【艾雷島酒途】這家顏值酒廠有啥神操作？

各位老鐵大家好 午後啊 我們離開了波莫酒廠 沿著海邊的公路一路向東北方向開去 左邊是英達爾湖 其實啊 它就是個小小的海灣 海灣的對面就是布荷拉迪酒廠 陽光燦爛 天氣晴朗 沿著英達爾湖兜了半個圈之後 看到了這個蒂芬妮蘭 就說明我們抵達了目的地 布荷拉迪酒廠 想知道我在布荷拉迪的酒窖裏 喝到了什麼特別的桶中酒嗎 趕緊一鍵三連吧 各位老鐵大家好 我現在是在愛雷島的布荷拉迪酒廠 它有很多的說法和傳說 他們大事發生的時候 布荷拉迪酒廠前面的海邊上 呈現出了這個蒂芬妮蘭 我也不知道怎麼呈現的 因為我們一路走過來那海是黃色的 那麼這個顏色就成為 他們現在目前的標誌的顏色 布荷拉迪的英文啊 大概是最難唸的蘇格蘭酒廠名字了 它應該唸Bruslati 這個布荷拉迪在蓋爾語裏面的意思啊 就是崎嶇陡坡的海灘 屹立在礁石嶙峋的海岸上 酒廠的白房子藍窗框 像不像愛雷島的聖託裏尼 布荷拉迪的威士忌分為三個系列 第一是蒂芬妮蘭包裝的無泥煤的布荷拉迪 第二是中度泥煤的夏洛特港Porsche Aro 第三是重泥煤的泥煤怪獸Octomel 大家來看看遊客中心的威士忌價格吧 大家自行截屏對比價格 看看您是買貴了還是簡陋了 看看這瓶4.5升裝的萊迪大麥 這個蒂芬妮蘭也真是深入骨髓了 布荷拉迪創建自1881年 有140多年的歷史 建廠後又換了好幾任的老闆 1995年蒸餾廠曾一度關閉 直到2000年才得以重開 2012年人頭馬軍度集團收購了布荷拉迪 成為它旗下的品牌之一 雖然名花有主了 但是它依然保持著特立獨行的風格 酒廠裏使用的50%的大麥 是在愛雷島的21個獨立農場種植的 愛雷大麥蘇格蘭大麥 他們不斷的探索大麥風土和威士忌風味之間的相互關係 同時他也用不同的橡木桶來做各種各樣的實驗 大麥的品種 橡木的品種 蒸餾方法 比如說兩個橡木桶 前面幾年後面幾年 事無巨細列在酒標上 讓大家更容易參與對它的味道的評鑑 甚至引起了蘇格蘭威士忌界 大家很多人的詬病 說你把東西寫的那麼詳細 我們該怎麼辦 我應該應不應該寫 布荷拉迪生產的所有威士忌啊 都是非冷凝過濾 不添加色素 它每年大概生產接近140萬升的威士忌 從規模上來講 也只能算一個中小型的酒廠 Tour開始了 我們參觀從研磨機到攪拌 糖化 發酵 最後來到了蒸餾車間 兩臺威士忌的蒸餾器非常的古老 這個是蒸餾器的下半部分 像不像咱們中國蒸餾老白杆的陶土竈啊 你是說蘇格蘭老白杆嗎 其實這兩臺蒸餾器啊 也是一百多年前建廠時候的老裝備了 旁邊這臺蒸餾器啊 其實啊 它是精酒的蒸餾器 別忘了布荷拉迪酒廠 還有一個非常有名的精酒品牌 就是這個植物學家 假天的時候啊 我經常拿它來調精湯力 味道還是很不錯的 這是放了六個威士忌桶的精酒 花老品牌的沐浴露香精油的味道 味道很奇特 我好像喝了一口肥皂水 參觀完工廠 導遊把我們帶進了酒窖 今天啊準備了三桶威士忌來品鑒 第一桶 布荷拉迪2003年有機大麥處女桶 56度無泥煤 2003年的話其實現在應該要21年了 所以是今天時間比較長的 這一支是沒有任何泥煤的 所以它聞上去 哇果香這樣子非常好 梨啊蘋果啊 甚至有點這種蓮霧的那種味道 很香的那個 其實我是喝到了一點點淡淡的泥灰味 就像一個黃色水果的果汁一樣 鮮美甜蜜 口味裡面都是那種 比較好的奶油和水果的味道 代表布荷拉迪的無泥煤的那一支 第二桶 布荷拉迪夏洛特港 2016年65.9度泥煤值40 聞起來有很濃鬱的果香 然後有一份那種 煤塊泡在油裏的那種味道 但是不讓你煩惱 非常香複雜很濃鬱的果香 很好喝 它只有7年 所以它的味道已經非常 低於0.9 就是比較高級的味道 很棒 就像工作人員他做了一個實驗 他把這個水放下去以後 水在下面油在上面 如果你手指伸進去的話 水滴下來在手指上還沾著油 說明它的油質感特別高 非常的濃鬱 豐滿像吃了一口豬腳的那種感覺 第三桶 布荷拉迪泥煤怪獸 2009年60度泥煤值110 這道動作是全程的蘇帶桶 14年 應該是重泥煤的 有股游泳池和泥煤灰的這種味道 但也有奶油味 水果香 非常有感 然後泥煤豆腐乳 篝火煙燻的味道非常強烈 所以它甜酒的味道在這裡面 並不是特別強 所以反而是會轉化成有點 像游泳池那種 帶一點點露的味道 我不知道這是為什麼 但泥煤味它是比較均衡 架構也很穩 回味非常的強 它絕對是重口味的最愛 倉庫裡堆滿了各種各樣的風味酒品 古老潮濕涼爽的倉庫環境 就這樣慢慢的熟成醞釀 造就了布荷拉底優質的品味 最後喝不完的還可以打包裝瓶 等回到酒店以後還可以慢慢的細品 回到遊客中心 我們現在又來到了最激動人心的手裝瓶季節 今天的手裝瓶有兩個種 第一個是73號12年的雪梨桶 61.3度 我們來嘗一下味道 看值不值得購買 一股氧化的這種味道 俄羅斯雪梨桶的感覺 這個雪梨桶的味道很重 化合那種游泳池的味道 是雷迪的牌子 這邊這一桶是波夏洛 也是2012年的 應該也是12年的 它是紅酒桶 60度 聞上去就有一股泥煤灰和那種炭的味道 它的魚味和喝下去感覺更複雜 泥煤的強度也還好 但是我們看看價格 這個波夏洛是90磅 這個雷迪無泥煤的50磅 我決定不裝手裝瓶了 挑一瓶它的高年份版 這個是布荷拉底的18年 就是它是無泥煤的 我們先喝一下它的樣品 也是有氧化的味道 它是紅酒桶 它有很濃烈的紅酒的味道 這個紅酒桶可能應該是第一次使用 所以它的味道非常強烈 紅酒的果汁一樣的那種味道 非常不錯 發酵的那個角味 酸甜的糖果的味道 蘋果汁 梨汁 酸酸的那種混合在一起 這個味道特別特別 非常特別 這個包裝我真的好喜歡 就衝了一個包裝我也準備買它 價格也不貴 是150磅 這瓶顏值不錯的布荷拉底18年 就帶回家吧 我覺得這個酒廠 它從技術上到外包裝 它的時尚 科學的實驗精神 讓我們覺得布荷拉底 是一家非常酷的酒廠 布荷拉底 我們下次再見 乾杯