Không ngờ làm Xôi Vị Chuối rất Ngon & Nhanh Lẹ chỉ cần nồi cơm điện

Xin chào các bạn Hôm nay mình sẽ làm món xôi vị Nhưng đặc biệt hơn, hôm nay mình kết hợp với chuối chín Xôi vị chuối có độ dẻo ngon Hòa cùng với vị ngọt tự nhiên từ chuối Xôi không bị khô, không quá nhảo Béo ngậy nước cốt dừa Xôi này đặc biệt để 2-3 ngày ăn vẫn ngon Bây giờ thì mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện món xôi ngon này Đầu tiên mình chuẩn bị 500gr nếp Phần nếp này mình vo cho sạch Rồi ngâm nước nửa tiếng đồng hồ cho nếp nó nở ra Chút nấu nó sẽ dẻo ngon hơn Xả nếp cho sạch để cho ráo Tiếp theo mình dùng 400ml nước cốt dừa Nước cốt này cũng là nước cốt béo luôn Cho hết phần nếp đã khô ráo vô nồi cơm điện Mình nấu bằng cái nồi cơm điện cho nó nhanh chín Khỏi cần phải canh lửa hấp nữa Cho nước cốt vô Lượng nước cốt mà các bạn không cần phải lượng chính xác cũng được Miễn sao thấy nó xăm xắp cái mặt nếp vậy là được nè Đừng có quá nhiều là nó nhảo Bắt lên trên bếp thì các bạn đậy nắp lại Mình nhấn giống như nấu cơm bình thường vậy Tiếp theo mình dùng chúi xiêm Chúi chín mùi, chúi lá đen 4 trái lớn khoảng 400gr Từ 150-200ml nước cốt dừa Để chút mình xào nếp Hơn nửa chén đường là 150gr Vài cọng lá dứa Chút xíu muối Rồi bây giờ các bạn sẽ lột chúi Rửa sạch rồi lột Lột xong mình dùng luôn không cần phải rửa lại Tại rửa lại sẽ bị ướt nước Các bạn sẽ cắt dọc chúi ra Cắt thành lát mỏng rồi xong mình cắt sợi lại Cắt ra cho nó nhỏ nhỏ Để chút nữa khi mình trộn vào trong xôi Nó sẽ điều chúi Vậy là xong rồi nè Lần lượt cắt cho hết 4 trái chúi Quay trở lại nồi xôi Thơm nước cốt dừa Xới xôi lên thì các bạn thấy nó chín đều Không có bị quá khô mà cũng không quá nhảo Nếp mà mình ngâm nước trước thì khi nấu lên nó dẻo ngon Cho hết phần chúi đã chuẩn bị vô trong chảo Cho lượng đường vào Cho chút muối Trộn sơn Cho đường ngắm vô Nước cốt dừa thì cho vô chút thôi Bắt lên trên bếp sẽ sơn chúi Chúi thì các bạn sơn cho nó chín Tại vì phần xôi của mình đã chín rồi Mình đừng cho nước cốt vô nhiều quá Nước cốt mà mình sơn nhiều trên lửa quá Thì nó sẽ bị mất độ béo và nó ra chất dầu Nên là phần chúi mình sơn trước Quen chút xíu nước cốt thôi Cho lá dứa vô luôn nha, cho nó thơm Phần nếp nó sẽ thơm hơn á Đây mình nấu chúi xôi lên khoảng 5 phút là được Các bạn sẽ cho nước cốt dừa vô Phần nếp của mình nãy nấu nó cũng chín rồi Nên mình chừa lại 50ml nước cốt dừa Tại vì nếp nó hơi mới Còn nếu nếp cũ nó hút nước nhiều thì các bạn cho hết 200ml luôn Rồi bây giờ sẽ xới điều phần xôi ra Mình nấu cho nó chín xôi á Để mình canh phần xôi trước và mình hãy đi xào chúi Rồi sẽ múc hết phần xôi Cho vô trong chúi nước cốt dừa Nước cốt dừa này mình dùng loại nước cốt nhất nha Để cho nó béo Và khi xào ra nó không bị ra nước nhiều á Thì nó hút vô trong nếp nó ít hơn Cái độ béo nó tăng lên Nếp của mình nó sẽ không bị nhảo Các bạn vẫn để mức lửa vừa và mình đảo điều Mình sên 1 lúc thì thấy phần nếp nó khô hơn nè Nhưng mà phải sên cho nó khô ráo luôn Nó không có bị ướt Thì khi các bạn ép xôi ra Xôi để được lâu không có bị hoi Mình dùng ở đây cái khuôn 18 Khuôn vuông, huyết dầu hoặc là láo miếng lá chuối Để cho nó đừng có bị dính đáy khuôn á Rồi các bạn sẽ múc hết cái phần xôi mình cho vô Khuôn này khuôn vuông thì các bạn có khuôn nào thì mình dùng khuôn đó Khuôn vuông thì cắt bánh ra nó điều hơn Ép cho nó chặt xuống Ép từ từ vậy nè Nó sẽ dẻ hơn Xôi vị thì phải cần cái đồ dẻ nó mới ngon Ép càng dẻ thì càng ngon nha Hoặc là các bạn dùng cái đồ mà nó hơi nặng chút đó Mình đè nó lên để cho nó dẻ Rồi bây giờ sẽ đậy lại và chờ cho nó ngủi Đậy lại được cái mặt sau nó không có bị khô á Các bạn chờ vài tiếng đồng hồ 1 buổi Quay trở lại phần nếp thì mình để được 1 buổi á Làm xong buổi sáng để tới chiều luôn Thì mình thấy cái nếp của mình nó sẽ khô, nó xe mặt lại vậy nè Lúc này á thì xôi rớt là dẻ luôn Sẽ lấy ra nha Xung quanh cái thành khuôn nó cũng không có dính nữa Úp ngược nó ra là nó ra dễ dàng nè Bên dưới có lót miếng lá đó Rất là ngon ha Xôi thì nó vừa, không có quá mềm Mà hạt nếp vẫn còn giữ nguyên, không có bị nát nè Nhìn có cái đồ bóng từ nước cốt dừa Những cái miếng chuối nó hòa cùng với nếp Nhìn cũng hấp dẫn và lạ mắt nữa Bọc cái dao để cắt cái miếng xôi cho nó lén hơn Thì các bạn sẽ cắt ra những cái miếng nhỏ nhỏ Tùy theo sở thích của mình Xôi vị thì sẽ thường cắt ra cái miếng hơi vuông vuông vậy đó Nên mình ép ở trong cái khuôn vuông cho nó đẹp Bên giữa nè Nó có chuối nó hòa lẫn với nếp Hạt nếp càng dẻ thì ăn càng hấp dẫn ha Mình sẽ cắt những cái miếng nhỏ nhỏ Và với cái công thức này các bạn cũng có thể làm bán nha Lạ mắt và ngon miệng nữa Xôi vị chuối Những cái miếng xôi vừa ăn Các nhỏ nhỏ ăn nó không có bị ngán Và béo ngậy luôn Cầm lên miếng xôi nó có cái độ chắc, dẻ Các bạn xào cho nếp nó khô ráo Thì mình ăn được 2-3 ngày để bên ngoài bình thường vậy nè Xôi nó không có bị hoi dầu của nước cút dừa Mà nó không có bị nhớt nữa Dẻ ngon nè Đồ ngọt rất là vừa Thơm mùi chuối và béo nước cút dừa Ăn cũng hơi lạ miệng Thường thì ăn xôi vị các bạn sẽ cảm nhận được hương đậu xanh Nhưng mà làm với chuối thì ăn ngon lắm Ăn vô giống như mình ăn miếng bánh tét chuối vậy đó Nhưng mà nó sẽ có độ dai và dẻ nhiều hơn bánh tét chuối Ngon lắm Thì bây giờ mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện đi nha Đừng quên đăng ký kênh, ủng hộ Alo Tra Vinh Chia sẻ các video trong kênh giúp kênh mình nha Xin chào, hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo