Làm Chả Chay Chiên Giòn một món ăn Chay đơn giản mà rất thơm ngon

Xin chào các bạn Hôm nay là ngày ăn chay nên mình chia sẻ cách làm món chay Vừa ăn ngon mà vừa dễ nữa Thường ăn chay rất là đơn giản Mình chỉ cần cho thêm chút xíu đậu hũ vô trong thức ăn Và mình có thể chiên, kho hoặc là xào để có được món ngon Nhưng hôm nay mình chỉ cần thêm biến tấu chút xíu để có được món chay ngon mà ăn không bị ngán Mình chuẩn bị đây là 3 miếng tàu hũ trắng Thì tàu hũ này các bạn mua ở chợ hoặc là những cái lò tàu hũ Mình có tiếp là nửa cái củ hành tay trắng Cà rốt, để chút nữa mình sẽ làm cùng cho nó ngon Một ít ngò rí để cho nó thơm Bên đây thì mình có ngâm 5 cái nấm hương để chút cho nó nở ra để mình làm Và bột bắp Tàu hũ này thì mình sẽ cho vô trong cái khăn giải mùm vậy nè Các bạn sẽ vắt hết cái phần nước để cho nó khô lại Thì làm cái món này nó phải khô Mình sẽ vắt ra nha Tàu hũ trắng này thì nó cũng nhiều nước lắm các bạn Mình vắt ra chút xíu để cho nó khô để mình làm thì nó sẽ ngon hơn Giống như là các bạn làm cái món khủ qua kho chay vậy đó Rồi xong mình cho qua cái tô Tiếp theo thì mình cắt cái củ hành Củ hành này mình chỉ dùng nửa củ thôi à Các bạn thích ăn nhiều hơn thì dùng nguyên củ luôn Cắt hạt lụ rồi để qua bên Tương tự cái phần nấm hương này mình cắt cái cuốn bỏ đi nha Xong rồi các bạn sẽ xắt ra sợi sợi Mình xắt ra nhỏ nhỏ như này để chút nữa mình cắt lại hạt lụ Ngò rí, cắt nhiễn ra Còn đó thì mình sẽ bọc sợi Để cho nó có cái sợi nhìn nó đẹp mắt hơn Mình cho vào đây 2 muỗng canh dầu ăn Mình cho cái phần củ hành vô mình xào nha Xào cho phần củ hành này nó thơm lên á Củ hành tay thì mình ăn chung với cái đồ chay thì được nha Các bạn sẽ không ăn hành và tỏi Cái đồ chay thì được nha Thường thì các bạn sẽ không ăn hành và tỏi Đây cũng là 1 cái nguyên liệu để góp phần cho nó thơm Tiếp theo là mình sẽ cho cà rốt vô nha Cho cà rốt vô rồi thì các bạn cũng để mức lửa trung bình Mình xào đều lên cho cà rốt của mình nó thơm Và để nó khô cái phần nhân á Mình sẽ cho hết cái phần tàu hủ hồi nãy mình bắt nước vô Cũng xào đều lên luôn Thì cái bước này các bạn chỉ cần xào sơ thôi à Mình không có cần phải xào đến nó chín Tại vì một chút mình còn làm thêm 1 giai đoạn hấp nữa Xào đều lên cho các nguyên liệu nó quyện với nhau xong là được à Rồi, vậy là được rồi ha Nó nóng đều lên là được Rồi mình sẽ cho hết ra Không cần phải niêm Trong lúc mà mình xào đâu Mình cho ra xong rồi Bây giờ mình sẽ niêm nè 1 muỗng canh đường Nửa muỗng cà phê muối Chút xíu tiêu xay Và dầu mè Để giúp tăng thêm cái độ thơm cho món ăn Bột bắp các bạn có thể cho từ 1 muỗng cho đến 2 muỗng canh Ngò rí mình cho vào luôn Bột bắp thì giúp cho nguyên liệu của mình nó kết dính lại với nhau hơn Mình nhòi đều lên nữa là được Xong rồi, bây giờ nó đã quyện thành 1 khói Mình dùng những cái muỗng canh loại lớn Để mình làm cái khuôn bánh á Các bạn có thể cho vào những cái chén nhỏ nhỏ cũng được Làm vậy cho nó lạ mắt hơn Quét sơn lớp dầu ăn Quét đều cái muỗng luôn Để chút nữa mình hấp nó không có bị dính nha Xong rồi, bây giờ các bạn sẽ trộn đều lên cái Rồi mình sẽ cho vào cái muỗng nè Mình tạo hình trong cái muỗng Các bạn sẽ đè nén lại cho nó chặt Để cái chả của mình ra nó được dẻ hơn Và nó đẹp hơn á Vậy là xong rồi nha Tương tự thì mình cũng làm tiếp Những cái phần còn lại Đè cho nó dẹp dẹp xuống Mình nén chặt vậy á Thì một chút nữa cái khuôn nó ra Nhìn giống y chang như cái muỗng vậy á Rồi, vậy là xong Mình để qua cái sửng hấp luôn Cái này thì mình phải hấp sơ Để cho nó kết dính lại Và bắt sẵn nước sôi Các bạn cho vào mình hấp đúng 7 phút Với lửa vừa thôi Hết thời gian thì mình tắt bếp luôn Rồi bây giờ thì nguyên liệu nó đã chín rồi đó Các bạn sẽ lấy nó ra nha Chờ cho nó hơi nguội một chút xíu Để mình lấy ra khỏi cái muỗng này Nó tróc hơn, nó không có bị dính á Mà nãy mình cũng có thoi dầu Nên lấy ra nó cũng dễ Các bạn lấy cho nó hơi khéo một chút Để nó còn nguyên quẹn Thì khi mình chiên lên nó sẽ đẹp mắt Đừng có cho nó bể Lấy ra xong rồi Rồi mình để qua bên Cái dĩa mình cũng nhớ thoi chút xíu dầu ăn Xong hết rồi Có thể ăn không vậy Hoặc là các bạn có đem đi chiên lại cũng ngon Mình bắt sẵn chảo dầu sôi Mình sẽ thả vô mình chiên Chiên lại thì ở bên ngoài Nó có cái độ giòn giòn ngon hơn Còn nếu mà các bạn nhén dầu mỡ Thì mình hấp chín là mình ăn được rồi Chiên thì cũng nhanh lắm các bạn Mình để mức lửa trung bình nha Chiên rồi các bạn trở bể nó Khi mà cái bể ở bên dưới nó vàng đều Thì mình trở lên Cho 2 mặt nó vàng đều là được Nó sẽ giòn giòn Ăn nó cũng thơm hơn nữa Chơi cho cái mặt ở bên dưới nó vàng đều nữa Thì 2 mặt đó vàng Các bạn có thể vớt lên Cho nó ráo dầu Thơm lắm luôn á Vớt lên hết luôn nha Để cho nó ráo dầu Ăn nó không có bị ngán Rồi bây giờ các bạn sẽ để chút xíu Nó ráo dầu xuống Mình sẽ cho qua bên dĩa này Có lót ít rau cải, xà lách Mình ăn cùng với tương ớt và sữa đặc Thêm chút xíu me Các bạn cũng có thể làm Một chút xíu nước tương chua ngọt Để mình chấm cùng Ăn cũng ngon nữa Rồi bây giờ mời các bạn nha Giòn giòn nè Mình thấy gia vị mình niêm cũng vừa miệng luôn Thơm thơm giòn giòn Ăn vào đậu hủ thì nó béo béo Nó bên trong thì nó có độ xốp xốp Mềm mềm Ở bên ngoài thì giòn giòn Nắm thì nó cũng thơm nữa Rất là dễ ăn Mà làm cũng dễ nữa các bạn Chỉ bỏ ra chút xíu thời gian thôi nha Thì ngoài ăn với rau cải Các bạn cũng có thể ăn cùng với bún Trang thêm nước mắm chai Hoặc là nước tương chua ngọt chai Hoặc là các bạn ăn cùng với cơm Điều rất là ngon luôn Và đến đây thì mình chúc các bạn ngon miệng cho ngày chăn chai này nha Đừng quên đăng ký kênh, ủng hộ mình Và để nhận những video mỗi ngày xem kênh nữa nha Xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo