Chả các thác lác chiên cuốn bánh tráng chấm mắm nêm

Chả cá thác lát mà các bạn phết lên một miếng bánh trắng mỏng rồi đem chiên giòn Sau đó cuốn với bánh tráng và rau sống, chấm với mắm nêm Đảm bảo với các bạn ăn rất ngon và là miệng nha Và để mà làm món này á, thì nguyên liệu rất là đơn giản luôn Ngọc mua nửa ký chả cá thác lát nè Thêm một ít nén và ớt xinh xanh nữa Các bạn có đoán ra đây là củ gì không? Ban đầu mà củ này Ngọc chưa rửa sập là y như một cái que củi vậy đó Giờ Ngọc sẽ giả nát củ nén và ớt xinh xanh Giờ cho chảo nóng lên, Ngọc sẽ cho vào đây một ít dầu hạt cải Và khi mà dầu nóng lên, Ngọc sẽ cho nén và ớt xinh xanh vào phi thơm Trời ơi cái mùi ớt xinh xanh á, nó cay lên là nó sặc luôn các bạn Khi mà nén vàng á, Ngọc sẽ tắt bếp để ngồi Ngọc sẽ cho vào đây một ít nén phi Tiếp theo Ngọc sẽ cho vào đây một xíu nước mắm Một xíu muối Hai muỗng tiêu Một muỗng bột nêm Rồi Ngọc sẽ trồn đều lên cho cả thấm gia vị nè Sau khi mà cho vào ngắn đông á, mình đem ra mình trồn á Là sẽ giúp cho chả cá thát lát càng dai hơn nữa, ăn sẽ ngon hơn Về phần bánh tráng gào á, là Ngọc sẽ cắt dai ra Rồi Ngọc sẽ cắt đôi ra thành từng miếng ngắn như vầy nè Ngọc sẽ phít một lớp chả cá thát lát mỏng lên trên bề mặt của bánh tráng Ngọc sẽ làm nhè nhàng thôi, tại vì bánh tráng giòn rất là dễ gãy Làm ra chả cá thát lát kiểu này á, ăn rất là lợi luôn các bạn Mà dễ ăn nữa Xíu nữa mình cuộn với rau sống á, ăn giòn giòn rất là ngon Cho cho dầu nóng lên nè, Ngọc sẽ cho chả cá vào chiên Khi chiên là các bạn chú ý lượng vừa thôi nha Và Ngọc sẽ trở nè, đến khi nào miếng bánh tráng này vàng đều á Là miếng bánh tráng sẽ giòn nha các bạn Còn nếu như nó không vàng đều là xíu nữa mình ăn nó sẽ bị chai, không có ngon Ngọc chiên xong rồi đây các bạn Chỉ có chiên một nửa thôi mà đã ra nhiều như thế này rồi Giờ Ngọc sẽ ăn thử xem giòn không nha Ngọc mua nửa ký chả cá thát lát Nhưng thật ra mới chỉ làm một nửa thôi Nhưng mà đạt được một dĩa rất là nhiều luôn Ngọc sẽ cắt từng miếng chả cá thát lát ra làm đôi Để xíu nữa cuốn bánh tráng cho nó dễ Các bạn biết sao không? Chả cá thát lát nấu món gì cũng ngon hết Tại vì về cơ bản chả cá rất là dai Có cái vị ngọt tự nhiên ăn rất là ngon Mời các bạn ăn chả cá thát lát này Chiên bánh tráng chấm mắm nem cùng với Ngọc nha Và để Ngọc kể cho các bạn nghe Hành trình Ngọc ăn được một miếng sắn dây nó gian nang như thế nào nha Cụ sắn dây này rất là cứng luôn Cho nên Ngọc không dùng dao để cắt nó ra được Mà phải bổ trờ thêm từ cái chày này các bạn Để mà ăn được cái món sắn dây hấp này Rất là vất vại nha các bạn Nó cứng ngắt ngắt luôn Lần đầu Ngọc đã cho sắn dây vào cái nồi điện để hấp nè Và hấp tầm 100 phút rồi Nhưng mà sắn dây vẫn chưa chín Lần thứ 2 Ngọc lấy hết sắn dây ra Cho vào nồi và luộc trên bếp từ Với thời gian là 30 phút Nhưng mà sắn dây vẫn chưa có mềm Và sau cùng là Ngọc quyết định cho sắn dây vào nồi áp suất Để hầm thêm 30 phút nữa Thì lúc này sắn dây có vẻ mềm hơn Nhưng mà ăn vẫn còn giòn sực sực Đây là món ăn tuổi thơ đây các bạn Tuổi thơ, có bạn nào ăn sắn dây như vầy chưa? Sắn dây ăn rất là ngọt, rất là dẻo Và còn thanh mát nữa