THỊT RANG SẢ - Cách làm THỊT RANG CHÁY CẠNH ăn hao cơm

Chào các bạn, đây là thành phẩm của món thịt giang, sả, hành mình vừa mới làm xong đây Làm sao để chúng ta có được một món thịt giang rất là ngon, cơm và hấp dẫn như thế này Phần thịt vừa vặn ăn kèm với cơm trắng thì ngon tuyệt vời luôn Và làm sao để chúng ta có được món thịt giang, sả, hành ngon và hấp dẫn như thế này Thì mình mời các bạn sẽ vào bếp cùng với mình ngay bây giờ để làm món này các bạn nhé Các bạn hôm nay thì mình sẽ vào bếp để làm món thịt giang, sả, một cái món ăn rất là hào cơm các bạn nhé Ở đây thì các bạn sẽ chuẩn bị cho mình thịt gồm có cả thịt vai và thịt ba chỉ Cái phần vai thì ăn nó không khô và nó rất là thơm Còn phần ba chỉ thì nó có cả mỡ, cả nạc, cái phần rút sườn Thì cái phần thịt nạc nó không bị khô các bạn nhé Hoặc là các bạn có thể sử dụng riêng nạc vai không cũng được Hoặc là vai giòn, nó có cả mỡ, cả nạc như thế này thì ăn nó sẽ ngon hơn, nó không bị khô các bạn nhé Các bạn chuẩn bị cho mình ở đây đó là 10g dầu hào, 6g nước mắm, 1g tiêu, 1g muối và 2g bột ngọt 1g ngũ vị hương, sả 2 cây và hành khô các bạn chuẩn bị cho mình 20g Thịt sau khi mua về thì các bạn sẽ rửa sạch với nước muối loãng nhé Sau đó thì các bạn sẽ thái thịt, các bạn sẽ thái thành những miếng vừa ăn Với cái món thịt rang này thì các bạn sẽ thái nó có cái kích thước cỡ tầm 1 đến 1,5cm Thì khi các bạn rang xong nó hao đi là vừa, nó không bị nhỏ quá cũng không lớn quá Phần hành khô và phần sả thì các bạn sẽ bằm nhỏ ra cho mình nhé Hành và sả các bạn bằm nhỏ ra như thế này các bạn nhé Các bạn sẽ dùng cái chảo trồng rình để chúng ta nấu để nó không bị sát Các bạn sẽ sử dụng 2 muỗng dầu ăn hoặc là mỡ heo đều được làm nóng chảo Khi các bạn thấy cái phần chảo nó bắt đầu nóng lên như vậy rồi thì các bạn sẽ cho thịt vào nhé Khi mà các bạn cho thịt vào như thế này thì các bạn sẽ rang thịt đến khi mà nó chuyển sang cái màu nâu cánh giám Nó xém được hết cái mặt của thịt rồi thì mình mới làm tiếp Các bạn ơi các bạn sẽ làm cho cái phần thịt nó xém hết các cái cạnh như thế này Các bạn sẽ gắt ra để riêng 1 chỗ nhé để chúng ta phi thơm cái phần hành và sả Và lúc đó thì nó cũng có rất là nhiều mỡ ở trong chảo thì các bạn bỏ bớt cái phần mỡ đi nhé Hoặc là nếu muốn ăn nó béo béo thì các bạn để nhiều mỡ ha còn không thì các bạn bỏ bớt ra Các bạn sẽ cho phần hành sả vào đây Các bạn phi thịt vàng lên với món này là thịt vàng các bạn nhé Khi các bạn thấy cái phần hành và phần sả bắt đầu thơm lên và vàng lên như thế này thì các bạn sẽ cho phần thịt vào