Thanh Mát Giải Nhiệt với Món Tráng Miệng Từ Nước Dừa Tươi & Sữa Dừa

Xin chào các bạn, hôm nay mình sẽ làm món thạch rau câu Nước cút dừa, với nước dừa tươi, sữa, vừa ngon vừa giòn, thơm phức luôn Đặc biệt có màu tím tự nhiên từ bắp cải nữa, ăn ngon miệng mà lại bắt mắt Thì mình làm xong mình có vào trong ngăn mắt tủ lạnh thì mình dùng được vài ngày luôn á Tiện lợi mà nhanh gọn nữa Bây giờ thì mời các bạn mình cùng xem nha Đầu tiên thì mình chuẩn bị ở đây nửa gói bột rau câu nước dừa tươi nè Và đây là nửa gói rau câu nước cút dừa, 2 loại mình dùng nè Một cái túi sữa tươi 220ml, 100gr đường Miếng bắp cải tím nhỏ nhỏ nha, để mình tạo cái màu tím, hoặc là các bạn dùng lá cẩm cũng được 500ml nước cút dừa, nước cút béo thì nó ngon Bên đây thì 500ml nước dừa tươi nha, mình lấy ra từ 1 trái dừa Xắt cái phần bắp cải nhỏ ra Mình chuẩn bị cái phần bắp cải trước nha, cái mình nấu để lấy được cái màu đẹp á Xắt ra hết luôn Rồi mình sẽ cho hết vô trong nồi nè Các bạn sẽ thêm vô nước vô Chút nữa mình lường lại Nấu cho hỗn hợp nó sôi khoảng 5 phút á, để nó có được cái màu tím đẹp Khi mà các bạn thấy nó có cái màu đẹp rồi thì mình tắt bíp rồi mình đổ nó ra Thì mình lấy vô trong cái chén này khoảng 200ml á, là 1 chén không quá gung đâu Vậy là được rồi nè Bây giờ cho cái phần rau câu nước dừa tươi vô trước nha Và mình cho vào đây 2 muỗng canh đường, tại vì nước dừa nó ngọt sẵn á Trộn sơn cái cho nó đừng có bị bóng cụt Tại vì rau câu dẻo nó dễ bóng cụt lắm Rồi các bạn cho nửa lít nước dừa tươi vô Mình sẽ khuấy tan cái hỗn hợp này trước nha, mình để cho nó nở Cái rau câu dẻo quá thì phải nở nó mới không có bị ra nước Rồi để yên quang bên Tiếp theo là rau câu nước cốt dừa Các bạn cho phần đường còn lại vô Mình cũng trộn sơn cái Rồi cái lấy nước cốt dừa cho vô Nước cốt dừa này là mình ép ra từ 300gr dừa nạo á Nó vừa béo mà cái độ sợp nó cũng nhiều nữa Làm món rau câu thì mình ăn nó mới ngon á Khuấy đều rồi mình để yên 5 phút rồi hãy nấu Quay trở lại bây giờ bắt lên trên bếp mình nấu và mình khuấy đều ra Nấu cho hỗn hợp nó sôi lên thì các bạn để lửa nhỏ Rồi mình nấu khoảng 5 phút nữa Cho nó sôi thì nó chín Rồi cho sữa tươi vô sau cùng nha Cái hỗn hợp nước cốt dừa này thì nó cũng ít Cho nên là nấu sôi 5 phút thôi Các bạn ăn nhiều thì mình nấu sôi nó lâu lâu chút Để cho rau câu nó chín kỹ Cho sữa tươi vô là mình tắt bếp được rồi Bây giờ mình sẽ múc ra đây 1 chén Để chút nữa mình làm cái phần sữa Để sen vào trong rau câu á cho nó đẹp Để yên và mình chờ cho nó ngủi thì nó sẽ đặc lại Còn cái nồi thì mình đậy nắp lại đi Rồi bắt cái phần rau câu nước dừa tươi lên trên bếp để nấu luôn Cái nước dừa tươi này thì nó ít, không có nhiều Các bạn khuấy với lửa trung bình sôi lên là nó chín nè Mình sẽ thêm vào 200ml nước bắp cải hồi nãy nè Cũng khuấy đều luôn Cái phần này mình dùng 5gr rau câu và 700ml nước tổng cộng Cho nó sôi, nó chín là được Cái phần nước cốt dừa hồi nãy các bạn cho hết vô trong khuôn nha Mình khuấy chín cái rau câu bắp cải xong thì mình cho cái này ra Có bọt thì mình hớt bớt để cho nó mịn hơn cái lớp mặt Quay qua đây, bây giờ mình thấy cái phần này nó đã ngủi rồi nè Nó đặc lại, cứng rồi Sẽ lấy nó ra rồi mình cắt ra nha Để chút nữa mình cho vào trong rau câu cho nó bắt mắt Các bạn có thể cắt bằng cây dao bình thường cũng được Ở đây thì mình cắt bằng cây dao khía vậy nè Cho nó ra những cái khía đẹp mắt Thay vì mình cắt cây dao thường thì nó sẽ trơn Nhìn nó không có bắt mắt lắm Cái gì cũng vậy nha Ăn ngon miệng thì nhìn bắt mắt nó cũng hấp dẫn hơn Xác ra những cái sợi nhỏ nhỏ hoặc là hình vu, hình xéo xéo gì đó tùy thích Rồi cho hết vô trong nồi rau câu này để trộn đều lên Thì chút nữa mình múc ra nó sẽ đều Màu tím nhạt nhạt hòa cùng với màu trắng Nhìn đẹp quá Kiểm tra xem cái lớp mặt này nó vừa đặc nhẹ là mình cho cái lớp màu tím lên liền nha Đừng có để nó đặc quá Và khi cho vô các bạn múc từ từ thôi Không thôi 2 lớp nó sẽ hòa vào nhau Mình múc từ từ vậy nè Nó sẽ kết dính Và nhớ là nó phải còn nóng Khi mà cái lớp mặt kia nó chỉ đặc nhẹ Chứ không thôi các bạn để nguội quá là nó tách lớp luôn á Mình cho hết vô luôn nha Nhưng mà rưới từ từ thôi hà Cho hết vô 1 lần là nó hòa vào nhau Thì cái lớp màu trắng và lớp màu tím nó sẽ dính lại Nó hổng có ra lớp 1 chút nữa, nó hổng có đẹp mắt đâu Mình làm xong thì mình chờ cho nó nguội Ít nhất cũng khoảng 1 tiếng đồng hồ Nó nguội nó đặc Có thể để vào trong ngang mát tủ lạnh cho nó ngon hơn Bây giờ sẽ lấy cái khuôn ra nha Các bạn ghim cái tâm vào Xung quanh cái khuôn vậy nè Nó có không khí thì mình úp nó ra Cái nó gớp ra liền à Màu tím nhìn đẹp quá Rau câu thì nó giòn và có độ dẻo Vừa thơm nước cút dừa mà vừa ngọt ngon Cái nước dừa tươi nữa Rồi mình sẽ cắt ra ha Mình làm kỹ kỹ 1 chút thì nó hổng có bị tách lớp Và khi các bạn ăn á, nhìn nó hấp dẫn cái miệng hơn Cắt ra những cái miếng nhỏ nhỏ thôi Đây là mình đổ cái khuôn hình vuông 18cm á Cắt cái miếng nhỏ nhỏ vừa ăn Nếu mà các bạn đổ khuôn tròn á Thì mình cắt cái dạng hình xéo xéo á Nhìn nó ngon hơn Đây, rau câu mình đã làm xong nè Ở bên trên là cái lớp nước dừa tươi và bắp cải tím Ở bên dưới là cái lớp sữa dừa Cùng với rau câu giòn Vừa giòn, vừa thơm, vừa dẻo nữa Hông có hề bị tách lớp luôn á Nhìn ngon quá ha Ăn rau câu mà vừa ngon nè Mà mát cơ thể nữa Bây giờ mời các bạn mình cùng thưởng thức nha Rau câu nước dừa tươi sữa dừa Ăn vào rất là mát luôn các bạn Độ ngọt rất là vừa Mình không có làm quá ngọt đâu Thơm lắm Mà béo ngậy nước cút dừa luôn á Cái lớp màu trắng á, mình làm nước cút dừa đậm Vừa béo, mà có thêm sữa tươi nữa Ăn hổng hết thì các bạn cho vào trong ngăn mát tủ lạnh nha Khi ăn á, mình lấy ra mình ăn Làm kỹ, hổng có bị chảy nước đâu Rau câu á, mình để được khoảng 3-5 ngày là ngon nhất Đến đây thì cảm ơn các bạn đã theo dõi hết video của mình nha Nếu chưa đăng ký kênh thì vui lòng ủng hộ kênh mình Xin chào và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo