2 Công Thức Nấu Ngon Với Đậu Xanh Chỉ Vài Phút Thực Hiện, đẹp khỏe mỗi ngày

ALO TRÀ VINH
306 Người theo dõi
5 Lượt xem video·1 thg 11, 2025
Cách nấu 2 món chè đậu xanh rất là ngon, với sự kết hợp tuyệt vời lạ mà quen vừa béo bùi thơm phức, vừa thanh mát giải nhiệt, chỉ bỏ ra vài phút chuẩn bị đã có ngay món chè ngon thưởng thức
NGUYÊN LIỆU
Công thức 1:
200g cốm dẹp xanh
200g đậu xanh sạch vỏ
100g bột báng
500ml nước cốt dừa
1 lít nước nấu chè( tùy ý)
200g đường
Muối
Công thức 2
200g đậu xanh còn vỏ
100g hạt sen khô
150g đường phèn
Muối
Thêm vanilla hoặc lá dứa( tùy ý)
Xin chào các bạn
Hôm nay mình chia sẻ món chè ngon, thơm, béo
Rất đặc biệt với sự kết hợp từ cấm dẹp xanh
Thêm đậu xanh và bột bán
Và công thức thứ 2, mình có đậu xanh mà mình kết hợp với hạt sen
Một món chè vừa ăn ngon, vừa giải nhiệt, mát cơ thể nữa
Thì bây giờ mời các bạn cùng xem 2 món chè được kết hợp từ đậu xanh nha
Đầu tiên thì mình dùng ở đây 200gr cơm
Cơm ở đây là mình dùng cơm xanh cho nó có màu đẹp
Các bạn dùng cơm trắng cũng được luôn
Bên đây là 100gr bột bán
200gr đậu xanh thì cái phần đậu xanh và bột bán các bạn rửa sạch
Rồi mình ngâm nước cho nó nở khoảng 1 tiếng đồng hồ
Sẽ cho hết cái đậu vô trong nồi mình nấu trước
Rồi mình cho vào đây 1 lít nước
Cái lượng nước thì tùy ý
Nếu thích lỏng hay là thích đặc thì mình có thể tăng giảm lượng nước
Bắt lên trên bếp các bạn sẽ nấu cho nó sôi lên
Sau khi mà mình thấy đậu sôi nè
Mình sẽ khuấy sơ 1 cái nha
Đậu mình ngâm nước trước rồi thì mình thấy nấu nó nhanh mềm
Rồi bây giờ sẽ hớt bọt ớt
Cái bọt này là nồi chè của mình nó bị dơ cho nên phải hớt bỏ
Rồi để đây để lửa nhỏ nhỏ thôi
Mình nấu thêm khoảng 10 phút thì mình thấy đậu của mình nó sôi và nó nở búp búp như vậy nè
Đầu phần đậu xanh vậy là được rồi đó
Các bạn sẽ lấy bột bán, mình cho hết vô nha
Không có cần phải nấu cho đậu nó chín quá
Nó chỉ cần nở búp búp ra là mình cho bột bán vô liền
Ở đây là mình dùng 200gr đường
Thêm nửa muỗng cà phê muối
Và đây là nửa lít nước cốt dừa nha
Nước cốt đặc cho nồi chè của mình nó béo ngon
Phần cơm dẹp khi mà bắt đầu chuẩn bị nấu thì các bạn hãy đi rửa
Tại vì mình rửa sớm quá là nó bị dính lại
Mình rửa 2-3 lần nước để cho nó sạch bụi bậm
Cũng như là nó ra bớt cái phần màu của cái cơm này nè
Xong rồi mình để cho nó ráo nước nha
Quay trở lại nồi chè, mình nấu cho nó sôi bụng hồi nãy giờ lên
Thì mình thấy cái bột bán bắt đầu nó cũng trong lại rồi nè
Nó sẽ hơi đặc 1 chút á
Rồi mình cho nước cốt dừa vô luôn
Nếu mà các bạn thích lỏng hơn thì mình thêm nước nhiều
Rồi tiếp theo mình niêm đường luôn nha
Mình dùng 1 chén đường lưng lưng thôi
Thêm muối cho chè nó đậm đà hơn
Rồi bây giờ các bạn khuấy đều cho đường nó tan sơ ra
Cái phần cơm dẹp thì mình thả vô từ từ nha
Đừng có cho ập vô 1 lần là nó sẽ bị dính chừng
Tại vì cơm này nó dẻo lắm
Mình thả vô từ từ cái mình khuấy liền nha
Để cho nó tơi rời ra
Thì 1 chút nữa cái phần cơm của mình á
Nó sẽ đều với đậu xanh
Cho vô cái mình khuấy liền nha
Khuấy đều đều
Nó hòa lẫn á
Thì nhìn cái màu sắc hấp dẫn lắm
Đó bắt đầu mình thấy cái nồi chè nó có cái màu xanh đặc biệt rồi nè
Cơm này á là cái cơm xanh của cái lá dứa
Còn ngoài ra các bạn thích thêm cái hương lá dứa
Thì mình có thể xoay lá dứa nước cốt á
Mình cho vô nồi chè cũng ngon nữa
Cho cơm vô mình cho nó xoay trở lại nữa là được rồi ha
Chè còn nóng thì mình thấy nó cũng sợt nè
Tùy theo các bạn thích lỏng hay đặc
Mình mốt ra
Chè này á thì mình thấy ăn sợt sợt
Vậy là nó ngon nè
Ăn lỏng quá thì nó không được hấp dẫn bằng
Nhìn ngon quá các bạn ha
Chè đầy đủ màu sắc luôn
Xanh vàng
Và cái cho chút dừa nạo lên trên
Hoặc là các bạn ăn kèm với dừa nạo sợi
Cũng ngon luôn
Ở trong này thì mình đã có nước cốt dừa rồi á
Cho nên mình không có cần phải ăn thêm nước cốt dừa riêng
Còn nếu các bạn nấu chè không có nước cốt dừa
Thì có thể thắng thêm nước cốt dừa riêng mình chan lên trên
Thì ăn nó càng tăng thêm cái độ béo á
Chè sau khi nguội
Thì mình thấy cái độ sệt nó cũng vừa vậy nè
Nó dẻo lắm
Thơm phức à
Thơm cái mùi cấm dẹp
Hòa lẫn với nước cốt dừa nó béo béo nữa
Độ sánh sệt thì cũng vừa
Hôm trước á
Thì mình đã chia sẻ cái món bánh từ cấm dẹp rồi
Mình thấy có rất là nhiều bạn thích
Cho nên hôm nay á
Mình tiếp tục chia sẻ cái món chè từ cấm dẹp
Mình nêm chè á
Thì cái độ ngọt cũng vừa không có quá đặn lắm đó
Mình thấy ăn vậy nó không có ngán
Kết hợp thêm cái độ dẻo dẻo bùi bùi nữa
Béo ngậy từ nước cốt dừa
Ăn ngọt quá á
Thì mình sẽ dễ bị ngán
Ăn vậy là nó vừa miệng luôn á
Đến đây á
Thì mình chúc các bạn ngon miệng
Với món chè cấm dẹp đậu xanh này nha
Ở đây á
Là mình dùng 200g đậu xanh nè
Đậu xanh này á
Là mình chọn cái đậu xanh hạ còn giỏ luôn
Rồi cái ngâm nước cho nó nở miềng khoảng 1 đêm ha
Bên đây là 100g hạt sen khô
Thì 2 loại
Mình cũng ngâm nước qua 1 đêm
Sau khi mà ngâm xong á
Thì các bạn hả sả rửa lại cho nó sạch
Rồi cái mình cho hết ra trong nồi
Hạt sen cùng với đậu xanh
Cho hết vô mình nấu cùng 1 lượt luôn
Cái hạt sen này
Mình dùng cái hạt sen khô
Ngoài ra các bạn dùng cái hạt sen tươi cũng được nữa
Rồi cái thêm nước vô
Nước thì chờ hơi nhiều 1 chút
Mình sẽ bắt lên trên bếp
Để mình nấu cái phần đậu này
Các bạn nấu khoảng từ 15 đến 20 phút
Thì cái đậu mà mình đã ngâm nước sẵn á
Cho nên á là nấu cũng nhanh lắm
Cái hạt sen tươi á
Thì mình nấu nó thơm
Nhưng mà nó không có cái độ bùi bằng cái hạt sen khô
Thì tùy ý thích của mỗi người
Cho nên á là mình lựa chọn nha
Mình nấu đến khi nào mà mình thấy hạt đậu
Và cái hạt sen nó nở bung ra
Thì mình có thể kiểm tra nha
Mình thấy nó mềm
Nó không còn cái sượng nữa
Là nó được rồi
Mình nấu này là khoảng 20 phút rồi đó
Để nhâm vào trong chè
Thì mình có đây nửa chén đường phèn
Đường phèn nó giúp mát hơn
Tiếp theo là muối nè
Ở ngoài trời đang mưa luôn á các bạn
Rồi bây giờ mình sẽ cho cái phần đường vô
Dành thêm muối cho nó đậm đà cái mùi chè
Lượng đường thì tùy ý thích
Mình thích ngọt nhiều hay là ngọt ít quá
Và mình niêm nha
Mình khuấy đều cho đường nó tan ra
Trời lạnh lạnh đó
Ăn thêm cái món chè ấm ấm nữa
Ngon lắm đó các bạn
Mấy bữa nay á thì trời mưa mỗi ngày luôn
Mưa chức tận nè
Chè sau khi mà tan đường thì mình tắt biếc luôn he
Rồi cái mình nhắc xuống
Chè đơn giản bỏ ra ít cốt thôi là mình đã có cái món chè ngon rồi
Nấu xong á là mình ăn nóng cũng ngon
Mà mình ăn nguội hay là mình để vô tủ lạnh gì mình ăn cũng ngon luôn á
Cái hạt đậu và hạt sen của mình nó sẽ không có bị sượng đâu
Để tủ lạnh như nè
Các bạn nấu nhiều á
Cắt vào trong hộp thì mình ăn được 3 ngày nha
Khi ăn mình lấy ra
Ăn mỗi ngày 1-2 chén như nè
Tốt lắm
Giải nhiệt cơ thể
Sen cũng tốt nữa
Rồi bây giờ mời các bạn cùng thử với mình nha
Cái độ ngọt cũng dịu thôi
Mình niêm bằng cái đường phèn cho nên là nó không có quá ngọt đắt
Mà mình cũng cho ít đường à
Ăn chủ yếu là mát nè he
Nên không có cần phải niêm đường nhiều đâu
Ngon, đơn giản
Cái hạt sen thì nó mềm tan luôn
Nó bùi bùi
Nó không có bị sượng
Đến đây thì mình chúc các bạn ngon miệng
Với 2 món chè mình đã chia sẻ nha
Được kết hợp từ đậu xanh
Một món thì ăn giải nhiệt, thanh mát
Một món thì ăn dẻo, ngon, thơm
Ngon và đơn giản dễ làm
Đừng quên đăng ký kênh
Nếu chưa đăng ký ủng hộ Alo Tra Vinh
Xin chào tạm biệt
Và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo
