Nhà có Đậu Xanh làm ngay món Bánh này còn ngon hơn Bánh Nướng- Steamed mung bean cake

Xin chào các bạn, hôm nay mình sẽ chia sẻ công thức làm bánh đậu xanh Chỉ với 100g đậu xanh cùng với 1 ít bột là mình có ngay sững bánh đậu xanh nè Dẻo dẻo, mềm mềm, béo ngậy nước cút dừa luôn, phần bột thì bùi bùi Ăn rất là hấp dẫn và lạ miệng luôn á Mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện bánh ngon này nha Mình chuẩn bị đây là 100g đậu xanh Đậu xanh này thì các bạn ngâm nước trước khoảng 1 tiếng đồng hồ cho nó nở Để mình nấu cho nó nhanh mềm Cho hết vô nồi Cho vào đầy 300-400ml nước Bắt lên bếp mình sẽ nấu Khi đậu sôi thì các bạn hạ lửa nhỏ Có bọt thì mình hớt bớt cái phần bọt này đi Để lửa thiệt là nhỏ và mình nấu cho đậu khô lại Tiếp theo thì mình dùng 150g bột mì đa dụng 100g bột gạo 100g đường Đây là 100g đường thuốc nốt Mình cho vào 1 chút xíu nước nấu chảy ra 2 loại này là 200g 1 ít muối pani Đậu xanh mình đã nấu chín mềm, thu ráo Bây giờ thì mình sẽ cho vào cói để xay Các bạn cho cái cói nhỏ này cũng được Hoặc là không có thì mình dùng cái cói sinh tố Xay cho nó nhiễn ra đó Để khi mà mình cho vào trong bột nó sẽ mịn cái phần bánh hơn Mình dùng đây là 500ml nước cốt dừa nè Nước cốt dừa này mình cho vào trong đậu xanh 1 ít Phần còn lại thì 1 chút nữa mình pha bột Xay đậu cho nó nhiễn mịn ra Phần đậu mình xay xong rồi nè Rất là mịn luôn ha Cho vào trong cái thao Các bạn dùng cái thao hơi lớn 1 chút Cho hết phần đậu xanh đã xay vô Đến chút nữa mình trộn bột luôn Thì cái thao rộng rộng dễ trộn Xong rồi mình sẽ cho vào đây 2 loại bột hồi nãy mình dùng nè Bột mì và bột gạo Đường Nước đường thúc nốt Đường thúc nốt thì nó sẽ thơm và cái bánh nó cũng đẹp hơn Còn nếu không thì các bạn dùng đường cá hoàn toàn cũng được Muối và vani Cho vô hết luôn Lượng nước cốt dừa hồi nãy còn lại nè Mình cho vào luôn Mình dùng tỷ lệ là 1 lượng bột và 2 lượng nước cốt dừa Thêm 100gr đậu xanh đã nấu chín Trộn đều tất cả lại Để cho thao bột của mình nó mịn, nó hòa tan hoàn toàn luôn Rây nó lại để nó mịn hơn Và những cái lợn cợn nó sẽ tan nhanh Tại vì mình không có nhỏi, không có dùng tay bớt Mình chỉ cần trộn thôi Cho nên là phải rây Lấy hết cái phần bột và lợn cợn ở bên trên này Đây chính là đậu xanh á Các bạn tán tán cho nó lọt vào cái rây nha Trộn xong rồi mình dùng cái khuôn 22 Mình lót 1 miếng giấy chống dính Hoặc là các bạn thoi dầu và hấp nóng khuôn Lót giấy thì khỏi cần hấp nóng khuôn Cho bột trực tiếp vô luôn Khuôn này thì mình thấy cái bánh nó vừa Rồi mình sẽ đem bánh cho vào nồi hấp Hấp bánh đó thì các bạn có thể bắt sẵn nồi nước sôi Rồi mình cho bánh lên mình hấp cho nó nhanh nha Sẽ đem bánh đi hấp Nước đã sôi sẵn Thì mình chỉ cần hấp nửa tiếng đồng hồ Tính từ lúc nước sôi và hấp lửa vừa Sau nửa tiếng thì mình tắt bếp luôn Bánh nó chín rồi đó Và để kiểm tra bánh chín chưa Xong tới cái đáy của cái khuôn luôn nha Mình dỡ lên mình thấy nó không có còn bột nữa đó Cái phần bột nó đã khô ráo hoàn toàn Thì bánh nó chín Bánh này thì mình lấy ra mình để được 1 tiếng đồng hồ Nó nguội thì cái mặt bánh nó sẽ khô lại Bây giờ các bạn sẽ le bánh ra khỏi khuôn nha Còn nóng các bạn lấy ra không có được đâu Nó sẽ bị dính lắm Mà cái lớp bột ở bên trên nó còn hơi mềm Đợi bánh nguội thì mình thấy cái khuôn bánh nó dẻ hơn Lấy ra dễ dàng, cắt cũng ngon nữa Đây cái sửng bánh rậu xanh của mình đã hoàn thành rồi nè Cắt ra những cái miếng nhỏ nhỏ vừa ăn Rất là ngon luôn ạ Nó béo nè Và nó thơm nữa Xong rồi Có thể cho thêm 1 ít mè ren Để mình ăn cùng cho nó thơm Hoặc là không cũng được Vậy là mình đã hoàn thành xong Món bánh chỉ với 100gr đậu xanh Cái bánh mềm mềm dẻo dẻo Không có quá cứng Bạn nào mà thích có độ béo mềm nè ha Thì mình chọn cái bánh này Còn thích cái độ dai thì mình chọn cái bánh dai lợn Rồi bây giờ mời các bạn cùng thưởng thức nha Ngọt cũng vừa nè Thì mình thấy nó béo Mềm mềm Và có độ bùi nữa Vừa đậm đà vừa hấp dẫn Ăn vậy thấy nó cũng hơi lạ lạ miệng Bánh này các bạn làm xong nha Mình để ngủ xong rồi để buổi xế Ăn rất là đã luôn á Ăn cơm xong khoảng 2-3 giờ trưa Ăn Rất là ngon luôn Và đến đây thì mình chúc các bạn ngon miệng với món bánh đậu xanh của mình nha Vui lòng đăng ký kênh để nhận các video mỗi ngày xem kênh ủng hộ mình Và cảm ơn các bạn đã luôn đồng hành cùng kênh Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo