蘿蔔牛尾湯 | 暖心暖胃、一人食極簡版!

何时下厨
453 位粉絲
123 觀看·2026年2月3日
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誒,冬天到了,有了朋友希望可以看到多一些湯湯水水
那今天我們來做蘿蔔牛尾湯
一人時的簡易版
味道已經替代了長谷,完全OK
首先從切薑片白蘿蔔開始
白蘿蔔除了挑選
削皮的時候削厚一些
吃起來就沒有渣
香料只有香葉白芷和白胡椒碎
加上一斤的牛尾
所有食材都在這裏
牛尾冷水下鍋
將薑片大火煮開
取出洗淨
然後放進另外一鍋沸水裏
中途需要添水的話
請加沸水
放入薑片
所有的幹香料
鹽和冰糖
冰糖的重視提前
煮開蓋蓋
轉最小火
燉兩個小時左右
另外白蘿蔔冷水下鍋
水開後繼續煮20分鐘
出鍋前的5分鐘放入牛尾湯中
焯水後的白蘿蔔味道更純粹
有一種清甜
週末朋友聚會宿醉
醒來喝一碗真的很舒服
暖心又暖胃
沒有砂鍋
牛筋電飯煲
一樣可以
最好
有手就無礙
