Lần đầu làm CHÀ BÔNG ẾCH

Em xin chào cô chú, anh chị, chào các bạn Thì tình cờ là mình thấy trên mạng có một số anh chị bán thịt trà bông ếch Mình thấy nó cũng vừa lạ mắc nè, mình thấy nó cũng ngon Cho nên đó là mình cũng mua về là mình sẽ làm thử thịt trà bông ếch Cho gia đình mình thưởng thức vào cái mùa Tết này nha Thì hồi sáng là mình đi chợ là mình mua là ếch nó còn sống luôn anh chị Rồi mình mua về là mình cũng làm cho nó sạch sẽ Mình móc ruột, rang, bỏ hết các anh chị Thì giờ là mình cũng sẽ rửa qua cái phần muối nè Tắt chanh đó, đặn thử đi cái mùi tanh của ếch ha Thì ếch đó là mình có là 3kg nè Một chén nước mắm hân thịnh Còn gia vị thì nhà mình là 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê muối Tí xíu bột ngọt 1 phần 3 muỗng cà phê tiêu Thì trước tiên là mình sẽ đem mình cháy cái phần của hành tím với tỏi Là mình cháy cho nó thơm trước Rồi sau đó mình mới ướp cái phần ếch này cho nó thấm cái gia vị Rồi mình mới kho nha các anh chị nha Thì mình cũng cho dầu ăn vào trong chảo ha Thì mình sẽ cháy cái phần tỏi với ớt với hành mình băm sẵn nè các anh chị Mình sẽ cho phần nửa nha Mình cháy cho cái phần hành với tỏi cho nó thơm lên Rồi sau đó mình mới đi lên nhà trên Rồi mình sẽ ướp cái phần thịt ếch nha các anh chị nha Mình cháy không cần cho nó vàng lắm đâu các anh chị Miễn cho nó có cái độ thơm lên là được rồi ha Bây giờ là hành với tỏi là mình cháy là nó đã thơm như vầy là được Và nè các anh chị mình không cần cháy vàng nha Thì bây giờ là mình sẽ tắt biếc Thì mình lên nhà trên thì mình sẽ ướp cái phần thịt ếch này luôn nha Thì bây giờ là mình sẽ cho cái phần ếch á Mình sẽ cho vào trong chảo hết luôn nha các anh chị nha Đây Rồi em sẽ cho tiếp á là cái tỏi với lại hành á Hồi nãy em có trừa lại nè anh chị Em sẽ cho vào luôn ha Đây là gia vị em sẽ cho vào hết luôn Nước mắm em cũng cho vào luôn Rồi bây giờ là em sẽ trộn cái hỗn hợp ếch nè Với lại gia vị á Em trộn lên cho nó thấm nha Em trộn lên cho nó thấm rồi á Khoảng chừng 2 tiếng thì em sẽ bắt cái chảo ếch này á Em sẽ đi giêm Đặng cho cái phần thịt ếch đó Cho nó mềm Như vậy thì em sẽ mới lấy được cái phần thịt của ếch nha anh chị nha Các anh chị thấy là thịt ếch nè Nhìn nó rất là ngon và nó tươi trong luôn anh chị Ếch mà mình làm thịt trà bông á Thì em thấy là nó giống như là cái sốt thịt giống như là thịt trà bông cá vậy đó anh chị Em thấy nó cũng nhuyễn nhuyễn như vậy á Thì bây giờ là em sẽ làm thử nha Em sẽ làm thử trước Nếu mà em làm được thì em có thể là em sẽ bán luôn nha các anh chị nha Nhà mình thì cũng có chuyên về là thịt trà bông, thịt heo anh chị Thì hồi nay là em thấy một số anh chị ủng hộ em rất là nhiều Cho nên là em cảm ơn các anh chị ở trên mạng ha Đã ủng hộ cái món thịt trà bông của nhà em nha các anh chị nha Ếch thì bây giờ là em ướp bây giờ cũng được 2 tiếng nè các anh chị Bây giờ là em sẽ bật bếp lên, em để cái phần lửa cho liều liều thôi Chứ em không có để cái phần lửa lớn nha anh chị Em để lửa liều liều nè, để em ghiêm cái phần ếch nè Để cho nó thấm cái gia vị nha các anh chị nha Nhưng mà mình nhớ là mình cũng chở, mình đảo đều cái phần ếch Mình đảo đều cái thịt ếch nè, mình đảo lên, ví dụ con nào nằm ở bên dưới Thì mình sẽ gắp, mình sẽ cho nó lên trên các anh chị Đây em sẽ gắp cái con này lên trên, để cho mấy cái con nằm ở trên đó Cho nó xuống dưới nha, như vậy thì nó sẽ thấm hơn Nó sẽ thấm cái thịt ếch của mình hơn Thì về cái gia vị như mình niêm niêm thì tùy theo cái khẩu vị của gia đình mình nha Mình thích ăn mặn, lạc, ngọt như thế nào thì tùy mà mình niêm niêm nha các anh chị Còn nhà mình thì niêm thì nó sẽ, nó có cái độ hơi mặn mặn, chứ mình không có niêm đường nhiều Cho nên là cái thịt ếch là mình nó vừa đủ cái độ mặn thôi Em sẽ ghim cái thịt ếch này, khi nào mà nó hơi cạn cạn cái phần nước thì lúc đó em sẽ quay tiếp cho các anh chị xem nha Thịt ếch thì bây giờ là em cũng cho thêm một ít nước nè anh chị Rồi bây giờ là nó cũng đã sôi ha, thì bây giờ là em sẽ mở cái phần lửa Cho nó nhỏ lại Rồi mình sẽ ghim, mình ghim cho cái nước này nè, nó sẽ thấm vào trong cái thịt ếch á Thì mình ăn thì sẽ có cái độ ngọt, độ mặn cho nó vừa ăn nha Rồi bây giờ là em sẽ giảm cái mật lửa cho nó nhỏ lại các anh chị Rồi em ghim khi nào mà cái phần thịt, khi nào thịt ếch của mình á mà nó được á Thì lúc đó thì em sẽ quay tiếp cho các anh chị xem nha Rồi mình nhớ là mình chở thường xuyên vầy nè các anh chị Giúp cho ếch á, cho nó thấm cái nước gia vị Thịt ếch á thì em ghim nè các anh chị thấy không? Bây giờ cái phần nước á, là nó sắc xuống ở trong cái ếch rất là nhiều nè Nhưng mà em sẽ sắc cho cái phần nước này á, cho nó cạn luôn nha các anh chị nha Đặng cho nó sẽ thấm cái gia vị Các anh chị thấy nè, ếch á, nó rất là ngon lắm luôn Rồi bây giờ là em cứ việc là em ghim cho cái phần nước này, cho nó cạn, thiệt là cạn ha Thì lúc đó thì em sẽ chờ cho cái thịt ếch này nè, cho nó nguội Rồi em mới có dẻ cái phần thịt được nha anh chị Đây, ếch á là em ghim á, lửa nhỏ á, là cho nó mềm, thiệt là mềm luôn Đặng một hồi á, là khi mà mình cháy á, thì cái phần thịt á, nó sẽ nhiễn, thì cho nó ngon nha Thịt ếch á, thì mình ghim á anh chị, bây giờ cái phần nước á, là nó gút vào trong cái ếch của nhà mình nè Bây giờ nó cũng đã cạn ha Thì bây giờ là mình sẽ tắt bếp, và mình sẽ chờ cho thịt ếch này á, cho nó nguội Thì mình sẽ lấy cái phần thịt, mình sẽ bỏ hết cái phần xương nha các anh chị nha Đây, mình cứ việc là mình trộn cho nó rời ra luôn cũng được nữa Đặng như khi mà một hồi mình vẽ xương á, cho nó lẹ các anh chị ha Mình không có bỏ cái nước gia vị này nha anh chị Mình lấy luôn cái nước gia vị này, đặng một hồi là mình sẽ cháy cho nó thành trà bông á, cho nó thấm cái gia vị á Thì nó sẽ thơm và nó ngon Chứ mình không có bỏ cái nước gia vị này nha Rồi bây giờ là em sẽ tắt bếp, thì mình sẽ chờ cho cái nước, cho thịt ếch cho nó nguội Rồi mình sẽ quay tiếp cho các anh chị xem nha Thịt ếch á, bây giờ nó cũng đã nguội nè các anh chị Thì bây giờ là em sẽ lấy cái phần thịt á, là em sẽ xé ra như thế này ha Còn cái phần xương à, thì em sẽ bỏ qua một bên nha Em chỉ lấy cái phần này Xong nha các anh chị nha Đây là xương ha, em bỏ vào đây Các anh chị thấy á, là mình làm á Cái xới thịt á, một hồi là mình sẽ cho nó nhiễn luôn nha Một hồi là mình sẽ lấy cái trà Thì mình sẽ giả cái phần thịt này nè, cho nó nhiễn ra các anh chị Chứ để nhiều khi á, là mình làm mà nó còn nguyên cái xới thịt nó to Mình cấy á, thì nó sẽ lâu thô lắm Thì mình làm tương tự giống như là mình làm cái trà bông cái đó các anh chị Cho nên là em sẽ làm cái phần thịt này, em bóp cho nó thiệt là nhiễn ra luôn nha Còn nếu mà, mà anh chị giả cũng được Hoặc là mình nhồi mình bóp á, cho dứt cái phần thịt á, cho nó nhiễn ra như thế này Đây, các anh chị thấy nè Cái việc là mình bóp cho thịt á, cho nó nhiễn ra như thế này là được nè ha Anh chị thấy khi mà em giêm cái phần thịt á, là nó cũng đã nhồi luôn Và cái phần xương này á, là mình lựa nó rất là lẹ lắm anh chị Nó không có lâu đâu Tại vì cái phần thịt á là nó rớt ra hết trơn rồi Cho nên là mình chỉ cần là mình lựa cái phần xương ra thôi Cái này để nó làm mấy bé nhỏ là nó ăn rất là thích nè Như là trà bông cá nè, hoặc trà bông thịt ớt nè Thì cái miếng thịt trà bông á, nó nhiễn lắm các anh chị Rồi bây giờ là em sẽ lựa cái phần xương này ra hết rồi á Thì lúc đó là em sẽ đi cháy cái thịt luôn ha Thịt ớt á, thì em cũng rỉa cái phần xương xong hết anh anh chị Thì bây giờ là em sẽ bắt cái chảo thịt này á Em sẽ cháy cho cái phần thịt á, cho nó khô, cho nó ráo nha Các anh chị thấy nè, cái phần thịt á Khi mà em làm nè, bây giờ nó rất là ướt lắm luôn nha anh chị nha Cái anh chị nhìn á, khi mà cái xới thịt của ớt á Là nó có một cái miếng nhiễn nhiễn như vầy nè Khi mà mình cháy á, khi mà mình thành một miếng trà bông á Thì mình ăn á, thì giống như là thịt cá vậy anh chị Giống như là trà bông cá vậy ha Bây giờ là em sẽ mở cái mực lửa á Cho nó nhỏ, thiệt là nhỏ luôn Để em cháy á, cho cái phần thịt này á Cho nó mau khô nha anh chị Chứ mình để lửa cao quá á Thì em sợ á, là có cái gia vị á Thì cái phần chảo của mình á Thì nó thấm cái gia vị thì nó sẽ bị khét nha Cho nên là em sẽ cháy cho cái phần thịt này Mình để lửa nhỏ thôi Cho nó khô từ từ Như vậy á, thì cái miếng trà bông của nhà mình ăn á Thì nó sẽ có cái độ thơm Ngon hơn nha các anh chị nha Đây bây giờ em sẽ dùng cái sạng này nè Em cứ dịch là em sẽ gầm gầm gầm gầm Cái phần thịt ớt này ra nè Giành dứt cho cái thịt á Cho nó nhiễn nha các anh chị nha Khi mà cái thịt á Mà nó hơi khô khô lại á Thì lúc đó thì em sẽ quay tiếp cho các anh chị xem nha Bây giờ là thịt còn ướt Đủ lắm nha các anh chị Thịt ớt thì em cháy từ nãy giờ nè Bây giờ nó cũng đã hơi khô khô Tí xíu nè Bây giờ em cứ dịch là em sẽ Cạo cái phần thịt này nè Nhưng mà nó dính chảo anh chị Anh chị nhớ là cạo như vậy nè Cho cái chảo của mình nó sẽ không bị khét Bây giờ mình cứ dịch là Mình dầm dầm dầm như vậy nè Giúp cho cái thịt ớt cho nó nhiễn nha Mình làm giống như là trà bông cá vậy ha Mình cứ dịch là Mình dầm như vậy nè Giúp cho cái thịt trà bông của mình Cho nó mau bông Và cho nó mau tơ anh chị Như vậy thì nó sẽ ngon ha Nó sẽ thấm cái gia vị hơn nữa Mình nhớ là mình sẽ chào Xào liên tục nha Mình không có ngừng nha các anh chị Nếu mà anh chị có mỏi tay thì mình ngưng tí xíu thôi Chứ mình đừng có ngưng lâu quá nha Ngưng lâu quá Thì cái chảo thịt của mình nó sẽ bị khét Nó hay đóng ở dưới đây nè anh chị Cho nên là mình phải nhớ Là mình cạo như vậy nè Để giúp cho cái thịt của mình Cho nó mau khô ráo Mà nó cũng không có khét cái chảo của mình nữa Rồi bây giờ khi nào mà nó khô Thì em sẽ quay tiếp cho các anh chị xem nha Xào cái chảo này không là chắc cũng mất hết 2 tiếng đồng hồ đó anh chị Tại vì mình để cái mực lửa cho nó nhỏ đó Mình cháy khi nào nó khô Là chắc cũng mất tầm 2 tiếng đó Thịt đó em cháy Bây giờ là nó cũng đang khô Nó đang bông từ từ nè anh chị Thì giờ là em sẽ dùng thêm 1 cái muỗng nữa Thì em sẽ xóc, em đảo như vậy nè Đảm giúp cho cái phần ếch Cho nó mau khô, cho nó mau bông như vậy Thì mình ăn thì nó sẽ thơm Nó ngon hơn nha các anh chị nha Thì mình cháy cho cái phần thịt đó Cho nó khô, thiệt là khô Thì mình bảo quản, mình để vào trong ngăn mát, tủ lạnh cũng được Hoặc là mình để bên ngoài cũng không sao nha Các anh chị Bây giờ là em cứ việc là em dùng 1 cái sạng và 1 cái muỗng Thì em sẽ cháy Em cháy khi nào thịt nó bông lên Giống như là thịt trà bông cá vậy đó anh chị Như vậy thì nó mới có đạt nha Thịt trà bông ếch Bây giờ là em cháy Nó cũng đã khô rồi nè anh chị Bây giờ là em sẽ tắt bếp luôn Thì em sẽ chờ cho thịt trà bông của nhà em Cho nó nguội nguội tí xíu Thì mình bảo quản Mình để bên ngoài cũng được Hoặc là anh chị muốn ăn cho nó lâu hơn Thì mình sẽ để trong ngăn mát Tủ lạnh Thì mình ăn rất là lâu nha các anh chị Bây giờ là phần thịt ếch cũng đã xong Bây giờ là em sẽ tắt bếp luôn Và em sẽ Múc cái phần trà bông ếch Thì em sẽ cho ra cái dĩa Đây anh chị thấy nè Cái độ khô ráo của thịt trà bông Nó rất là khô lắm luôn nè Bây giờ là em sẽ cho ra dĩa Rồi một hồi là em sẽ lên nhà trên Em sẽ ăn thử Thịt trà bông của nhà mình luôn nha anh chị nha Thịt trà bông ếch của nhà mình Thì mình cũng đã làm xong Anh chị thấy là thịt trà bông ếch của nhà mình Khi mà mình cháy lên Là nó nhìn giống như là Như là trà bông cá vậy anh chị Nó có cái độ vàng vàng nè Nó hơi sẵn sẵn cái phần màu Chứ nó không có vàng giống như là mình làm thịt trà bông heo Ếch đó là nhà mình là riêng Cho nên là nó có cái độ Vàng nhưng mà nó hơi Hơi sẵn màu tí xíu Chứ nó không có phải mà Như ở ngoài người ta cháy bằng điện anh chị Thì nó sẽ có cái màu vàng tươi Nó rất là đẹp Còn như nhà mình khi mà mình ghim lên Thì nó sẽ thấm cái nước gia vị Nó gút gia vị vào trong cái miếng ếch Thì cái phần thịt ếch của gia đình mình Thì nó sẽ có cái màu hơi vàng vàng Mà hơi ngã ngã màu hơi sẵn sẵn tí xíu Thì bây giờ là em sẽ dùng thử Thịt trà bông ếch đó Xem thử nó có ngon hay không Tại vì mình mới làm lần đầu Cho nên là không biết là ăn nó có ngon hay không các anh chị Thì bây giờ là mình sẽ dùng thử Thì mình cũng mời cả nhà Dùng chung với gia đình mình nha Em cháy là cái thịt Nó có cái độ khô ráo như vậy nè Ví dụ như mình để ở bên ngoài cũng được Hoặc là mình bảo quản trong ngăn mát củ lạnh Thì mình ăn nó rất là lâu ha Mình ăn cái phần thịt trà bông anh chị Thì mình thấy nó có cái độ dai dai Cái độ mặn Còn nếu mà anh chị thích ăn ngọt hơn Hoặc là ăn mặn hơn gì đó Thì theo cái khẩu vị của gia đình anh chị nha Nhưng mà cái thịt trà bông ếch này Thì mình ăn nó sẽ có cái độ dai hơn Là cái thịt trà bông cá nè Hoặc là thịt trà bông heo Thịt ếch thì nó dai hơn ha Thì mình thấy nó cũng rất là ngon Thì anh chị cũng làm thử Thịt trà bông ếch này đi Mình thấy ở ngoài người ta bán Cũng rất là chạy đó anh chị Cho nên là hôm nay mình cố tình Là mình làm thử xem nó có ngon hay không Nhưng mà thực sự là ăn rất là ngon nha Thì các anh chị cũng làm thử Thịt trà bông ếch này cho gia đình mình thưởng thức Vào cái mùa Tết này nha Thì video của mình sẽ kết thúc tại đây Mình cũng hẹn gặp cơ chú anh chị và các bạn Vào những video tiếp theo nha Xin chào tất cả nha