徐文兵：四季養生堂.飲食養生 P25 - 24 冬瓜

爲什麼夏天出產的瓜卻以冬爲名 冬瓜有哪些食療作用 又有怎樣的飲食禁忌 減肥吃冬瓜是否可取呢 本期節目 徐文斌堂主詳解冬瓜 冬瓜的個頭比較大 長出來的瓜形的形狀 又像個枕頭 所以有地方稱冬瓜爲枕瓜 冬瓜主要出產於夏季 爲什麼被稱作叫冬瓜呢 這是因爲冬瓜在成熟以後 它在冬瓜的表面 會長出一層像霜雪一樣白的東西 如同冬天結出來的白霜 冬瓜的性質和絲瓜是一樣的 它偏寒 味道是偏淡 所以平常脾胃比較弱 經常拉肚子的人 或者吃點涼東西就胃疼的人 是不大適合吃冬瓜的 同時女性在月經期間 或者本身有寒性痛經的人 我們都建議不要吃冬瓜 相反到了夏天 外面熱自己也熱 心煩氣躁 口乾舌燥 焦渴難耐的人 或者是出現了發燒 口渴煩躁 小便又不通的人 正好適合吃冬瓜 在中國古代的《神農本草經》上 就記載了冬瓜 說冬瓜吃了以後 能令人悅澤好顏色 益氣不積 久福清身 耐老 在另外一本書 《明依別錄》上記載 說冬瓜能夠治 我們平常做冬瓜 主要是做湯 也有做清炒的 作爲冬瓜來講 它的主要藥用價值 我們用它來利尿消腫 治療那些類似於現代人的 患的叫腎病綜合徵 或者急慢性腎炎 這些人突然出現了 小便尿不出來 這種小便尿不出來 你摸他的小肚子 不是脹的 不是因爲膀胱裏有尿 出不來 而是因爲什麼 腎臟的功能 出現了衰退 分泌不出尿液 解毒的功能出現了問題 所以這些人 是小肚子不脹 但是全身會有浮腫 這種情況出現的水腫 我們在古代就用了冬瓜 一般不拘多少 把冬瓜榨汁給病人服用 或者一些胃寒的人 我們用冬瓜煎湯給他服用 能夠起到幫助腎臟 利尿消腫的功效 另外就是當鼠天出現發燒 口渴 還有一些糖尿病病人 出現乾燥口渴症狀的時候 都可以用冬瓜 這時候你比直接喝水 要能夠起到這種 清熱除煩止渴的效果 如果熱的程度非常高的話 我們一般給他喝冬瓜汁 熱的程度不高 也是用冬瓜煎湯代服 也有人生吃 像吃西瓜一樣嚼着冬瓜吃 很多人都知道冬瓜能夠減肥 這個問題一定要辯證的去看 因爲冬瓜有利尿的作用 不管什麼人吃完了 都會去增加小便 小便多了以後 就會減輕身體內所含的水分 他體重自然減的就快 但是老這麼吃的話 就會造成人體的脫液 叫脫水 脫水的意思就是 流失自己身體寶貴的體液 中醫把這種體液叫爲腎經 所以老這麼吃冬瓜的話 一個會含涼脾胃 削弱脾胃的消化功能 再者就會流失體液 冬瓜除了用來吃還能夠入藥 冬瓜入藥有哪些神奇功效呢 中醫用冬瓜更爲重要的是 用它的冬瓜的籽 我們稱爲冬瓜仁 在古書上還把它稱爲叫瓜瓣 我們一般就是把冬瓜 那瓜子皮攪開了 露出它的仁煎湯來服用 冬瓜仁有非常好的 清熱和排濃的效果 它主要入的經絡是肺和大腸 中醫在治療肺擁咳嗽 咳吐膿團 同時伴有胸痛的 甚至咳血癥狀的人 也就是現代人得了這種肺炎 有了葡萄酒菌或煉酒菌 感染的肺炎 中國古代人就用 以冬瓜仁爲主的一個方子 這個方子叫尾莖湯 它的主要成分就是用了 冬瓜仁和蘆葦的根莖 這個方子一起用 有非常好的清熱化痰和排濃的效果 另外冬瓜仁還被我們用 在治療脊腑症 也就是急性闌尾炎的時候 中醫用冬瓜仁 配合上大黃牡丹皮和芒霄 能夠起到非常好的 清熱通腑 泄熱排濃的效果 好了 有關冬瓜的話題 就說到這 下期節目再見