Làm Bánh Tráng Kẹp Kiểu Này Giòn Ngon Dễ Hơn Bánh Bò, K Cần Khuôn.mp4

Xin chào các bạn Hôm nay mình chia sẻ 1 công thức bánh nướng vừa ngon vừa dễ nướng Bánh mềm xốp, bên ngoài giòn ngon, béo và thơm Một món bánh tráng chảo, dễ làm, nhanh cắp tóc Mình thấy chỉ cần vài phút trộn bột, ai cũng có thể làm được món bánh ngon Bây giờ mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện Đầu tiên phần bột mình có ở đây là 100gr bột mì, các bạn dùng loại đa dụng cũng được 150gr bột gạo là 1 chén 400ml nước cút dừa, mình dùng nước cút dừa khô ép ra 1 chút muối 1 muỗng cà phê men khô Phần đường thì mình dùng khoảng 120gr, là gần nửa chén là nó vừa ngon luôn Tiếp theo là muối 1 muỗng cà phê men là khoảng 4gr men khô Men này là men ngọt, không cần kích hoạt Các bạn cho tiếp nước cút dừa vô luôn Thì tỷ lệ mình dùng ở đây là 250gr bột với 400ml nước cút dừa Quấy điều lên cho men của mình nó tan sơ ra Sau đó thì cho bột vô Nếu mà các bạn kỹ hơn thì mình sẽ kích hoạt phần men trước Quấy điều xong ở cái đại kính chờ 5-10 phút cho men nó nở điều lên trên mặt Thì mình sẽ quấy bột vô Sợ men của mình hư thì bỏ phần bột cũng phí Quấy điều xong thì bây giờ tiếp theo mình cho tiếp bột gạo 2 loại mình cho điều vô luôn Còn men của mình ở đây là men mới Cho nên nó không cần kích hoạt mà mình cho trực tiếp cho mình quấy luôn Phần bột đã tan mịn ra rồi Bây giờ mình sẽ đại kính và mình ủ bột nha Cứ chờ 1-2 tiếng đồng hồ tùy theo nhiệt độ nóng hay là lạnh Mình chờ ở đây là 1 tiếng rưỡi đồng hồ Bây giờ mở nắp ra Phần bột của mình nó sẽ nổi bông bóng bọt Và nhìn thấy bột nó sớp hơn Các bạn thấy cái phần bột vậy là nó được nha Nó nổi nhiều hơn và trong bột nó có những cái bông bóng litty nhỏ nhỏ là được Quay đều bột lên rồi bây giờ mình sẽ múc bột Các bạn nhớ để mức lửa nhỏ nha, đừng có lớn quá Mình gót đi 1 lớp bột Đây cũng là cái công thức bánh bò luôn Phần bột này là các bạn đổ nhiều thì nó sẽ ra cái bánh bò nướng Còn hôm nay mình làm theo cái kiểu bánh trắng chảo Tại nắp để lửa nhỏ, chờ 1 chút Quay trở lại, mình chờ khoảng 3-5 phút tùy theo cái nhiệt độ mà các bạn chỉnh Nếu mà lửa lớn thì nó nhanh hơn Nhưng mà nó cũng dễ bị khét nha Nhớ kiểm tra Bánh mỏng nên nhanh chín lắm Mình thấy xung quanh nó vàng đều là ở dưới nó vàng ngon rồi đó Đó nhìn hấp dẫn nè Nướng cho nó vàng vậy thì nó sẽ giòn hơn Còn các bạn thích mà nó ít giòn mà nó sớp Thì mình nướng cái bánh nó trắng Cái bánh đầu tiên mình nướng hơi trắng Không có cần phải quét dầu nữa he Mình cứ gót bột vô Tại vì cái chảo này chảo trong dính Nên là các bạn quét dầu lớp mỏng sơ thôi Rồi mình nướng khoảng vài cái bánh Mình không quét sơ trở lại nữa Ở trong bột nó cũng đã có nước cốt dừa rồi đó Bánh của mình nó cũng bóng rồi Đậy nắp chờ 1 chút Bánh nó vàng đều và nhìn rất là ngon luôn á Nếu mà nướng mà các bạn đổ cái phần bột nhiều á Thì mình nhớ đậy nắp rồi cái mình xoay cái chảo á Cho bánh nó chính kỹ he Lấy ra mình sẽ xiếp quang bên nè Công thức bánh ngon đơn giản Không có cần dùng trứng Khi mới nướng ra các bạn thấy nó giòn rụm luôn nè Cái viền mà nó vàng nhiều á Là bánh của mình nó giòn rụm mà Ở bên trong thì nó sớp mềm Và thơm dữ lắm luôn Bánh mà mới nướng vậy nè Ăn ngon lắm các bạn Nó nóng á, nó giòn Mà nó béo nước cốt dừa nữa Mình sẽ ăn thử rồi cái làm tiếp Nướng tiếp những cái bánh còn lại he Mình nướng cho đến hết phần bột Nướng mỏng vậy thì nhanh lắm Chỉ cần gót bột vô cái đậy nắp lại Chờ 1 chút xíu à Là nó vàng đều à Muốn cho nó giòn á Thì mình cứ nướng cho nó vàng 1 chút Bánh mình đã làm xong hết rồi nè Được rất là nhiều luôn he Chỉ có 250gr bột thôi mà ra nhóc bánh luôn á Bánh trắng chảo Hay là 1 công thức bánh kẹp Không cần trứng Cũng không cần dùng khuôn luôn Bánh mềm sớp thơm phức à Ăn không vậy là ngon lắm rồi Còn nếu mà các bạn thích có nhân á Thì mình cho thêm 1 ít nhân đậu xanh nấu chín Tán mịn Rồi cái chép lên ở giữa bánh Là sẽ ra 1 món bánh có nhân đậu xanh Mình thích ăn cái kiểu bánh mà béo béo vậy nè Nướng lên nó thơm mà nó béo Mình cho đường vào trong này là cái vị ngọt đậm đà luôn nha Còn nếu mà bạn nào thích ít ngọt hơn á Thì mình dùng khoảng 100gr đường là cũng được rồi đó Là bánh vẫn ngọt ngon rồi Mình dùng 120gr Bánh thơm phức luôn á Mềm sớp và mình để qua ngày hôm sau vẫn ngon luôn he Nó không có bị cứng gì đâu Còn các bạn mà nướng nó trắng á Thì nó càng mềm hơn nữa Còn mình nướng nó vàng á Thì nó sẽ giòn và nó thơm hơn so với mình nướng trắng Bánh nướng á mà các bạn nướng cho nó vàng vậy nè Thì cái bánh nó thơm lắm Mềm mại Và sớp nha chứ không phải là nó bị chai đâu Có 1 chút miền nở các bạn ủ bột á Thì bánh của mình nó nở và nó sớp ngon lắm Đồ ngọt rất là đậm đà Mà đặc biệt là béo 1 khúc dừa lắm luôn Bây giờ thì mình chúc các bạn ngon miệng với món bánh bò trắng chảo này nha Đừng quên đăng ký kênh Alo Tra Vinh và Alo Tra Vinh 2 ủng hộ mình Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo