BÚN THỊT XÀO .Cách Ướp Thịt Mềm Thơm Ngon Như Thịt Nướng Ăn Bún Hoặc Cơm Đều Rất Ngon

Chúc cả nhà một ngày mới thật là bình an và hạnh phúc Hôm nay Heo chia sẻ món bún thịt xào với cách làm cực kỳ nhanh đơn giản nhưng đặc biệt nhất Thịt hôm nay Heo làm mềm, thơm và ngon như là thịt nướng vậy đó Mình ăn một tô là muốn ăn thêm tô nữa Và đây là tất cả nguyên liệu của Heo, giờ cả nhà cùng vào bếp làm với Heo nha Trước tiên Heo sẽ đi sơ chế gia vị để mà mình ướp thịt Heo có chuẩn bị một cây xả tươi Rồi bây giờ thì Heo sẽ cắt cái cây xả này ra thành từng gốc hành mỏng mỏng như vầy nè Và đây là một củ hành tím Heo cắt làm hai, Heo sẽ lấy nửa củ Nửa củ còn lại thì Heo sẽ để dành Tiếp tục thì Heo cũng cắt một cái gốc hành Và một tép tỏi Một trái ớt sừng không cay Ớt này thì Heo cũng đã lấy hột ra rồi nè Tất cả đã cắt xong rồi, bây giờ thì Heo sẽ cho hết vào trong cái cói Rồi bây giờ thì Heo sẽ dùng cái chài để đâm nha Nếu cả nhà không muốn đâm bằng chài cói thì mình dùng cái máy xay, mình xay cho nó nhanh hơn Heo giả một tí xíu thì lúc này hành, tỏi, sả cũng đã nhuyễn rồi nè Giờ thì Heo sẽ để đây chuẩn bị Heo sẽ đi cắt thịt nha Hôm nay Heo có chuẩn bị 500gr thịt nạp vai Thịt này thì khi mình xào lên nó sẽ mềm ngon Rồi bây giờ thì Heo sẽ cắt ra nha Mẹ Heo dạy thịt mình xắt cái xớ ngang thì khi mình ăn nó sẽ mềm Rồi bây giờ thì Heo sẽ cắt những miếng thịt này cho nó thật là mỏng Như vậy khi mình ăn nó thấm gia vị nó sẽ ngon hơn và không có bị cứng nữa Miếng thịt Heo cắt mỏng như vầy nè Mình cắt càng mỏng thì càng ngon nha Và đây là tất cả thịt Heo xắt xong hết rồi Rồi bây giờ Heo nêm gia vị Heo cho vào đây 1 muỗng canh hạt nêm 1 muỗng canh đường 1 phần 2 muỗng cà phê tiêu Và 1 muỗng canh dầu hào 2 muỗng canh sữa đặc có đường Heo ướp sữa đặc có đường thì thịt của mình nó sẽ mềm và nó thơm lắm Đoạn này Heo có cho 1 muỗng canh dầu ăn nhưng mà Heo quên bấm máy rồi Tiếp tục thì Heo sẽ cho thêm 1 muỗng canh tương ớt Và 2 muỗng canh nước mắm Giờ thì Heo sẽ cho hết cái phần tỏi, sả, hành lúc nãy Heo đâm nhuyễn ra Mình sẽ cho vào hết luôn Giờ thì Heo sẽ dùng tay để mà mình trộn thịt Cho thịt nó thấm đều gia vị nha Trộn 1 tí xíu thì thịt nó cũng đã thấm đều gia vị rồi Giờ thì Heo sẽ để cho thịt nghỉ tầm có khoảng 1 tiếng Heo sẽ đi chuẩn bị Heo sẽ đi chuẩn bị làm các khâu còn lại Đây là mỡ Heo nè Heo có chuẩn bị đây là 200gr mỡ Heo Bây giờ thì Heo cho lên bếp Rồi mình sẽ thắng cho mỡ của mình nó ra nước và cái phần tóp mỡ nó khô lại nha Khi thắng mỡ hành thì mình để lửa nhỏ thôi Heo thắng 1 tí xíu thì bây giờ tóp mỡ đã khô lại và đã ra được nhiều nước rồi Bây giờ thì Heo sẽ tắt bếp nha Xong rồi thì Heo sẽ cho hết cái phần hành lá lúc nãy Heo đã xắt nhỏ ra rồi nè Đó mình tắt bếp mình cho hành vô thì hành của mình nó sẽ giữ được cái màu xanh và nó rất là thơm Nó không bị thâm đen Vậy là xong rồi Heo sẽ để cho mỡ hành nguội Tiếp tục Heo đi nấu nước mắm nha Heo cho vào chảo 2 phần 3 chén đường cát 2 phần 3 chén là 150gr Và đây là 100ml nước Nó tương đương với nửa chén nước như vầy nè Rồi bây giờ Heo sẽ mở lửa nấu lên cho đường nó tan ra Mình sẽ nấu ở lửa nhỏ cho đường nó tan ra từ từ nha Và đường lúc này thì cũng đã tan hết rồi nè Giờ Heo sẽ hạ lửa xuống Lúc này Heo cũng sẽ cho nước mắm vào và lượng nước mắm thì cũng là 2 phần 3 chén Lượng nước mắm sẽ ngang bằng với đường Rồi bây giờ tiếp tục thì Heo cũng sẽ nấu ở lửa nhỏ Mình sẽ nấu cho đến khi nào thấy cái phần nước đường nước mắm của mình nó sánh kẹo lại Sau khi nấu ở lửa nhỏ thêm 5 phút thì lúc này nước mắm của Heo nó đã sánh lại như vầy nè Nó sánh vừa vừa thôi hà Như vầy là được rồi đó Bây giờ thì Heo sẽ tắt bếp và mình để cho nó nguồi bớt nha Sánh sánh như vầy thôi chứ lát nữa khi mà mình nhắc xuống thì nó còn sẽ sánh kẹo hơn nữa Nước mắm bây giờ cũng đã nguồi bớt rồi Heo sẽ rớt ra cái tô nha Wow cái màu nước mắm nó đẹp gì đâu luôn hát cả nhạc Rồi bây giờ thì Heo sẽ để cho nước mắm thiệt là nguội luôn Còn đây là dưa chua cắp tóc Heo làm với 1 củ cà rốt và 1 củ cải trắng nè Heo cho vào đây 1 phần 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước cốt chanh Mình trộn đều lại như vầy nè Mình để tầm có khoảng 7 phút là nó chua nó giòn ngon lắm Vì video hơi dài cho nên Heo không quay dưa chua nha Rồi giờ Heo chuẩn bị để đi xào thịt Heo cho vào chảo tầm 1 muỗng canh dầu ăn Xong rồi Heo sẽ cho vào đây 1 muỗng cà phê đường cá trắng Đường cá vàng cũng được nữa nha Tại vì phần này là Heo thắng nước màu đường Xong rồi Heo sẽ mở lửa nhỏ lên Mình để lửa nhỏ nhỏ vầy nè Cho cái màu đường của mình từ từ nó chuyển sang cái màu cánh dáng tự nhiên Mình đừng mở lửa lớn quá Thì cái phần đường nó sẽ nhanh khét Vậy nó không có đều màu Cả nhà xem nè Bây giờ cái đường của Heo nó đã lên cái màu cánh dáng caramel rồi nè Và nó có hơi sôi bột bột như vầy Lúc này thì Heo sẽ tắt bếp Heo sẽ cho vào đây 2 tép tỏi Heo đã băm nhỏ để mình phi thơm Lửa rồi nhưng mà độ nóng trong dầu nó vẫn còn cho nên Tỏi của mình nó cũng nhanh vàng lắm Và cái đường của mình nó sẽ tiết chế lại Nó không có bị vàng thêm nữa Tỏi cũng đã vàng thơm rồi Giờ Heo sẽ cho hết cái phần thịt Heo đã ướp lúc nãy vào Để mà mình xào Lúc này thì Heo sẽ mở lửa lớn Lửa trên trung bình Để mà mình xào cho thịt Heo nó nhanh săn lại Và Heo sẽ không cho nước vào nha Tại vì thịt Heo mình xào 1 tí xíu là nó ra nước rồi hà Để cả nhà xem nè Heo xào tí xíu nó bắt đầu ra nước rồi đó Bây giờ thì đã ra nước nhiều rồi Heo sẽ mở lửa lớn và xào nhanh tay Xào ở lửa nhỏ nha Như vậy nước sẽ ra nhiều hơn Và thịt sẽ dai lắm Và thịt Heo xào 1 tí xíu lúc này đã ráo hết nước rồi Và lên màu rất là đẹp luôn Cả nhà xem nè Như vậy thịt của mình đã chín rồi đó Màu thịt rất là đẹp và rất là thơm luôn Rồi giờ Heo sẽ để đây cho thịt nguội Trở lại với nước mắm Nước mắm Heo để nãy giờ cũng đã nguội rồi nè Và đây là nước trái tắc Heo sẽ cho vào đây 4 muỗng canh Nếu nhà mình thích ăn chua hơn thì mình cho thêm nha Khuấy đều lên Cho nước mắm nó hà lẫn hết vào nước cốt của trái tắc Cả nhà xem nè Nước mắm rất là sánh kẹo luôn Rồi bây giờ Heo sẽ cho cái phần tỏi băm và ớt băm vào Ớt này thì Heo dùng 1 trái ớt không cay và 1 trái ớt cay Và tỏi thì Heo dùng là 3 tép Mình cho tỏi với ớt sau như vậy Thì tỏi với ớt nó nổi lên trên mặt nhìn sẽ đẹp hơn Wow, cái chiếc nước mắm nhìn rất là ngon luôn Như vậy phần nước mắm đã xong Là nguyên liệu Heo đã chuẩn bị hết rồi Giờ mình chuẩn bị ăn bún nha Và đây, đây là tất cả nguyên liệu để mà Heo làm món bún xào nè Heo có dùng giá sóng Nếu cái nhà không thích ăn giá sóng thì mình cho giá trụng Xong rồi thì Heo sẽ cho rau sóng vào Tiếp theo là Heo sẽ cho vào đây Dưa leo Heo cũng đã cắt nhỏ nè Rồi, dưa chua Thích ăn dưa chua Cho nên Heo sẽ cho dưa chua nhiều một tí xíu Tiếp tục thì Heo sẽ cho thịt vào Những cái miếng thịt nó nhỏ nhỏ rất là vừa ăn luôn Và nó lên một cái màu vàng bóng ống ánh rất là đẹp Như là thịt nướng gì đó Đặc biệt là thịt rất là thơm Heo cũng thích ăn thịt nhiều cho nên Heo sẽ để thịt nhiều luôn Rồi bây giờ thì Heo sẽ cho lên đây Đậu phộng rang nè Đậu phộng rang thì Heo để nguyên hạt luôn Ăn cho nó ngon Rồi tiếp tục Heo sẽ chan cái phần mỡ hành lên Mỡ hành mà thiếu tóp mỡ thì không có ngon Cho nên Heo cũng sẽ cho nhiều tóp mỡ Sau cùng là Heo sẽ chan nước mắm chua cay mặn ngọt vào nha Nước mắm rất là sánh ghẹo, nhìn rất là ngon luôn nè Heo sẽ chan nhiều nhiều lên Wow, nhìn rất là hấp dẫn luôn rồi cả nhà ơi Màu ớt thì nó đỏ tươi trói luôn, nhìn rất là ngon Và đây, đây là thành phẩm dĩa bún xào của Heo nè Nhìn ngon quá chừng luôn hà Mà dĩa bún xào của Heo mà bán á Thì cả nhà định giá cho Heo Xem dĩa của Heo bán được bao nhiêu tiền nha Và đây Heo cũng có chuẩn bị một dĩa nữa nè Bây giờ thì Heo cũng đã chan đầy đủ gia vị vào hết rồi Heo sẽ trộn đều lên nha Wow, hấp dẫn quá chừng luôn cả nhà ơi Heo sẽ lấy một ít rau sống nè, dưa chua nè, thịt, bún nè Nó có lẫn vào miếng đậu phộng nữa Nhìn ngon quá, giờ Heo mời cả nhà thưởng thức với Heo nha Ngon lắm luôn cả nhà ơi Thịt nó mềm tan mà nó hơm Rồi á, nước mắm thì chua cay mặn ngọt Kết hợp với lại rau sống, đậu phộng với lại mỡ hành Ăn ngon lắm luôn á Không phải là Heo mèo khang mèo dài đuôi đâu Nhưng mà ướp thịt Heo cách này á Thì mình ăn kết hợp với bún rất là ngon Và cái món thịt này mình cũng có thể ăn với lại cơm nè Mình thay thế cơm sườn á, thì cũng ngon lắm Và với lượng thịt hôm nay á, Heo xào nửa ký Như vậy á, mình sẽ làm ra được á