Tìm Ra Cách Làm Nước Chấm Gỏi Cuốn Thơm Ngon Đậm Đà Chỉ Cần Thêm Nguyên Liệu Quen Thuộc Này

Chúc cả nhà một ngày mới thật là bình an và hạnh phúc Hôm nay Heo chia sẻ cách làm gỏi cuốn và nước chấm để mình chấm với gỏi cuốn Ngoài việc mình làm với me thì hôm nay Heo sẽ làm với công thức mới này Nhưng cho ra cái món nước chấm rất là thơm ngon và cũng rất là đậm đà Đây là tất cả nguyên liệu của Heo Giờ cả nhà cùng vào bếp làm với Heo nha Trước tiên Heo sẽ đi luộc thịt Heo cho vào trong cái nồi nước 1 củ hành tím Và đây là gừng tươi, Heo sẽ cho vào đây tầm khoảng 4-5 lát Xong rồi thì Heo sẽ đem đi nấu lên cho đến khi thấy nước hơi sôi tăm thì Heo sẽ cho vào đây 1 phần 2 muỗng cà phê muối và 1 phần 2 muỗng cà phê hạt nêm Và đây là nửa trái chanh, Heo sẽ nặn vào nha Xong rồi nước nó sôi già thì lúc này Heo sẽ cho cái phần thịt vào Và thịt hôm nay Heo dùng là 400gr thịt ba rọi Luộc với chanh với gừng với hành như vậy sẽ khử được mùi của thịt Rồi bây giờ Heo sẽ để ở đây luộc cho thịt nó mềm nha Tiếp tục Heo sẽ đi làm nước chấm Ở đây Heo có 1 trái khóm nhỏ nè Trái khóm này cân luôn cả vỏ là 500gr Rồi bây giờ thì Heo chẻ ra làm 2 Heo chọn trái khóm nó vừa chính tới như vầy nè thì nó sẽ có độ chua chua, ngọt ngọt, ngon lắm Cả nhà xem nè, thịt khóm nó có 1 màu vàng rất là tươi luôn Rồi bây giờ Heo sẽ cắt cái cuốn ra nha Cắt cuốn khóm Heo nhớ hồi nhỏ mỗi lần ngoại nấu canh chua bằm hết xung quanh xong còn lại cái lỗi cuốn 3-4 đứa cháu dành nhau ăn để Heo ăn thử ngọt không nha ngọt ngọt, chua chua, ngon lắm Không biết làm sao ăn cái cuốn vô cái lưỡi nó tưa tải, te tua hết trơn vậy mà cũng đứng chờ xin ăn Cắt cái đầu bỏ rồi bây giờ thì Heo sẽ lấy cái tô xong rồi Heo sẽ lấy cái muỗng nha và Heo sẽ cạo như vầy nè để mà mình lấy cái nước khóm còn cái phần thịt nào nó tróc xuống thì mình cũng lấy luôn Nói cả nhà xem cái phần nước khóm rất là mịn luôn Nếu cả nhà không thích cạo như vầy mình cho vào máy xay cũng được nữa Heo cạo xong hết rồi và Heo thu được một cái miếng nước khóm như vầy nè Heo cho vào 2 muỗng canh đường và 1 phần 2 muỗng cà phê muối còn đây là tương cà Heo sẽ cho vào đây 3 muỗng canh Lúc Heo bỏ đường nó bị mất đoạn phim rồi cho nên nó chỉ thấy 1 muỗng nhưng thật ra Heo cho 2 muỗng nha Còn đây là tương ớt thì Heo sẽ cho vào đây 2 muỗng canh Tương ớt sẽ giúp cho cái phần nước chấm của mình nó sánh kẹo ngon Bây giờ thì Heo sẽ khuấy đều ra và cả nhà ăn cay nhiều hơn mình có thể mình xắt cái ớt trái vào nữa nha Hiện tại nước sốt rất là sánh rồi và tiếp tục Đây là cái phần quan trọng Đây là tương đen Tương đen giúp cho cái nước chấm của mình nó thơm và nó có cái mùi vị đặc trưng Heo cũng sẽ cho vào đây 3 muỗng canh Rồi bây giờ Heo cũng sẽ khuấy đều lên cho tương đen nó hòa lẫn hết vào trong cái phần nước sốt lúc nãy và cả nhà xem nè, nước sốt rất là kẹo luôn Như vậy là xong rồi đó cái phần nước chấm rất là đơn giản luôn Giờ thì Heo sẽ để ở đây nha Trở lại với cái nồi thịt lúc này thì Heo luộc nãy giờ tầm khoảng 20-25 phút rồi Lúc này thì cả nhà xem nè cái miếng thịt nó rất là trắng luôn Rồi bây giờ Heo sẽ kiểm tra xem thịt nó chín chưa nha Heo ghim cái đũa dạo thì thịt đã mềm rồi như vậy là thịt chín rồi đó Giờ thì Heo sẽ vớt ra Bạn vớt thịt thì Heo sẽ vớt miếng thịt qua bánh thao nước đá Cách này sẽ giúp cho cái miếng thịt của mình nó vừa trắng nhưng ăn thịt nó sẽ rất là giòn Thịt mình luộc nãy giờ thấm gia vị rồi cho nên cho qua thao nước đá cả nhà đừng có sợ bị lạc, bị nhạt nha Rồi vớt thịt để đây tầm khoảng 4 phút thì lúc này nước vẫn còn sôi nè Bạn Heo sẽ tiếp tục cho con tôm vào đây mình luộc luôn luộc với lại cái nước gừng và hành thì con tôm của mình nó cũng sẽ rất là thơm ngon Tôm này thì luộc nhanh lắm mình để vô, mình luộc tầm khoảng 3-4 phút là con tôm nó chín rồi Nếu mà luộc thời gian lâu quá thì con tôm nó sẽ bị khô thịt nè nó không còn tươi thịt, không có ngon Tôm nãy giờ Heo luộc được 4 phút rồi bây giờ thì cũng đã chín, bây giờ thì Heo sẽ lấy con tôm ra hết luôn nha Tôm thì Heo sẽ không cho qua nước đá Heo sẽ lấy trực tiếp qua cái dĩa Tôm Heo vớt ra xong hết rồi Bây giờ thì Heo trở lại với phần thịt Heo Thịt Heo Heo ngâm mình nãy giờ tầm 4 phút rồi bây giờ thì Heo sẽ vớt ra cái dĩa cho nó ráo nước Heo vớt thịt Heo ra xong hết rồi giờ Heo để cho ráo nước Giờ Heo đi luộc nấm Heo có nấu sẵn 1 đoạn nước sôi nhỏ Heo cho vào 1 phần 2 muỗng canh đường 1 xíu xíu muối Khuấy cho đường muối tan ra lúc này nấm kim chăm Heo xé ra nhỏ nhỏ vừa ăn như vầy nè rồi Heo sẽ đem vào trong cái nước sôi này mình sẽ trụng mình luộc cho nó mềm sơ thôi cái nấm này thì nó nhanh chín lắm mình luộc mình trở qua trở lại tí xíu là nó chín rồi nấm kim chăm cũng đã chín rồi bây giờ thì Heo sẽ vớt nấm qua thang nước đá cho nấm của mình nó giòn nha sau khi vớt nấm qua thang nước đá thì Heo cũng cho qua cái rổ cho ráo nước rồi bây giờ thì Heo trở lại với cái phần thịt Heo lúc này thịt của Heo cũng đã nguội rồi nè bây giờ thì Heo sẽ sắt ra nha mẹ Heo dạy sắt thịt Heo nếu mà mình thấy cái sớ xui vầy nè thì mình sẽ cắt ra rồi mình cắt lại cái sớ ngang thì cái miếng thịt khi ăn nó sẽ rất là mềm và không có bị dai rồi bây giờ thì Heo sẽ cắt thành từng cái miếng mỏng vừa ăn cả nhà mình thích sắt kiểu nào thì mình sắt theo cái ý của gia đình mình nha còn Heo thì Heo sẽ sắt mỏng mỏng như vầy nè Heo sẽ sắt cho hết luôn và đây là những con tôm nãy giờ cũng đã nguội rồi bây giờ Heo sẽ lột vỏ ra nha và con tôm rất là tươi Heo luộc xong trên đầu nó còn cứng nhất nha và Heo sẽ lột hết vỏ ra luôn và trước khi luộc thì Heo cũng đã lấy sạch dĩ lưng rồi nha rồi con tôm đầu tiên Heo lột xong rồi tiếp tục Heo sẽ lột con thứ 2 nhưng mà Heo nghĩ cái gạch tôm khi mình ăn vô sẽ bị đắng đắng cho nên Heo cũng sẽ lấy ra luôn nha rồi Heo chỉ ăn cái thịt con tôm thôi tiếp tục Heo sẽ lột 1 con nữa con này thì nó cũng đã chín cái phần gạch rồi con tôm có 1 cái màu vàng rất là tươi luôn, rất là đẹp luôn con này thì Heo cũng sẽ lấy hết cái phần gạch ra luôn nha rồi cứ như vậy thì Heo sẽ lột cho hết cái phần tôm trong dĩa và đây là tất cả nguyên liệu làm gỏi cuốn Heo đã chuẩn bị sẵn sàng rồi bây giờ thì Heo sẽ đi gói nha Heo có 1 cái mâm nè bây giờ thì Heo sẽ cho cái miếng bánh tráng vào cái miếng bánh tráng này thì nhỏ thôi hà, nó nhỏ hơn cái găng tay của Heo nữa ban kính tầm 15cm Heo sẽ tha nước lên cho bánh tráng nó mềm rồi Heo sẽ xếp 1 cạnh xong rồi Heo sẽ cho lên đây 1 lá xà lách dúng nè, 1 miếng khóm 1 miếng dưa leo nấm kim chăm 1 tí xíu bún rồi rau sống chất thịt lên cuối cùng là Heo sẽ cho vào 1 cọng hẹ như vậy là xong rồi đó bây giờ thì Heo sẽ cuốn và cái lúc này mình sẽ cuốn cho cái gỏi của mình cái phần gỏi cuốn với thịt cho nó thiệt là chặt nha cuốn xong 1 lần rồi bây giờ thì Heo sẽ để 2 cái miếng tôm lên như vầy nè tiếp tục mình sẽ cuốn thêm nữa và cái cuốn mình cũng giữ thật là chặt đó Heo lật con tôm cái bề lưng ra ngoài mình nhìn rất là ngon luôn Heo đã được cái cuốn đầu tiên rồi bây giờ thì Heo sẽ cuốn cái thứ 2 nha rút kinh nghiệm đợt 1 cho cuốn đầu tiên thì bây giờ Heo sẽ thoa nước đều lên để cái bánh nó hơi mềm và Heo sẽ xếp 2 đầu lại xếp 2 cái viền như vậy thì cái bánh của mình nó bằng phẳng hơn nó không có bị dư bánh ra rồi cũng như thao tác ban đầu Heo cho lên salad nè, hẹ, rau sống khóm, dưa leo bún, thịt heo và nấm kim chăm nếu cả nhà không thích ăn khóm thì mình không cho vào cũng được nha rồi bây giờ thì Heo sẽ cuốn cái phần đầu tiên này cho nó thật là chặt luôn, mình cuốn 1 lần rồi bây giờ thì Heo sẽ để 2 cái miếng tôm vào 1 con tôm Heo chẻ làm 2 nha