và chia sẻ những video ủng hộ mình Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo