正經的醬汁 【正經料理】分享三款百搭蘸醬，吃火鍋，吃牛肉，吃餃子，蘸它們就對了！蘸料調的好，女票才好找！

哈嘍大家好 我是阿澤 我今天教大家調一個 在過年期間蘸什麼都好吃的一個醬 花生這個放進去呢 絕對是香炸了 不用特別碎的 稍微有一點顆粒感 然後我們準備做蒜泥啊 表演一下四川依舊的馬蹄刀 好大蒜來一勺 小米辣來一勺 蔥花來一勺 泡椒 我們的辣椒粉來多一點到這裏 這個是什麼 這個就是我們的花椒粉 再來一勺我們的花生碎 最後再來一勺我們的白芝麻 再把這個熱油澆進去 我們把這個香味全部給它炸出來 好一勺蠔油 醬油來一勺 醋來一勺 鹽不要放多 放之前你們最好嘗一嘗 放一點點糖 糖可以提鮮的 再來一點點香油 好就可以了 哇這個蘸什麼它都香 這個是蘸的牛肉 一蘸蝦 一蘸雞塊 蘸餃子 來吃吧 剛做了一個辣的 接下來我們再做一個 北方同學最愛的麻醬 蒜泥 小蔥 香菜 白糖提個鮮 醋 生抽 一點香油 這個麻醬呢 我放了8的花生醬 2的芝麻醬 然後用溫熱水給它調開 哇這個香得讓人有點沉醉啊 來芝麻 燙好的牛肉 來我們給它試試味道 哇香 好接下來我們要做第三個蘸料 蒜蓉香油醬 來蒜泥 香菜 蔥花 芝麻 蠔油 生抽一勺 香油來滿滿的一勺 再來一點 這個醬呢 我們的香油可以適當多放一些 我自己個人是比較鍾情花生碎的 香香香香 好我們現在來試個味道 喜歡吃辣的 喜歡麻醬的 然後不能吃辣的 好 學會了沒有