Mỗi Khi Thèm Chè Mình Nghĩ Ngay Món Chè Này, Đơn Giản Mà Ngon

Xin chào các bạn, hôm nay mình chia sẻ 1 món chè cực kỳ ngon luôn, kết hợp với nước cốt dưa và bột bán dai dai, mềm mềm, dẻo thơm, béo nạy. Bây giờ thì mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện món chè ngon này nha. Đầu tiên thì mình có lá dứa, lá dứa tươi. Các bạn rửa sạp rồi cái mình xắt cho nó nhỏ nhỏ. Cho hết vào trong cõi thì mình xay khoảng 1 nắm. Lọc lại thì mình sẽ lấy phần nước cốt. Còn phần sạp này các bạn bắt cho nó khô. Rồi mình bỏ phần sạp này thì thu được màu lá dứa đẹp. Bên đây là mình có 250gr bột nếp. 50gr bột bán thì mình ngâm nước trước cho nó nở sơn cái. Phần nước lá dứa này thì mình dùng 300ml. Nếu mà lá dứa già thì nó sẽ có màu đậm và đẹp. Tiếp theo là mình có 1 chén nước cốt dừa. Bên đây là gặn chén đường 200gr. Dừa sợi xắt nhỏ nhỏ các bạn dùng dừa non thôi. Chút muối nữa cho nó đậm đà. Và bây giờ cái phần bột bán các bạn sẽ cho trở lại cái chén nha. Mình sẽ thêm vào đây 100ml nước lá dứa để mình ngâm cái phần bột bán cho nó có màu đẹp và nó thơm. Bột nếp mình sẽ cho vào đây 1 muỗng canh. Mình trộn đều lên để cho cái hỗn hợp bột của mình nó tan mịn. Rồi mình cho tiếp cái phần nước lá dứa còn lại vô đây. Trộn cho nó thật đều. Tại mình chia ra 2 lần để cho cho bột nó đều nhanh. Rồi bắt lên trên bếp các bạn sẽ khuấy với lửa dừa thôi cho nó sệt. Bắt đầu nó sệt rồi nè. Đây là cái bước mà mình lấy trùng cái phần bột nếp cho nó đừng có bị chảy. Nó sẽ sệt và nó trong veo lại vậy là được nha. Và giữ được cái màu lá dứa đẹp nữa. Cho hết cái phần bột nếp còn lại vô trong cái thao. Các bạn sẽ lấy cái phần bột nếp của lá dứa nè. Mình cho trực tiếp vô luôn nha. Trong lúc này nó còn nóng các bạn cứ cho vô hết luôn. Để mình cho cái phần bột nếp của mình nó không có bị chảy. Rồi trộn đều lên. Làm vậy thì mình thấy giữ được cái màu lá dứa đẹp nè. Thay vì các bạn phải đi nấu nước lá dứa cho nó sôi nóng lên thì nó sẽ bị mất cái màu đẹp. Tại vì lá dứa mà nấu sôi lên là nó sẽ lợn cọn liền luôn. Mình sẽ dùng tay các bạn nhòi bột nha. Bột này nếu mà bột hơi mới thì nó sẽ hơi mềm nhão. Các bạn cũng có thể cho thêm chút bột khô. Ở đây thì mình sẽ cho thêm chút nước cốt dừa vô nha. Cho nó bóng mềm. Nếu mà nó có khô thì các bạn cho chút nước lá dứa hoặc là nước cốt dừa vậy nè. Còn có hơi nhão thì mình cứ cho chút xíu bột nếp khô nữa. Mình nhòi nhiều lên. Cho nó dẻo mịn. Vậy là được rồi. Cái khối bột của mình nó dẻo mịn. Mình sẽ vo viên từng cái viên nhỏ nhỏ. Mình làm cái viên ỉ nha. Ở bên kia là mình phủ một chút xíu bột khô. Cũng là bột nếp luôn. Để cho những cái viên này nó đừng có bị dính vào nhau đó. Các bạn cứ vo tròn rồi mình thả qua 1 bên. Làm qua 1 đợt. Vậy đó. Cái mình lăng lăng cho nó đừng có cho nó dính. Để không thôi là nó sẽ bị dính lại với nhau. Chút nữa ra tạo hình nó không có đẹp đâu. Nó sẽ bị méo. Nó không có tròn trịa. Mình làm sơ qua 1 lần. Thì các bạn lắc lắc cái dĩa vầy nè. Hoặc là cho thêm chút xíu bột nữa. Để cho nó phủ đều hết những cái viên ỉ. Làm 1 chút cái bắt đầu mình phủ bột. Cứ 1 chút các bạn phủ bột. Còn không làm theo cái kiểu như vậy. Thì các bạn cứ bắt nước sôi lên. Vậy thì cái viên chè của mình cũng tròn đều. Khỏi cần phải phủ thêm bột áo. Mình làm sơ qua 1 lần. Thì bây giờ mình đi luộc nha. Nước phải sôi. Các bạn hãy thả những cái viên này vô luộc. Chứ không thôi là nó sẽ bị tan ra. Mình để nhẹ 1 cái. Vẫn để ở lửa lớn nha. Cho nước nó sôi á. Khuấy đều như vậy nè. Sẽ giúp cho những cái viên ỉ nó tròn. Mình cứ để yên và mình luộc nha. Quay qua bên đây thì mình sẽ đi chắc cái phần bột bán đã ngầm với nước lá dứa nè. Để cho nó ráo nước. Khi mà mình thấy những cái viên ỉ của mình nó nổi đều lên trên mặt hết. Vậy nè là nó chín rồi đó. Đó các bạn nhìn thấy tròn chịa xinh quá ha. Cái màu lá dứa nhìn cũng tươi nữa. Mình sẽ thả cái phần bột bán vô luôn. Mình thấy mình xay lá dứa ra mà nó lá dứa giả là cái màu nó tươi vậy nè. Còn các bạn làm á, cái lá dứa mà nó non quá là cái màu nó không có đậm đâu. Nó sẽ hơi nhẹ. Mình sẽ nấu cho nó sôi lên. Xong rồi cái mình lấy dừa sợi mình cho vô luôn ha. Bột bán á thì mình ngầm trước á. Cho nó nổi trước á thì mình thấy nấu nó cũng nhanh. Khi mà cái viên ỉ nó chín nó nổi lên trên mặt á. Thì các bạn hãy cho bột bán vô. Lúc này thì mình thấy nó sẽ hơi đặc một chút. Rồi bây giờ á thì mình sẽ cho nước cút dừa vô ha. Tại nước cút dừa để giữ được cái độ béo á. Thì các bạn phải cho vô sau. Nó mới ngon. Cũng khuấy điều lên. Nếu mà thích chè của mình nó lỏng hơn. Thì các bạn có thể thêm nước cút dừa nhiều. Hoặc là mình thêm chút xíu nước lọc nữa. Bước cuộc á là niêm đường vô nè. Cho những cái nguyên liệu này nó chín thì các bạn ha niêm đường. Làm vậy á thì á cái bột bán của mình nó sẽ không có bị sượn. Nó sẽ nhanh chín hơn. Đó nhìn hấp dẫn quá ha. Rồi bây giờ mình tắt bếp được rồi. Chè để cho nó ngủi á thì nó sẽ sệt lại. Còn còn nóng á thì mình thấy nó sẽ hơi lỏng hơn. Nhìn vậy là nó ngon nè. Nó vừa ăn luôn á. Mình làm cho có bột bán nhiều á. Nên là nhìn thấy chè hấp dẫn. Những cái viên bột bán á nó trong trong nè ha. Kết hợp thêm dừa sợi nữa. Màu lá dứa tự nhiên á. Thì khi nấu ra nó sẽ không có được đẹp bằng cái màu thực phẩm. Cái màu á thì mình thấy nó xanh. Nhưng mà nó sẽ hơi có nguyên về cái vàng vàng ha. Nếu các bạn thích đẹp hơn á. Thì mình pha thêm chút xíu màu thực phẩm nữa. Thì nó sẽ đẹp. Chè của mình béo ngậy luôn. Sệt sệt, béo thơm. Và rất là ngon luôn ha. Chỉ cần bột nếp thôi. Mà ai cũng sẽ có được cái món chè ngon để thưởng thức. Bây giờ thì mình mời các bạn cùng thưởng thức cái món chè cùng với mình ha. Dẻo dẻo, mềm mềm. Béo thơm nè. Mình cho đường cũng đậm đà. Nên ăn cũng ngon lắm. Chè này thì mình ăn trong ngày là ngon nhất ha. Qua ngày hôm sau thì nó sẽ hơi mềm chút. Bây giờ thì mình chúc các bạn á. Ai ai cũng có được món chè ngon để thưởng thức. Đừng quên đăng ký kênh Aloe Trà Vinh. Và Aloe Trà Vinh 2 ủng hộ mình ha. Xin chào tạm biệt. Và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo.