Độc đáo Bánh Cuốn- Bánh Ướt- Há Cảo Từ Bánh Tráng Mà Ngon Như Làm Bột

Xin chào các bạn Hôm nay mình làm 1 công thức rất đặc biệt Bánh tráng dẻo của Việt Nam Làm ra được tất cả các món Vừa ngon vừa dễ Ai cũng có thể làm được Bây giờ mời các bạn cùng xem video để biết cách làm Loại hình tròn và loại hình vuông Đều là bánh tráng dẻo của Việt Nam Bánh tráng dẻo loại bánh tráng lạc Việt Nam Mình không dùng loại bánh tráng mặn Bánh này thì các bạn tìm mua ở chợ hoặc siêu thị đều có Công thức đầu tiên thì mình sẽ dùng tép Các bạn lột giỏ xong Mình sẽ rửa cho sạch để ráo Rồi mình đập dập Sẽ băm sơ lại cho nó hơi nhiễn chút Để mình làm phần nhân Tiếp theo là mình cho vào đây cà rốt 6 hạt lụ Hành tây cũng 6 hạt lụ luôn Mình nêm vào trong này 1 muỗng cà phê hạt nêm Thêm chút xíu tiêu sai Rồi các bạn trộn đều lên Phần nhân này là mình làm hà cảo Trộn cho phần tép của mình quyện cùng với củ hành và cà rốt Rồi mình để đây chút xíu cho nó thấm Bánh tráng này mình dùng loại hình vuông Các bạn sẽ cắt đôi nó ra Xong rồi mình đập lại, nhúng nước Nhúng sơ qua thôi, không cần nhúng lâu Xong rồi các bạn sẽ cho nhân vào giữa Tiếp theo mình sẽ cuộn nó lại Hình dạng thì tùy các bạn Mình làm hình dạng này cho đơn giản, ai cũng làm được hết Tấm cho nó sát vô Phần bánh mà mình đã nhúng nước rồi thì mềm Tạo hình cũng dễ lắm Xếp xong hết, các bạn chóc vào sửng hấp Lót bên dưới miếng giấy dầu Cho nó đừng có bị dính Thò sơn lớp dầu Đem hấp 5 phút Sau 5 phút là bánh nó chín rồi Phần nhân này cũng ít Cho nên mình hấp ít thôi, không cần hấp lâu quá Bánh nó bị nhảo nha Bánh này mình sẽ ăn cùng với nước tương Phan chút xíu giấm đường Cho nó đậm đà, mình chấm nó mới ngon Giống y như bánh hải cảo mà mình làm bằng bột luôn Rất là ngon luôn Công thức thứ 2 Đầu tiên mình có 1 khúc nhỏ cà rót sát hạt lụ Bên đây mình có củ hành tây và nấm mèo Tất cả mình sát hạt lụ nhỏ nhỏ Thịt sai, mình dùng thịt nạc Khi thơm phần hành tây trước Mình xào cho nó săn thơm lên Xong rồi mình lấy thịt cho vô Mình xào để làm phần nhân bánh cuốn hay là bánh ướt Các bạn xào ở lửa lớn nha Để cho phần thịt nó săn thơm Và nó không có bị dính Tiếp theo thì mình sẽ cho phần cà rót vô Mình xào cho cà rót nó chín nha Chín sơ thôi, không cần phải chín kỹ đâu Rồi cho nấm mèo vô Tại vì chút mình còn hấp lại Niêm vào trong này đường Hạt niêm Tiêu sai Cuối cùng là trộn đều lên Rồi cái mình tắt bếp được rồi Mình sẽ nhúng cái bánh tráng vào trong nước Nhúng sơ qua, các bạn sẽ dở lên liền Không cần nhúng lâu đâu Cho bánh tráng nó dẻo mềm Rồi cái mình cho nhân vào giữa nè Bây giờ thì mình sẽ tấm nó lại Để mình siếp giống như là cái hình vuông vậy đó Bánh ướt hay là bánh cuốn Có nhiều cái hình dạng khác nhau Tùy các bạn siếp nha Nên siếp gặp lại như vậy nè Cho nó phủ đều phần nhân Xong rồi siếp qua bên đài lót mấy giấy dầu Thoa sơn lớp dầu cho nó đừng có bị dính Cũng tiếp theo mình làm thêm 1 cái hình dạng mới nữa nha Cũng dùng cái bánh tráng tròn Các bạn cũng cho nhân vào giữa nè Thêm chút xíu bắp cải Mình sẽ tấm nó lại giống như là cái bánh tấm của miền Tây Tấm tròn đều Để nó ra cái hình dạng bánh tấm đẹp và nó đều nha Tiếp theo là cái bánh hình vuông Mình cũng cho nhân vào giữa nha Nhân mỏng thôi, không cần dày Tại vì bánh tráng của mình rất là mỏng Mình sẽ siếp nó lại y như cái bánh cuốn vậy đó Bánh ướt ha Cái bánh ướt thì mình tấm 2 đầu Rồi tấm sát vô Làm xong thì các bạn siếp nó vô nha Mình cũng phải quét 1 lớp dầu mỏng Để cho bánh nó không có bị dính vào nhau Siếp vô hết Có dầu chút mình hấp lên bánh nó cũng bóng nữa Rồi các bạn quét đều hết những cái bánh còn lại rồi mình đem đi hấp Mình cũng hấp 5 phút với lửa dừa thay là bánh nó chín Sau 5 phút là được rồi nha Phần nhân mình cũng chín sẵn Bánh tráng các bạn đừng có hấp lâu Nó bị mềm, không ngon Bánh cuốn, bánh ướt hay là bánh tấm Mình sẽ ăn cùng nước mắm chua ngọt Giống như là các bạn làm bánh ướt chảo Hay là bánh ướt bằng khuôn Rất là ngon ha Nhìn giống y như mình làm bằng bột vậy đó Chỉ với bánh tráng mà ra rất là nhiều loại bánh khác nhau Mình có ăn kèm với trứng luộc nữa cho nó ngon nè Bây giờ thì mình cảm ơn các bạn đã theo dõi hết video của mình Vui lòng đăng ký kênh để gặp nhật các video mỗi ngày Xem kênh hoàn toàn miễn phí Xin chào và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo