Ngày Nắng Nóng Làm Món Chè Thơm Béo Thanh Mát Này Ăn Ngon Hết Ý

Hẹn mặn chào quý ông bà, cô chú, anh chị, các bạn, các em đang xem video Chúc cả nhà một ngày mới thật là an lành và hạnh phúc Thời tiết hiện tại thì đang rất là nóng luôn Cho nên hôm nay Heo chia sẻ cách làm một món chè thập cẩm Với cách mới, cực kỳ nhanh và đơn giản, nguyên liệu là dễ tìm Món này thì mình ăn chung với đá, ngon khát xảy khôn bà Bảy luôn á Và đây là tất cả nguyên liệu, giờ cả nhà cùng vào bếp nấu chè với Heo nha Trước tiên Heo sẽ đi làm phần thạch Heo cho vào trong chén 150gr đường cát và đây là gói rau câu dẻo 12gr Heo cho hết vào luôn, xong rồi mình sẽ trộn đều lại Làm cách này thì khi mình cho vào nước thì rau câu của mình sẽ không bị nổi lên mặt Rồi bây giờ Heo sẽ cho rau câu dừa đường vào nội tiếp tục Heo sẽ cho vào 700ml nước lọc Khuấy đều, cho rau câu dừa đường hòa lẫn hết dưới nước Rồi mình sẽ để ở đây cho rau câu nở 30 phút nha Trong thời gian chờ rau câu nở, Heo cũng đi nấu hoa tay Heo có chuẩn bị 1 củ khoai tay gọt vỏ rửa sạch Heo cân lại được 150gr, cắt nhỏ ra Rồi Heo sẽ cho vào nồi, nấu ở lửa nhỏ cho khoai tay thiệt là mềm Tiếp tục Heo đi ngâm hạt é Heo chuẩn bị 1 muỗng canh hạt é Rồi bây giờ Heo sẽ cho vào 500ml nước lọc Mình sẽ ngâm cho hạt é nở ra Cho nước nhiều như vậy mình ngâm Chủ yếu là để cho hạt é nở to và mình rửa luôn Rồi để lấy được màu xanh thì Heo có chuẩn bị 10 lá dứa Cắt nhỏ cho vào có xay sinh tố Xong rồi cho vào 300ml nước lọc Heo sẽ đem đi xay cho thật là nhuyễn Rồi mình sẽ bắt lại lấy 300ml nước lá dứa Trở lại với nồi rau câu Heo cho nghỉ được 30 phút Hồi nãy giờ cả nhà xem rau câu nở lên nè Rồi giờ Heo sẽ cho lên trên bếp Mình sẽ mở lửa trung bình, khuấy đều cho đến khi nào Rau câu tăng mịn ra và sôi lên như vầy nè Mình sẽ múc lên xem thử khi thấy rau câu trong như vầy là được Rồi đó lúc này thì Heo sẽ hạ lửa nhỏ xuống Ở dưới mức trung bình Rồi mình tiếp tục mình nấu cho rau câu hồi mì đông lại nha Giờ Heo sẽ múc rau câu ra 1 cái chén 3 giá Mỗi giá là 50ml 3 giá là 150ml Rồi thì Heo cũng sẽ cho vào đây nước cốt dừa đậm đặc Heo cũng cho vào 3 muỗng canh luôn Khuấy đều lên cho nước cốt dừa hòa lẫn hết vào rau câu Xong rồi thì Heo có chuẩn bị 1 cái khuôn hình chữ nhật nè Khuôn này thì độ rộng là 14cm Độ dài là 22cm Heo sẽ cho hết cái rau câu nước cốt dừa vào Rau câu nước cốt hồi nãy tới giờ Heo để khoảng 5 phút thì cũng đã đông đặc lại rồi Bây giờ thì Heo sẽ dùng cái dao Mình cắt ra thành từng cái sợi nhỏ Với độ rộng tầm khoảng 4mm là được Rau câu Heo cũng đã cắt ra xong hết rồi nè Mình làm những cái sợi này Hôm nay thì Heo sẽ làm hạt lụ giả bằng rau câu nha Và Heo cũng múc ra chén 150ml rau câu trong Rồi mình sẽ cho cái nước thanh long vào Cả nhà mình thích cái màu đậm thì mình cho nước thanh long nhiều Nhạt thì mình cho ít nha Còn này thì Heo cho tầm có khoảng 1 muỗng canh Khuấy đều ra Rồi Heo cũng cho lại cái khuôn hình chữ nhật lúc nãy Để mà mình làm cái lớp mặt bên dưới Sau 2 phút kiểm tra thấy lớp trên mặt rau câu đã khô ráo Bây giờ thì Heo sẽ cho hết những cái sợi rau câu màu trắng vào chím giữa Rồi mình lại tiếp tục Múc 150ml rau câu cho thêm cái màu thanh long lên Khuấy đều ra Rồi mình sẽ rót đều lên trên cái mặt nha Và khi rót cả nhà nhớ nhẹ nhẹ Để hôi cái sợi rau câu màu trắng của mình bị chải Heo đã chải đều Cái lớp rau câu màu thanh long lên mặt rồi Bây giờ Heo để đây cho rau câu nguội lại Trở lại với phần rau câu trong nồi Thì Heo sẽ cho nước lá dứa vào Heo cho vào 2 giá lá dứa Tương đương với 100ml Khuấy đều lên Cho lá dứa tan ra Và khi khuấy lúc này mình sẽ tắt bếp luôn nha Rồi thì Heo sẽ rót hết cái phần nước lá dứa cho vào khuôn Xong rồi á Thì mình sẽ để cho rau câu đâm đặt lại Đối ý 1 điều khi mình cho nước lá dứa vào trong rau câu á Tắt bếp Lá dứa sẽ không bị tách ra Màu sẽ đẹp Trở lại với khoai tây Heo nấu nãy giờ cũng đã mềm rồi Bây giờ thì Heo sẽ dùng cái nhĩa Mình sẽ nghiền cho khoai tây nhuyễn mịn ra Khoai tây mịn rồi Lúc này Heo sẽ cho vào đây 1 muỗng canh bột gạo và 1 muỗng canh bột đếp 100gr bột năng Trộn đều lên Cho bột và khoai tây hòa lẫn lại hết với nhau Lúc này thì khoai tây cũng đã trộn đều với bột rất là mịn rồi Trong thời gian mình trộn bột với khoai á Thì Heo cũng có nấu nước lá dứa nè Khi trộn bột này thì mình sẽ nấu nước lá dứa cho sôi nha Và khi nấu thì lá dứa bị tách ra Nhưng không sao hết trơn Khi mình trộn mà sẽ đẹp lại Rồi bây giờ Heo sẽ múc nước lá dứa đang sôi mình cho vào bột Cả nhà mình cho từ từ như vầy nè Rồi mình trộn đều lại Cho đến khi nào mình thấy phần bột và phần nước lá dứa Tạo lại thành 1 khối như vầy là được rồi Heo sẽ dùng tay để mình nhòi cho bột nhanh dẻo mịn hơn Lúc này bột vẫn còn nóng Cho nên mình sẽ nhòi nhanh tay để bột không bị chảy nhảo nha Lúc đầu mình nhòi mình thấy bột hơi khô như vầy Nhưng không sao, nhòi 1 tí xíu là bột dẻo mịn lại hà Và mình khi nhòi xong mình kéo lên Bột nó không bị đứt gãy và có 1 cái dọng như vầy Rất là dẻo, không bị đứt gãy Rồi bây giờ thì Heo sẽ lấy lại 1 miếng bột mình sẽ vò lại nha Bột rất là khô ráo và dẻo mịn là bột đạt rồi đó Nếu mà cả nhà lỡ nhòi bột hơi nhảo Thì mình cho thêm tí xíu bột năng cũng không sao hết trơn Giờ thì Heo sẽ tạo hình luôn nha Ở bên này thì Heo có chuẩn bị 1 cái dĩa Giờ thì Heo sẽ tạo hình những cái viên trân châu Mình xe tròn như vầy nè Đó, lúc đầu thì bột nó hơi dính dính tay Nhưng mà khi mình xe mình cho qua dĩa 1 tí xíu là bột khô hà Công thức làm trân châu này thì 100% dẻo mềm, không bị cứng nha Bây giờ thì Heo cũng sẽ tạo hình những con bánh lọt luôn nè Nếu cả nhà mình muốn ăn bánh lọt Thì cứ theo công thức này mình cũng có thể làm những con bánh lọt dai, mềm, ngon Không có bị bỡ, không bị cứng Mà cách này thì mình để được lâu lắm á Và đây là những con bánh lọt và trân châu Heo đã làm xong hết rồi Mình cả nhà không ăn liền á Thì mình cho vào hộp, mình để vào ngăn đá để dành khi ăn thì mình nấu nha Và Heo cũng có chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi rồi nè Bây giờ lần lượt, Heo sẽ luộc những con bánh lọt trước Cách nhòi bột này thì con bánh lọt rất là dai luôn Cho vào thì Heo sẽ dùng cây trộn bột Mình sẽ đảo nhẹ để hôi con bánh lọt nó dính dưới đáy nồi Rồi bây giờ thì Heo sẽ tiếp tục mở lửa Mình sẽ nấu lên 7 phút nữa cho cái phần bánh lọt được chín mềm nha Tuy là nổi ra mặt như vầy là đã chín rồi đó Nhưng mà mình nấu thêm thời gian nữa thì bánh lọt sẽ chín mềm ngon hơn Màu bánh lọt Heo làm hôm nay hơi nhạt Tại vì mình có trộn với lại khoai tây nè Khoai tây cũng đã nhảo rồi Cho nên là mình chỉ cho ít xíu nước lá dứa thôi hà Thì màu ra nhạt như vầy Nếu mà mình không cho khoai tây vào thì cái màu lá dứa nhiều hơn sẽ đậm hơn Bây giờ thì bánh lọt đã chín rồi Heo sẽ vớt qua bên cái thao nước lạnh nha Để cho sợi bánh lọt được trong hơn và định hình đẹp Sợi bánh lọt thì Heo cũng đã vớt qua bên cái thao nước lạnh xong hết rồi nè Bây giờ thì tiếp tục Heo sẽ cho cái phần trân châu vào Đợi cho những hạt trân châu xe lại Thì mình cũng sẽ dùng cái cây trộn bột Mình đảo đều để hơi hạt trân châu dính dưới đáy nồi nha Rồi bây giờ Heo sẽ để trân châu ở đây nấu Heo sẽ đi chắc cái phần nước ở trong bánh lọt này ra nha Cả nhà xem sợi bánh lọt rất là đẹp luôn Bánh lọt thì Heo cũng đã chắc nước ra hết rồi Bây giờ thì sợi bánh lọt còn hơi ấm ấm Heo sẽ cho vào đây 1 muỗng canh đường cát Mình trộn đều lại như vầy để lát nữa sợi bánh lọt không bị kết dính Và có cái vị ngọt ở bên ngoài ngon hơn Heo cũng có chuẩn bị 1 thao nước lạnh nè Và cái trân châu hồi nãy tới vỏ thì Heo cũng đã nấu tầm khoảng 7 phút rồi đó Trân châu thì cũng đã chín mềm rồi Giờ thì Heo cũng sẽ vớt những cái viên trân châu này qua bên thao nước lạnh luôn nha Vớt xong rồi thì mình cũng sẽ đi chắc cái phần nước ra chứ không rửa lại nha Mình sẽ giữ lại cái độ ấm nóng cho trân châu Rồi Heo cũng trộn đường Bà cả nhà xem nè, cái bánh lọt dưới trân châu của mình có cái màu xanh ngọt rất là đẹp luôn Để cho trân châu với bánh lọt ngắm đường, tiếp tục Heo sẽ đi nấu nước cốt dừa Heo cho vào nồi 500ml nước cốt dừa đậm đặc Cho vào 1 phần 4 muỗng cà phê muối và 150gr đường cát Đây là bột năng, Heo chuẩn bị 1 muỗng cà phê vùng Heo sẽ lấy nước cốt dừa mình cho vào bột năng Rồi khuấy cho bột năng tan ra Bột năng cũng đã tan mịn ra hết rồi, Heo cũng sẽ cho lại cái nồi nước cốt dừa của mình nha Và để nước cốt dừa được thơm thì Heo cũng cắt vào đây 1 lá dứa Xong rồi, mở lửa nhỏ, mình sẽ khuấy đều Khuấy cho đến khi nào cái phần nước cốt dừa của mình sánh sệt lại Và sôi lụp lụp lụp lụp như vầy là nước cốt dừa đã chín rồi đó Nước cốt dừa này thì dễ lắm Cả nhà có thể nấu với bột năng nè, bột gạo hay là bột nếp cũng được nữa Đây, mình dỡ lên á, nước cốt dừa sánh sánh lại như vầy là được rồi Tại vì hôm nay mình ăn chẻ thì nước cốt dừa hơi loảng mới ngon Rồi bây giờ thì Heo sẽ tắt bếp để cho nước cốt dừa ngồi nha Trở lại với phần thạch hạt lượng, thì bây giờ cũng đã đông đặt rồi nè Giờ thì Heo sẽ dùng cái dao, mình sẽ cắt vào Ở chính giữa, ngay chân cái đường mà có màu đỏ để mình tách ra Cái phần màu trắng cho ở chính giữa để mình nhìn giống cái hạt lượng hơn Rồi bây giờ Heo sẽ cắt hết cái độ dài như vầy nha Xong rồi thì mình sẽ cắt ngang lại Đây cả nhà xem nè, cắt ngang lại thì nhìn y chang như cái hạt lượng luôn hà Rồi bây giờ tiếp tục, Heo sẽ cắt hết phần còn lại luôn Rồi cái phần thạch màu xanh thì Heo cũng cắt thành từng cái sòi nhỏ Thạch thì Heo cũng cắt xong hết rồi Bây giờ mình chuẩn bị làm chè ăn nha Ở đây Heo có chuẩn bị 2 cái ly nè Bây giờ thì Heo sẽ cho cơm dừa nước vào trước Ở miền Tây thì cơm dừa nước nhiều lắm Cơm này thì ăn rất là ngọt Rồi bây giờ Heo sẽ cho cái thạch lá dứa vào nè Tiếp tục thì mình sẽ cho thạch hạt lượng, trân châu Rồi bánh lọt, hạt é Xong rồi mình sẽ chan nước cốt dừa vào Quả cả nhà xem nước cốt dừa sánh sánh rất là ngon luôn Heo chan nước cốt dừa đầy ly rồi Nhưng mà Heo cũng trang trí trên mặt 1 phần nữa cho đẹp nha Ở đây là cái chén chè nè Chén này nhỏ thôi, bây giờ Heo sẽ trộn đều tất cả nguyên liệu lại Rồi, cả nhà nhìn thấy có hấp dẫn không? Nhìn rất là ngon luôn á Giờ Heo mời cả nhà cùng thưởng thức chè thập cẩm Thơm, ngon, mát, lạnh với Heo nha Chè khi mình ăn vào miệng rất là ngon luôn á Cái phần bánh lọt với lại trân châu á Thì mềm mềm nè, dai dai nè Và có cái độ giòn nhẹ, ngon lắm Phần thạch á, lá dứa thì rất là thơm luôn Còn cái hạt lửa á, thì mình ăn giòn giòn nè Hôm nay Heo làm thạch ít nước như vậy á Để cho phần thạch của mình giòn ngon, ăn không có bị ngán Còn hạt ế á, thì cho vào miệng á Nó lăng tăng lăng tăng á, cảm giác ăn rất là vui Còn cái cơm dừa nước á, thì không cần phải bẹn rồi Cơm dừa nước mềm, ngọt thanh luôn á Hòa lẫn vào nước cốt dừa, thơm thơm, béo béo Rất là ngon Món này á, mình cho thêm nước đá vào Thì ăn ngon hết xảy con bà Bảy á Tại hồi nãy Heo không có mua được nước đá Cho nên Heo ăn không luôn hà Nhưng mà cũng ngon lắm Cách làm thì rất là nhanh và đơn giản Chỉ việc á, mình ngâm hạt ế nè Xong rồi mình làm thạch Rồi mình làm trân châu Hoặc là mình có thể làm bánh lọt Hôm nay Heo làm 2 loại luôn Mình làm xong rồi, mình không ăn kịp Thạch mình để vào ngăn đá á Khi mình ăn mình luộc Còn thạch á, mình làm xong rồi Mình ăn không hết á Thì mình cũng có để vào ngăn mát tủ lạnh nè Khi nào mình muốn ăn á Thì mình chỉ việc nấu nước cốt dừa lên hà Rồi mình lấy nguyên liệu ra Bỏ vào cho thêm đá Thì mình đã có được 1 ly chè thập cẩm Thiệt là ngon cho gia đình mình hưởng thức rồi Hy vọng, chia sẻ của Heo Sẽ mang đến cho cả nhà Thêm 1 cách mới nữa Để làm ra 1 món chè thập cẩm Vừa thơm, béo, vừa thanh mát Để gia đình mình cùng ăn nha Và video của Heo đến đây là hết rồi Heo kính chúc quý ông bà, cô chú, anh chị, các bạn, các em Thật là nhiều sức khỏe Thích video và thương Heo Xin cho Heo 1 like, 1 chia sẻ và 1 đăng ký kênh Khi đăng ký, các nhà vui lòng nhắm vào chuông Để nhận video mới Heo cảm ơn đã xem Và hẹn gặp cả nhà ở video tiếp theo Chúc cả nhà làm thành công và ngon miệng Với món chè thập cẩm nha