Làm RIÊU CUA CHAY ĐA NĂNG Cực Ngon, Đơn Giản Tại Nhà| Món Chay Mỗi Ngày #1068| Vegetarian crab soup

Chào mừng các bạn đã quay trở lại với kênh Món Chay Mỗi Ngày Hôm nay em vào bếp chia sẻ với các bạn cách làm riêu cua chay đa năng tại nhà rất đơn giản dễ làm Phần riêu cua chay sau thi thành phẩm rồi, các bạn thấy rất là chắc luôn Và vị của nó rất là thơm và rất là vừa ăn Món này mình có thể làm sẵn để trong ngăn mát tủ lạnh Rồi mình có thể là nấu với canh, nấu bún, nấu lẩu hoặc là nấu với bánh canh cũng đều rất là ngon nha Phần riêu cua chay này thì em làm rất là đơn giản, chỉ có 2 nguyên liệu thôi Mà thành phẩm cho ra rất là ngon và màu rất là đẹp như thế này Bây giờ thì mời cả nhà mình cùng theo chăng em vào bếp nha Bây giờ thì em sẽ bắt nồi lên, cho vào đây 1 muỗng cà phê muối Em sẽ cho tiếp vào đây là 300g đậu hũ trắng, đậu hũ cứng, không sử dụng đậu hũ non Tiếp theo thì em sẽ cho vào đây là 1 lít nước Em sẽ đậy nắp lại, mở bếp lên, rồi mình sẽ luộc đậu hũ nha Khi nồi nước bắt đầu sôi lên thì em sẽ mở nắp ra cho cả nhà xem Rồi em sẽ tiếp tục đậy nắp lại, và mình sẽ luộc cái phần đậu hũ này khoảng 10 phút nữa nha Sau 10 phút thì em sẽ tắt bếp và mình sẽ mở cái nắp ra Rồi mình sẽ vớt cái phần đậu hũ này ra nha cả nhà Và nếu như cả nhà không quanh thời gian thì mình có thể là nhìn thấy được là cái phần đậu hũ nó nổi lên trên mặt như thế này là được ha Bây giờ thì em sẽ vớt đậu hũ ra, rồi mình để ra cái rổ cho nó nguội và nó rõ nước xuống bớt nha Thì để mà tiết kiệm thời gian nó nhanh hơn thì mình có thể cho đậu hũ trước máy hoạt, để nó hoạt cho nó nhanh nguội nha cả nhà Thì trong thời gian đó thì em sẽ làm cái phần nấm đông cô khô Em có là 60g nấm đông cô Tức là khi mà ngâm, nở mềm, rửa sạch, phát ráo rồi thì em cần được là 60g Em sẽ cắt nhỏ như thế này ha Em có ở đây là 1 tép tỏi và 3 củ hành tím, em sẽ băm nhỏ luôn Ai ăn chay mà kiên ngủ vị tân thì mình có thể bỏ hành tỏi ra giúp em nha Rồi bây giờ thì em sẽ bắt chảo lên, cho vào đây là 1 muỗng canh dầu điều Đợi dầu nóng thì em sẽ cho hết cái phần hành tỏi mình mới vừa băm vào đây Rồi mình sẽ phi cho cái hành tỏi này nó vàng thơm nha Hành tỏi nó vàng thơm thì em sẽ tắt bếp luôn và mình sẽ vớt hết cái phần hành tỏi này ra cái chén ha Quay trở lại thì cái phần đậu hũ của mình nó đã nguội rồi Em sẽ cho hết vào 1 cái túi vải như thế này hoặc cả nhà có thể dùng khăn sạch khăn lượt nha Bây giờ thì em sẽ vắt cho cái phần đậu hũ này thật là khô nước Mình vắt càng khô nước thì cái phần đậu hũ nó càng chắc càng dai và mình không cần phải sử dụng đến bột ha Do là hôm nay em làm ít cho nên là em sẽ nhòi bằng máy luôn Cho nên là em sẽ cho hết cái phần đậu hũ mình mới vừa vắt cho vào máy Còn nếu mà cả nhà không có xay bằng máy thì cả nhà có thể là cho ra cái thao để mình trộn nha Cái phần nấm đông cô thì em cũng sẽ cho vào cái túi mình mới vừa vắt đậu hũ của cả nhà Mình sẽ vắt cho cái phần nấm đông cô thật khô nước luôn Rồi em cũng sẽ tiếp tục cho vào cái máy luôn ha Bây giờ em sẽ cho hết cái phần hành tỏi mình mới vừa phi nè Rồi em sẽ cho vào đây là 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay Bây giờ thì em sẽ đẩy nắp lại và mình sẽ mở máy lên mình sẽ xay nha cả nhà Mình xay đến khi nào mà cả nhà thấy cái máy của mình á Cái lưỡi dao cả nhà nó không còn dính cái phần đậu hũ nữa là được Thì sau 5 phút thì em có được 1 cái phần đậu hũ như thế này Bây giờ nó rất là dẻo mịn luôn Đó, cái đậu hũ nó không còn dính cái dao nữa ha Còn nếu mình làm bằng tay á cả nhà thì mình nhồi mình quết như thế nào cho nó dẻ như thế này là được nè Thì cái cách làm đậu hũ hôm nay em cũng đã chia sẻ với cả nhà rất là nhiều lần rồi Thì bình thường thì em hay nhồi bằng tay Hôm nay thì do xay chung với nấm cho nên là em cho vào máy em làm luôn ha Đây cả nhà thấy nè, cái phần đậu hũ của mình nó rất là dẻo và dai luôn Rồi bây giờ thì mình có được 1 cái phần gọi là riêu cua chay rồi đó cả nhà Cái màu nó cũng rất là đẹp như thế này ha, rất là thơm luôn Rồi bây giờ thì em sẽ cho nó ra 1 cái khuôn như thế này Em sẽ chét 1 ít dầu điều ở dưới đáy nè Rồi mình tha điều vào cái khuôn để chút xíu nữa mình dễ lấy ra nha cả nhà Bây giờ thì em sẽ cho hết cái phần đậu hũ mình mới vừa xay vào đây Rồi bây giờ thì em sẽ ém cái phần đậu hũ này xuống Mình ém mình đè nén nó xuống để cho nó chắc nha cả nhà Em cũng sẽ tiếp tục cho 1 ít dầu điều lên trên mặt nữa để mình làm bóng cái bề mặt nè Thứ nhất thứ 2 để cho cái màu riêu cua của mình được đẹp hơn Còn nếu như mà cả nhà muốn có 1 cái lớp màu vàng ở trên mặt giống như là kiểu lớp trứng ở trên cái món riêu cua mặn đó cả nhà Thì cả nhà có thể pha 1 ít bột năng nè Với nước với lại 1 ít dầu điều rồi mình để lên trên mặt rồi mình hấp thì nó sẽ ra giống như là cái riêu cua mà có lớp trứng ở trên ha Như vậy là xong rồi Thì em có bắt sẵn 1 cái nồi nước sôi rồi Bây giờ thì mình chỉ cần cho cái phần riêu cua chay này vào đây mình sẽ hấp chín thôi Sau 15 phút thì cái phần riêu cua chay của mình nó đã chín rồi Bây giờ em sẽ lấy nó ra Rồi mình sẽ để cho cái phần riêu cua này thật là ngủi thì mình mới đem chế biến được nha Thì để tiết kiệm thời gian nhanh hơn thì em sẽ để trước máy quạt cho riêu cua thật là ngủi ha Đây là phần riêu cua em đã để trước máy quạt thật là ngủi rồi nè Bây giờ em sẽ lấy ra cho cả nhà xem Khi mà mình có thành phẩm riêu cua chay như thế này rồi thì cả nhà bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh mình ăn được khoảng 1 tuần ha Phần riêu cua này thì mình có thể nấu được bún riêu, nấu được canh bún, nấu được lẩu hoặc là nấu được bánh canh Hôm nay thì em sẽ nấu cái món gọi là canh rau ngót nấu với riêu cua ha Em cho vào nồi 600ml nước cộng với 50gr bắp mỹ, 100gr nấm rơm, 1 phần tư muỗng cà phê muối Đậy nắp lại mình sẽ nấu cái nồi này trong vòng là 7 phút ha Sau 7 phút thì phần nấm rơm với lại bắp chín rồi Em nêm vào đây là 1 muỗng cà phê hạt niêm chay, 1,5 muỗng cà phê đường Sau đó thì mình sẽ cho luôn cái phần rau ngót vào đây Tùy vào cái phần rau ngót ở nhà sử dụng non hay là già mình có thể nấu nhanh hoặc là lâu Ở đây rau ngót em sử dụng rất là non cho nên là em chỉ cần cho vào rồi mình nấu sôi lên 1-2 giảo thì mình có thể là ăn được rồi Thì khi mà cả nhà lưu ý là mình nấu canh hoặc là nấu lẩu gì đó Thì tất cả cái nguyên liệu trong nồi nó chín rồi thì mình mới bắt đầu cho cái phần riêu chay vào mình làm nóng lại thôi Tại vì phần riêu chay cơ bản nó đã chín sẵn và nó đã vừa ăn rồi cả nhà Mình không cần phải nấu quá lâu trong cái nồi ha Phần riêu cua em chưa cho vào ngăn mát tủ lạnh mà nó đã chắc như thế này rồi nè Đó, thì khi mà cả nhà cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi á Thì cả nhà có thể là thấy được cái phần riêu cua nó chắc nó dai hơn rất là nhiều Bây giờ thì cả nhà có thể nêm nếm được cân chỉnh lại chút xíu theo khẩu vị gia đình Thì em tắt bếp rồi mình sẽ cho ra tô thì mình có thể ăn cơm được rồi Một tô canh rất đơn giản dễ nấu và lại đầy đủ chất dinh dưỡng luôn Phần nước canh nó thì ngọt tự nhiên nè Và cái phần rau ngót thì rất là thơm Đặc biệt cái phần cua chay thì nó chắc và rất là thơm và vừa ăn nữa Hi vọng rằng cả nhà mình sẽ yêu thích cái gửi ý món chay ngày hôm nay Nếu thay yêu thích kênh, cả nhà hãy nhớ bấm vào nút đăng ký kênh Bấm vào cái chuông để xem món ăn chi mới nha Đừng quên like video và chia sẻ về cho bạn bè cùng xem Bây giờ thì em xin nói lời chào tạm biệt và hẹn gặp lại cả nhà ở các video tiếp theo