Cách Làm Dồi Sụn Giòn Sần Sậc Thơm Ngon Ăn Liền Đễ Được Lâu Rất Đơn Giản

Chào quý ông bà, cô chú, anh chị, các bạn, các em đang xem video Hôm nay Heo chia sẻ 1 món ăn thiệt là ngon cho ngày Tết sắp đến Đó là món giòi sụn giòn Cách làm thì cực kỳ nhanh và đơn giản Nguyên liệu là dễ tìm Cho ra món ăn giòn sần sật, thơm, ngon, béo Đặc biệt mình làm ăn liền và để được lâu Và đây là tất cả nguyên liệu Mời cô chú, anh chị cùng vào bếp làm với Heo nha Heo có chuẩn bị 1 nồi nước nhỏ để mà mình luộc da Heo nè Heo cho vào đây 1 hoa hồi, 1 củ hành và vài lát gừng Xong rồi mình cho da Heo vào luộc Miếng da Heo này thì Heo cân được là 200gr Rồi bây giờ thì Heo sẽ để ở đây luộc ở lửa vừa Cho đến khi nào cái miếng da Heo của mình mềm nha Và đây Heo mua được cái miếng sụn nè Cái miếng này là ở trước ngực của con Heo á Mỗi 1 con thì chỉ được 1 miếng thôi hà Nó kế bên cái miếng thịt thằn Rồi bây giờ Heo sẽ cắt nhỏ ra Mình cắt nhỏ nhỏ, mỏng mỏng á Như vậy sẽ dễ bằm hơn Nếu của chú anh chị mình có cối xay Thì mình cho vào mình xay sẽ nhanh hơn nha Đây Heo cắt nhỏ như vầy nè Rồi tiếp tục thì ở đây Heo cũng có chuẩn bị 1 miếng thịt nạc vai nè Miếng này thì 500gr Bây giờ thì Heo cũng sẽ cắt ra thành từng cái lát mỏng Để cho vào cối xay thì sẽ nhanh hơn Heo cũng có chuẩn bị 100gr mỡ giòn Heo cũng cắt mỏng ra Rồi mình xắt lại thành từng cái miếng nhỏ hạt lụ Mình xắt hạt lụ thiệt lại nhỏ luôn nha Xắt nhỏ bằng cái đầu đũa ăn như vầy là được rồi Trở lại với cái nồi da Heo thì nãy giờ Heo luộc khoảng 10 phút Lúc này thì cái miếng da Heo cũng đã mềm rồi nè Heo xiên chiếc đũa thì nó cũng đã xiên qua được rồi Rồi bây giờ Heo sẽ tắt bếp Mình sẽ lấy ra nha Và khi lấy miếng da Heo ra Heo sẽ cho liền qua bên cái thao nước lạnh Để cái miếng da săn lại Như vậy lát nữa mình xắt sẽ dễ hơn Và miếng da sẽ dai và trong Sau khi cho qua bên thao nước lạnh á Tầm có khoảng 1 phút thì bây giờ Heo sẽ lấy ra liền luôn Cho cái miếng da Heo được khô ráo Tiếp tục thì Heo cũng sẽ đi xắt hành và tỏi Để mà mình phi cho thơm Xắt ra thành từng lát nhỏ rồi Heo sẽ bầm nhuyễn lại Và một cái nguyên liệu quan trọng không thể thiếu cho món giò này Đó là sả Heo chuẩn bị 6 kg sả Nhưng mà sả này thì Heo sẽ không xắt hết cây đâu Mình sẽ xắt hết cái phần trắng là được rồi Phần này thì mềm, giòn ngon lắm Còn cái phần xanh ở trên thì nó hơi sơ, hơi cứng cho nên Heo không có dùng Xắt ra thành từng lát nhỏ xong rồi thì Heo cũng sẽ bầm nhuyễn lại luôn Nếu cô chú mình có cối xay á, mình cho vào cối sẽ nhanh hơn nha Quay trở lại với thịt Lúc này thì Heo sẽ cho vào cối để mình xay cho nhuyễn và mịn Nếu mà nhà mình không có cối á Thì cô chú anh chị chịu khó mình bầm bằng tay nha Mà bầm cho nhuyễn nhuyễn á Rồi bây giờ Heo đem đi xay nha Xay này thì nhanh lắm, mình bấm dùng 4-5 cái ha Là phần thịt đã nhuyễn mịn ra như vầy rồi nè Và phần thịt Heo cũng đã xay nhuyễn hết trơn rồi Lúc này thì Heo cũng sẽ cho vào đây 100gr mỡ Heo đã xắt hạt lù nhỏ lúc nãy nè Rồi mình sẽ trộn đều lên cho phần thịt, gân và mỡ hòa lẫn lại hết với nhau Bây giờ thì đến phần nêm gia vị nha Heo cho vào đây 1 muỗng canh đường cát, 1 phần 2 muỗng canh hạt nêm Dầu hành phi lúc nãy Heo cho vào 1 muỗng canh Và sả thì Heo sẽ chia làm 2 phần Mình sẽ ướp trước sóng như vầy 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm và 1 phần 2 muỗng cà phê tiêu Rồi bây giờ thì Heo sẽ trộn đều lại cho tất cả gia vị thấm hết vào trong thịt Trộn một tí xíu thì bây giờ tất cả cũng đã đều lại rồi Giờ thì Heo sẽ để ở đây cho thịt ngắm gia vị trở lại với phần da Da thì lúc này cũng đã nguội rồi Bây giờ thì Heo sẽ cắt nhỏ ra nha Mình sẽ cắt nhỏ ra thành từng cái miếng nhỏ như vầy nè Độ rộng thì tầm cả khoảng 2cm là vừa rồi Rồi bây giờ thì Heo sẽ cắt ra Mình sẽ cắt mỏng, mình thái lát giống như là mình làm đồ nguội gì đó Heo cắt như vầy nè Rồi Heo cắt hết luôn nha Da Heo đã cắt xong rồi thì bây giờ Heo sẽ cho cái dầu hành phi lúc nãy vào Và phần sả còn lại Mình sẽ mở lửa lên phi cho thơm Sả lúc này cũng đã thơm rồi Heo sẽ cho hết cái phần da Heo hồi nãy mình vừa xắt xong vào để xào Xào sơ quá thì da Heo cũng đã thấm với sả rồi Giờ thì Heo sẽ nem thêm nha Heo sẽ cho vào đây 1 muỗng cà phê đường 1 phần 2 muỗng cà phê hạt nem 1 muỗng cà phê nước mắm Và 10ml nước lọc Cho nước vào để da Heo của mình nó có nhựa Xong rồi như vầy là được rồi Da Heo đã khô ráo, da Heo tắt bếp Và mình sẽ cho qua bên cái phần thịt lúc nãy vừa ướp luôn nè Rồi Heo cũng cho vào đây 1 muỗng canh tiêu hạt Tiêu này thì Heo đã răng chín rồi Và đây là 1 muỗng canh bột mì đa dụng Giờ thì mình sẽ trộn thật là đều tay nha Mình chịu khó nhồi tầm khoảng 5 phút Cho cái phần thịt của mình đều và được dai ngon hơn Phần thịt Heo đã trộn xong hết rồi Và bây giờ chuẩn bị đến cái phần đây là ruột Ruột này thì Heo mua ở siêu thị nè Người ta đã xáy khô hết rồi Và mình dùng liền luôn hà, không cần phải ngâm qua nước gì hết á Và cái phần ruột này người ta cũng đã xăm cho mình Heo dùng cái quẳng này nè Cái này ở ngoài miền Bắc còn gọi là cái phẻo Ở trong Nam thì gọi là cái quẳng Heo cũng sẽ cho vào trong cái phần ruột Rồi mình sẽ đo nha Mình sẽ làm cái độ dài hơn găng tay xíu à Cho vừa ăn Bây giờ thì Heo sẽ cắt ra Rồi mình cũng sẽ dùng cái phần ruột này Mình xay cái đầu lại mình buộc Không cần phải dùng đánh dây luôn Như vậy rất là chắc Vậy là được rồi Giờ thì Heo sẽ cho lần lượt phần thịt vào nha Mình sẽ cho từ từ một ít thịt vào trong cái quẳng này nè Rồi mình dùng tay mình nén xuống Dễ lắm Mình nén nhẹ nhẹ nhẹ là thịt tự chạy xuống luôn hà Và trong mấy thời gian mình làm Như vậy cái cây giò sụn của mình sẽ chắc chẽ và ngon hơn Rồi bây giờ thì Heo cũng sẽ cột lại Mình dùng cái phần đầu ruột này nè Mình cũng xem mình cột lại như vậy rồi xiết cho chặt Rất là dễ luôn Heo đã được cây giò sụn đầu tiên rồi Bây giờ thì Heo sẽ làm hết luôn nha Và đây là tất cả những cái phần giò sụn Heo đã làm xong hết rồi Giờ thì Heo sẽ đem đi hấp Heo có chuẩn bị một nồi nước lúc này cũng vừa sôi hơi tăm lên rồi Heo sẽ cho hết phần giò vào luôn Xong rồi mình sẽ đậy nắp lại Mở lửa nhỏ dưới trung bình Mình sẽ hấp ở khoảng 25 phút Trong thời gian hấp khoảng 5 phút Cô chú anh chị mở nắp ra cho thoát hơi Để hơi cây giò của mình bị bẻ nha Và đủ thời gian lúc này giò cũng đã chín rồi nè Heo cho ra dĩa Lúc này thì mình đã ăn được rồi Nếu cô chú anh chị chưa ăn thì mình sẽ cho vào hộp Và mình sẽ bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh Khi ăn mình lấy ra nha Và hôm nay để cho cái món giò này ngon hơn Heo sẽ đem đi chiên sơ lại Mình sẽ cho một tí xíu dầu dầu chảo Mở lửa thiệt là nhỏ Mình cho những cái cây giò sụn này vào Và mình sẽ trở qua trở lại mình chiên như vầy nè Mình sẽ chiên ở lửa nhỏ Cho cái phần giỏ của giò sụn Không có bị bung và bẻ ra Như vậy cây giò sụn của mình giữ nguyên Sẽ đẹp hơn và ngon hơn Chiên được một tí xíu thì bây giờ Cây giò sụn của đá dịp vàng rồi nè Đó, nhìn rất là ngon Và bắt mắt luôn Tại vì bên trong có da Cho nên hơi ra nhựa Rồi bây giờ thì mình sẽ gắp những cái cây vàng trước ra trước Xong rồi thì mình sẽ chiên hết những cây còn lại nha Và đây là thành phẩm giò sụn giòn Heo chiên xong hết rồi nè Heo chiên một nửa, còn một nửa heo giữ lại Để cho mai mốt mình ăn Bây giờ thì mình sẽ cắt ra Cho cô chú anh chị xem bên trong như thế nào nha Mới chiên ra xong Đây, nhưng mà ở bên trong Thật là chắc dẻ luôn Và nhìn rất là bắt mắt nè Tiêu, da, gân và thịt Xen lẫn với nhau nhìn rất là ngon Mời cô chú anh chị thưởng thức nha Cảm nhận đầu tiên Khi mà ăn miếng giò sụn vào miệng Thì vị rất là vừa ăn Đặc biệt là phần gân Mình nhai giòn rộp rộp Sọc sọc luôn Cắn trúng hạt tiêu Đặc biệt bên trong Mình có da với một tí xíu mỡ Cho nên có vị béo béo Ngon lắm Mình cũng có thể ăn chung với Cháo lòng, bún đậu mắm tôm Hay là gỏi cuốn Rất là ngon luôn Nếu cô chú anh chị ở sứ lạnh Mình không có nắng, mình không làm lạp sưởn được Thì hãy làm thử món này để thay thế nha Heo tin rằng cô chú anh chị sẽ rất là thích Cách làm Thì rất là nhanh và đơn giản Nguyên liệu là dễ tìm Hy vọng chia sẻ của Heo sẽ mang đến cho cô chú anh chị Thêm một món mới nữa Để mà mình làm cho gia đình mình thưởng thức Trong dịp Tết này nha Và video của Heo đến đây là hết rồi Heo kính chúc quý ông bà, cô chú anh chị Các bạn, các em thật là nhiều sức khỏe Thích video và thương Heo Xin cho Heo một like, một chia sẻ Và một đăng ký kênh Khi đăng ký, cô chú anh chị vui lòng nhấn vào chuông Để nhận video mới Heo cảm ơn đã xem Và hẹn gặp lại cả nhà Ở video tiếp theo Chúc cô chú anh chị làm thành công và ngon miệng Với món giò sụn giòn nha