Ngon vô cùng - NẤU XÔI LẠC (XÔI ĐẬU PHỘNG) bằng NỒI CƠM ĐIỆN - Mẹo hay bằng nồi cơm điện #ASMR

Chào các bạn quay trở lại với kênh Handmade Vietnam Hôm nay thì mình sẽ chia sẻ với các bạn Một cách nấu xôi lạc rất ngon từ nồi cơm điện Từng hạt xôi căng bóng, mềm dẻo, quyện với lạc mềm, vùi vùi Tạo nên một món ăn sáng rất thơm ngon và nhanh chóng Trước tiên mình mời bạn xem qua các nguyên liệu cần chuẩn bị cho công thức này 300g nếp, 100g lạc, 2 cây lá dứa Đầu tiên chúng ta sẽ sơ chế và lựa chọn nguyên liệu Với công thức này mình sẽ sử dụng 300g nếp Một số dòng gạo nếp ngon bạn có thể lựa chọn như nếp hương, nếp cái hoa vàng, nếp tú lệ Ở đây thì mình sử dụng nếp cái hoa vàng Hạt nếp thường tròn, mẩy, bóng và gạo không bị gãy Gạo nếp này các bạn sẽ lựa bỏ những hạt sản hạt bị hỏng Vo nhẹ với nước một lần sau đó Đổ bỏ nước và cho nước mới vào Bạn sẽ thêm vào 1 thịa cà phê muối như thế này Ngâm cùng với gạo để hạt gạo nhanh được mềm hơn khi nấu Các bạn sẽ ngâm từ 4 đến 5 tiếng Để tiết kiệm thời gian bạn có thể ngâm qua đêm từ tối hôm trước Hạt lạc nhân, bạn nên chọn hạt lạc to, đều màu Không chọn các hạt lép, mọt hoặc là mọc mầm Lạc đỏ thường có hạt chắc và thơm hơn Bây giờ các bạn sẽ cho toàn bộ phần lạc này vào tô và rửa thật sạch nhé Lạc các bạn cũng sẽ ngâm từ 4 đến 5 giờ đồng hồ Khi nấu hạt sẽ mềm và ngon hơn Sau khi các bạn đã ngâm nếp và gạo được 5 tiếng như thế này rồi Thì bây giờ các bạn sẽ vớt ra rổ và đẩy ráo nước Đầu tiên các bạn sẽ cho phần lạc vào nồi thêm vào một chút nước Nấu trong khoảng thời gian 30 phút Các bạn thấy hạt lạc mềm, bở Dùng tay bóp mà hạt lạc nát ra như thế này là được Với cách làm như thế này thì sau khi nấu xong Xôi sẽ rất mềm và không bị cứng Hạt lạc mềm, bở Bây giờ các bạn sẽ đổ lạc ra với rổ và đẩy ráo nước nhé Các bạn sẽ trộn kỹ phần nếp với lạc Sau đó thêm vào 1 phần 3 muỗng cà phê muối ăn Cộng với 1 thịa cà phê dầu ăn, thịt gạo Và lạc được mềm hơn khi nấu Nếu nồi cơm điện của bạn có giá hấp Thì các bạn có thể sử dụng để hấp Nhưng nếu không có giá hấp Thì các bạn có thể làm theo cách mẹ mình chia sẻ Nó rất đơn giản, xôi không bị dính đáy nồi Không có cháy và cực kỳ thơm Bạn sẽ xếp 2 cây lá nếp ở phía dưới Giúp chống cháy đáy nồi như thế này Tiếp nữa các bạn sẽ cho thêm 200ml nước Và xếp 1 cây lá chuối lên phía trên Cho toàn bộ phần nếp đã được trộn cùng với lạc lên trên Đậy nắp nồi cơm điện Sau đó bấm nút nấu cơm là xong Chúng ta chỉ cần chờ chế độ nấu chuyển sang chế độ dự ấm là được Tùy theo từng loại gạo mà cái thời gian nấu sẽ khác nhau Tuy nhiên khi nấu bằng nồi cơm điện Thông thường tính từ lúc nồi cơm điện sôi Thì chỉ khoảng 20 phút sau là nồi xôi lạc của bạn đã chín Và đây sau khi phần lạc đã chín như thế này rồi Mình sẽ mở ra để kiểm tra nhé Các bạn sẽ thấy phần hạt xôi tơi đều Nhưng vẫn đảm bảo được độ dẻo Hạt xôi ngon là khi mềm, không khô Mà cũng không bị nát và bết Lạc nhân trong nồi xôi cần chín mềm Ăn có độ bùi béo của lạc Nếu lạc bị sượng thì món xôi lạc của bạn không đảm bảo tiêu chuẩn mất rồi Ngoài ra xôi lạc sau khi nấu xong Cần có mùi thơm ngậy của lạc Kết hợp cùng với nếp Cũng như hương thơm từ lá chuối kết hợp với lá nếp Xôi lạc rất ngon khi thưởng thức nóng Bạn có thể ăn kèm với ruốc So với cách nấu xôi lạc truyền thống Thì công thức nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện Có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian tới một nửa thời gian Bởi vì thế bạn chỉ cần khoảng 10 phút buổi sáng để chuẩn bị Sau đó làm các công việc khác Và sau 20 phút là bạn đã có được một nồi xôi lạc đúng ý các bạn rồi Rất cảm ơn các bạn đã theo dõi video ngày hôm nay Mình chúc bạn và gia đình có thật nhiều món ăn ngon Nếu các bạn thích cách làm này hãy lưu lại và làm thử nhé Nếu các bạn thích video này Các bạn đừng quên bấm vào nút like và đăng ký để ủng hộ kênh tiếp tục phát triển Hẹn gặp lại các bạn trong các video kế tiếp