用雞胸肉來做的 #粉蒸雞肉 原來這麼簡單又好吃

一起吃吧
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10 次觀看·2026年1月26日
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很多人把雞胸肉買回來不會做 直接生吃了
今後啊 你像我這樣做一個粉蒸雞肉 隔邊老王拿十隻雞來你都不會換
九塊五買的兩塊雞胸肉先切成大片 加鹽和料酒 然後五分鐘用溫水洗淨後用力擠出血水 形成負壓
把紅花椒用熱水泡一下 和小蔥薑末一起剁成椒麻蓉來用 再切點土豆打底用
找一個大盤放入雞肉 加料酒 椒麻蓉 紅糖水 老棗汁 川味甜麪醬 腐乳汁和紅油老豆瓣
要讓雞胸肉吃起來鮮嫩多吃 關鍵就要分次加水 用你性感的左手攪拌 讓雞肉吸住料汁
再加一勺豬油 增加油脂香味
這道菜我用一包調製好的蒸肉粉來做 具體的做法 我之前川味粉蒸肉的視頻中有詳細講到 感興趣可以去看看
把蒸肉米粉倒進去拌勻後 盆底要有一點汁水纔可以 否則乾巴巴的蒸出來塞牙
下來把雞肉擺碗 把土豆倒進盤裏 拌勻後放在雞肉上
放進蒸鍋上汽30分鐘 再用一個大盤扣過來 撒上迷人的小蔥花就可以開吃了 驚不驚喜 意不意外 趕快學做吧
