Món bánh cực hiếm ở miền Tây, chỉ lễ hội lớn mới được ăn

Món bánh cực hiếm ở miền Tây, chỉ lễ hội lớn mới được ăn
Các loại bánh đặc sản xuất hiện tại hội chợ bánh dân gian Sóc Trăng lần thứ nhất. Bánh rây dứa nhân dừa đậu phộng là món bánh truyền thống của người Khmer ở miền tây. Bánh chỉ có nơi Trà Vinh, Sóc Trăng hay Kiêng Giang, nơi phần đông có người Khmer sinh sống nhiều. Nguyên liệu chính để làm ra món bánh này chính là gạo nếp và dừa, đậu phộng. Có cách làm là rây bột lên trực tiếp chảo nóng sau đó để nhân bánh lên là hoàn thành.