八上理化 06 密度(3)：水的性質、三態與純物質定義 何肇忠老師 (最新課綱)

歡迎各位收看自然很簡單 我是 Scott 老師 今天我們要教的是國二的理化 那就是國二的自然 那目前也上的是理化的部分 那我們上次教的是密度 那我們今天延續就是密度的課程 那什麼叫密度呢 密度要怎麼求 就是複習一下公式好了 密度就是質量去除以體積 還記得嗎 密度是 D 它代號是 D D 會等於密度 D 等於什麼 質量 M 去除以體積 V M 去除以 V 但是我覺得說這公式其實不大好用 你換另外一個好了 換哪一個呢 換那個就是你要求兩邊都乘 V 你看你去分母 乘以 V 之後這邊是 DV 乘以 V 之後變成 M 所以 M 質量會等於 DV 你可以記那諧音叫 MTV 它叫 MTV 那 M 叫質量 D 是密度 V 是體積 所以質量可以等於密度乘體積 用這個公式會比較好用 因為我們有在判斷一些什麼 正比反比啊 變大變小的啊 其實用這個會比較上手 好那公式稍微帶導過之後呢 好來我們來看一下那個 就是講義第 27 頁 我們現在解的題目是那個 歷屆會考機車試題 我們看看歷屆怎麼出題目的 那我們在準備的方向比較不會太偏頗 來我們看那個第十題 好來第十題的話呢 它說在室溫下 小邦利用一個質量是 300 公克的玻璃瓶 設計可以測量假液體密度的實驗 它的步驟如下 首先它準備一個怎麼樣 300 克 300 克的玻璃瓶 它的瓶子本身就 300 克 然後第一個它說把玻璃杯裝滿水 然後測的總質量是 900 克 你這樣想哦 它把這裝滿水 你裝滿水是什麼意思 是瓶子的質量再加上水的質量 沒有裝滿水嘛 瓶子的質量再加水的質量裝到滿哦 裝滿之後呢 它說測的總質量是 900 克 這個時候你有沒有注意到 我的瓶子本身是 300 克 那我的水變多少了 300 加多少變 900 啊不就 600 所以你的水是裝了 600 克 那上次我們有說過 水的話呢 你可以這樣想 水的話它的克 單位克 它的單位克跟立方公分 跟毫升跟 cc 它全部都可以直接轉換 就一樣的東西 所以克也是立方公分 也是毫升也是 cc 它是對水纔有效的 其它是無效的 所以水的話呢 600 克的水相當於 600 立方公分 相當於 600 毫升 相當於 600 cc 全部都通用 代表說呢 這個瓶子它裝到滿 最多就幾多 600 cc 或 600 立方公分 有這個空瓶子啊 它本身如果裝東西裝滿的話 它的體積有 600 立方公分 這個很重要 再來它看哦 它說倒掉瓶中的水之後呢 等玻璃瓶乾了之後 它改裝 改裝滿假液體 然後測的總質量是 1800 現在變這樣子了 它用瓶子 好我寫這裡 瓶子 然後呢 去裝滿假液體 所以瓶子加假 瓶子的質量加假的質量 它去秤 秤質量秤出完了 全部是 1800 如果秤 1800 的話 那瓶子是同一個啊 所以瓶子本來 300 克 那一樣 300 克嘛 所以瓶子本身是不會改的 一樣是 300 那你就想的哦 300 加多少變 1800 欸就是 1500 了嘛 所以假的質量是 1500 克 所以我只要把這 1800 扣掉 300 瓶子的質量 得到假的質量是 1500 克 那題目它問什麼呢 它最後是問說 這樣子的話呢 假的密度是多少 欸密度好不好求 好求啊 密度就是質量去除以體積 要求密度質量除以體積 有沒有質量 有啊 假液體 1500 克 所以 1500 除以體積 有沒有假體積 你說沒有啊 欸有欸 它不是把假裝滿嗎 那這個東西裝到滿不就是這個東西了 600 立方公分 所以是可以直接拿來做使用的哦 因為你裝水裝滿是 600 立方公分 那你把那個假液體裝滿 它一樣是 600 立方公分啊 所以這邊是 600 要求密度質量除以體積 好那這樣除完答案多少呢 我們把它約分一下哦來 兩個零劃掉之後呢 它是 6 分之 15 6 分之 15 再用 3 約分 用 3 可約哦 3 2 6 3 5 4 5 2 分之 5 2 分之 5 如果變小數呢 2.5 好所以它答案是 2.5 克 每立方公分 那我們答案選哪一個 哦答案選的是 C 哦 所以這題算是 簡單容易 哦不難吧 再看一下哦 好那沒有的話我們就沒問題 我們就看下一題了 看到那個第十一題了 十一題的話呢它是 這要看講義題目才會知道 它是這樣做的哦 我先把這黑板拆掉 因為等一下有些數據我要把它抄下來 好來我們看那個第十一題囉 那它說小翠呢 進行如覆圖的步驟的實驗 根據實驗結果 以兩桶中液體的質量跟體積繪圖 並延伸出此液體在不同質量時 它跟體積的關係 那問題說它繪出的圖應該是下列合則才正確 所以這106年的教育會考 會考考的題目哦 那你看一下哦 它的圖一步驟一的部分呢 它把空兩桶放在放在那個電子天平上面 它把它歸零 歸零之後呢 那個兩桶的指數呢就是零 代表說它現在兩桶擺上去 它是零的 就是它已經把兩桶都扣掉了 那步驟二的時候呢 它是這樣做 它那個電子的那個電子秤 它顯示出來的那個質量是20克 然後你看那個兩桶的位置 兩桶的話呢 它是在你看那個步驟二的圖哦 它的兩桶刻度呢 在20跟30的中間 那就25嘛 所以兩桶的那個刻度 只在25立方公分的位置啊 然後他說 繪出來圖形應該屬於下列合則才正確 我說你去找那個圖了怎麼找呢 你要找他的他的座標走你這樣看 他的座標走 橫座標是一體的質量克 然後縱座標是毫升 毫升就是立方公分那個單位是一樣的 一體的時候是一樣的啊 所以25毫升啊你看哦 20克25毫升 所以你看那個表格裡面呢 有沒有符合這種條件的 這邊找20克 啊這邊是0的 然後對上去的時候呢 要對到25立方公分 那25立方公分呢 它會在20 20跟30之間啊 不是20跟20跟30這對過來啊 這個位置啊 就是20克25立方公分 然後呢它會怎麼樣 它會通過原點 因為他這邊把兩桶都先扣掉了 所以你0的時候沒有裝東西他就是0 那有裝到一體裝20克的時候 對過來是25立方公分 所以是這一條直線啊 你去找一下那圖哦 符合這個條件是哪一個 20克對過來是25立方公分的 我們的圖裡面只有豬是符合的 哦所以答案選豬啊 關於這題有沒有問題啊 好那搭配我們的講義 看才知道那個題目怎麼出題目的 好看那個題組來 呃題組的話呢 他說呃閱讀下列的敘述 然後回答下列問題哦 他有加一筆三個相同的燒杯 分別在假燒杯裝入100克的水 所以假燒杯他只有裝水 我把記錄一下好了 假的燒杯 100克的水都是水哦 好那你的燒杯呢 他不只是裝水他還裝冰哦 他裝的是60克 的水 再加40克的冰 所以對你來說 他的總質量就是100克 100克的冰跟水在一起啊 然後餅 餅的話呢 他是倒入40克的水 他的水變少了越來越少了 可是他的冰變多的哦 他裝的是60克的冰 好60克的冰 我把題目這樣整理哦 好那你看哦 他第一道題目是問說 那水跟冰的總質量關係 下列合則是正確的要把它選出來 好你看 加100克一幾克 6加40啊也是100克冰幾克 4加60還是100克 所以加一餅的總質量都是100克 哦所以答案選的是都相等 我們選的是a 哦好再來第二題 那三個燒杯中呢 冰跟水混合體的平均密度是 平均密度做比較 然後平均密度哎來你看 這個是純粹只有水 他的密度呢 就是一克 每立方公分 啊這個是他最大哦 那我說那個變冰塊的時候 變冰的時候體積會膨脹密度會變小 所以這兩個呢很明顯這個冰塊最多 他的平均密度一定會最小 這個冰塊比較少一些 他的平均密度稍微大 但是都還比他小 因為這都是水他密度會最大 因為這個是有冰塊的 然後他是沒有冰塊對不對 所以密度要從大排到小 甲大於乙大於丙就這樣排而已啊 哦所以答案選擇是b 好這個題組這樣什麼問題啊 好如果沒有的話我們就來看那個 水的性質跟三胎變化的哦 那我們要叫到那個就是關於那個出 初次瞭解一下什麼叫 物理什麼叫化學 什麼叫物理變化什麼叫化學變化 然後什麼是物理性質 什麼是化學性質哦 好那你可以放到那個講義的第28頁來 好28頁來 好28頁呢 好這邊要教的呢就是說 呃第一個先認識物質哦 什麼叫物質 我們說物質呢他本身必須要佔有空間 他必須要有空間 而且呢他還要具備有質量 這兩個都共存的 才叫稱之為物質 否則就不叫物質哈 好舉例說像這個 呃粉筆是物質嗎 第一個有沒有空間有他在一個空間在 有沒有質量拿去秤啊他有質量 所以粉筆就是一個物質 好那再來呢 比如說像那個好 像這個好了這一杯是黃色的液體哦好 而這有沒有空間 佔有空間有有沒有質量 當然有質量我放了他掉下去了 他有質量的 好那就有個問題了 那空氣算嗎 空氣算物質嗎 空氣有沒有空間 當然有啊空氣有空間呢 那空氣有沒有質量 啊空氣也有質量啊 好所以空氣他的輕重問題啊 所以那個都是物質 那什麼叫不是物質的 我們開始想哪些不叫物質 第一個像那個熱量 熱量就不是物質的好 還有像什麼的 呃除了熱量之外像那個呃 呃那個輻射太陽能電磁波 而且都不叫物質 好因為他沒有空間沒有質量啊 好所以舉例說呢像那個 課本啊木材啊他都是屬於物質 那能量就不佔有空間 也不具有質量啊 像什麼光能電能 然後電池那個電能電池電能 然後不是電池本身 電池他是物質 但是電池給了電力那個電能能量 他就不叫物質了哈 好再來看第二個 那組成的成分中呢 含有什麼以上的物質啊 空格要寫兩種 含有兩種以上物質的 我們就稱之為 混合物啊 混合物了哈 混合物呢他就是說 他有兩種物質以上 那他沒有固定的性質 那 舉個例子哈比如說像咖啡 咖啡就是一種混合物啊 混合物混在一起他就是 他那個你就這樣想 他那個咖啡那個濃度啊 裡面的成分都很複雜 所以他不是一種物質很多物質在一起 好像糖水 糖水他是糖加水他也是一種混合物 哦食鹽水食鹽加水混合物 我們喝那個什麼酒威士忌 一樣是混合物 可是如果今天講到酒精呢 酒精叫純物質哦 今天寫個酒 他是混合物因為酒他會有幾趴 有20趴的 什麼酒5趴的啤酒 有20趴的什麼酒40趴的高粱酒 那有幾趴幾趴的那都是混合物啊 如果你寫個酒精的話呢 酒精叫做純物質 就是純酒精啊 叫純物質啊 好那像我們講那個 混合物裡面的話呢 一般我們講水哦 我們實驗室講的水 那個水呢 他不叫混合物哦 因為水是 h2o 他叫純水 這是蒸餾水 所以實驗室裡面講的水叫蒸餾水 那他是純物質的一種 那什麼水叫混合物呢 自來水 我們那個打開水龍頭的自來水 他是一種混合物 因為自來水裡面會有礦物質 有一些微量元素 所以他不是純的啊他這個混合物 啊例如呢 你去那個超商呢 去買了一瓶水 他寫個純水 然後就說什麼泰山純水什麼純水 我問你哦 他那個純水是純水嗎 不對他那個純水是含礦物質的哦 所以那個純水他不是真的純水 啊真的純水叫蒸餾水 就是我們實驗室講的水 h2o 他只有水什麼都沒有 他就是 呃蒸餾水叫純物質哦 那如果講到什麼 我們買那個礦泉水是一個純水的話 通常那個純水都是含礦物質的 你可以看到後面有寫哦 啊礦物質含量啊什麼那多少沒多少 他會給他詳列出來 所以那都不叫做純物質啊 好那我現在講的是那個混合物了哦 好那講到混合物之後跟混合物 相對的那就叫做純物質的好所以 呃 組成成分中只有一種物質的你寫一種 就稱之為純物質 好空格要寫純物質 其實全純物質的話我們把它分為 分為兩大類哦 純物質呢分為兩大類這樣記好了 分為元素 跟化合物 這個我們講義裡面的沒有列出來啊 各位可以找空擺地方把它抄下來 因為這分類很重要 就純物質呢 他分為元素跟化合物 那什麼叫元素呢 元素就是我們背那課本後面翻一下 有那個元素週期表有沒有 什麼琳娜賈魯瑟法皮美蓋斯貝雷 啊彭彭以嘉英他啊什麼佛綠秀田那些 全部都叫做所謂的元素 所以元素在哪邊呢 你翻那課本後面那個元素週期表都是 放一下什麼鐵啊黃金的金綠 綠還有什麼上次講到拱水銀啊 那些都是所謂的元素啊 就是一種 只要週期表上面有名字的叫元素啊 所以那個就沒有什麼大問題了啊 那什麼叫化合物呢 那這個問題就很大了啊 化合物呢我們把它分為三大類啊 又分為三大類 那要怎麼記呢第一個你就記一下 他叫做 插畫插好的 第一類要插畫插畫插 插 畫插 還有圈酸圈 他的名稱啊 念起來什麼酸什麼的啊 圈酸圈啊 還有個名稱叫什麼甲乙丙丁系列的 什麼甲什麼乙什麼丙什麼來 我解釋一下你就懂了來好什麼叫做 插畫插呢 譬如像那個二氧化碳 二氧化碳就是一種 化合物他是純物質的一種 純物質的分支下來 他叫化合物然後叫二氧化碳 像一氧化碳啊 像是那個氧化鐵啊 所以什麼插畫插就這種系列的 什麼畫什麼的他叫做化合物的一種 因為你們現在剛出剛認識化學 很多名稱你會是認不出來什麼東西 你就看那名稱寫的樣子啊 他是這種什麼畫什麼的 他就是化合物好 啊那那這一圈酸圈什麼東西呢 譬如像硫酸酮啊 我舉例了啊 像是硫酸酮 硝酸甲啊硫酸酮 硝酸甲等等啊 你看他名稱聽起來就是什麼酸什麼的 他就屬於一種化合物啊 好這硫酸酮硝酸甲啊什麼 一些這種系列都是啊 好再來所謂的甲乙丙系列呢 什麼意思啊 什麼甲醇乙醇丙醇甲烯乙烯 丙烯甲苯乙苯丙苯 然後甲缺乙缺丙缺啊 甲烷乙烷丙烷 這種念起來名稱什麼甲乙丙丁的 那都是化合物啊 所以化合物呢 我們就分為這三大類啊 你可以把它稍微筆記做記錄一下 下次你在考選擇寫出來的時候 你你認不大出來 但你看那個名字的意思啊 這種插畫什麼的插畫插 或圈酸圈或甲乙丙丁系列的 他都叫化合物 而化合物呢也是純物質的一種啊 這個把它記錄下來哦 來好了嗎 我頭髮扎到眼睛了等一下 我擦一下 頭髮太長 哦原來頭髮長也有煩惱啊 會扎到眼睛哦 好那我們看一下那個 好關於這個有沒有問題啊 希望是沒問題哦 好因為我覺得這個補充很重要 那我講義沒有這樣寫 但是我覺得很重要 各位再把它抄下來哈好 那我看一下那個 第三個哈物質 物質的性質 他檢測的時候檢測他的時候 他不涉及化學變化 就稱之為物理性質 哦這很抽象的哦 他不涉及化學變化 就稱之為物理性質先寫物理好了啊 那如果他涉及的化學變化啊 就稱之為化學性質 有講跟沒講一樣 那到底什麼是物理性質 什麼是化學性質呢 啊物理性質跟化學性質哦 所謂的物理性質啊 啊比如說你去測量他的常寬高 他的質量 秤質量 然後去求密度有沒有 你只有用測量量出來的 叫做物理性質啊 比如說你去測他的那個 呃導電性 他的導熱性 導電跟導熱就通電通熱就傳熱而已 叫物理性質 那什麼叫化學性質呢 能不能燃燒 啊燒了就變了嘛對不對 所以叫化學性質 可不可燃啊叫化學性質 而再來活性大小 那活性大小就是 他容不容易生鏽 那生鏽就變東西了嘛 他叫化學性質 好所以我們進來放個物理跟化學 兩種東西哦 那這後面我們再慢慢再再多講幾次 讓各位更熟悉好 好那再來 呃物質的變化 如果產生的新物質 空格要寫新物質 就稱之為化學變化 所以化學變化呢 他的最重要的關鍵 他會產生新物質 如果他本身不產生新物質的 就稱之為物理變化 來這個很重要來我舉個例子哦 譬如說呢 我把那個玻璃杯 把玻璃杯一杯嘛 就是打個玻璃瓶好了 玻璃瓶對不對 咚敲破 破了之後呢他那個碎玻璃 他的成分還是玻璃 所以他從玻璃瓶變成碎玻璃 他是物理變化 因為他沒有產生新物質啊 比如說我把那個小米一直磨磨磨磨磨磨 磨成粉 那小米變成變成了小米磨成粉叫 小米粉嗎 不是很奇怪 呃譬如說那個麥好了 把麥磨成粉 是麵粉嗎對不對啊 啊那麵粉跟麥他是同一種的東西啊 他只是磨成粉末而已 他是沒有變質的 所以他也不叫做物理變化 不叫做化學變化 他是物理一種變化 比如說蠟燭蠟燭不是燃燒哦 蠟燭給他遇熱融化變成蠟油 那蠟燭跟蠟油本身他是一樣的東西啊 蠟燭是固態的 蠟油是因為他遇熱融化變成液態的 這兩個都還是一樣叫做物理變化 我換句話說哦 我們的物理變化呢 他還包包含了什麼 包含了那個三態變化 什麼叫三態變化 就是 固態液態氣態 好那種三態變化的部分 這所謂的物理變化啊 好那產生新物質的叫做化學變化 什麼叫產生新物質 比如說哈 呃紙張燃燒 紙張燃燒燒了第一個紙就沒了 而且呢紙會變成的碳 變成黑色的碳產生新物質 所以他是化學變化 啊比如說我們點蠟燭 啊蠟燭是越點越點越少對不對 他會燃燒產生光熱二氧化碳跑掉了 一樣產生新物質 他叫化學變化 啊比如說鐵放著生鏽了 變成鐵鏽 那從鐵變成鐵鏽 那鐵鏽叫氧化鐵啊 所以鐵變氧化鐵 哎他就是不一樣的嘛 那就是產生新物質了 所以他也是化學變化啊 所以什麼叫物理什麼叫化學 他的判別法是說 會不會產生新物質跑出來 如果會的話 他就是一種化學變化 比如說雞蛋好了 你把雞蛋打破啊這樣來啦 一樣是雞蛋 按照物理 他是物理物理變化 還沒有變 但是你把那雞蛋拿來煎一煎之後呢 他就變化了 他預熱會凝固對不對 他就變成新物質了啊 所以什麼叫物理什麼叫化學 很容易判別的哈 這邊 ok 嗎 好好那再來我們看一下那個 第五個哈 下表是利用混合物的 物質性質差異空格要寫物質性質啊 物質的性質差異 然後使其分離的各種方法 因為我們要教一些分離的方法啊 那第一個叫溶解法 溶解法呢是利用那個溶解度不同 他其實他是有一個 哦這邊有個舉例啊 比如說粗鹽精緻 我們鹽鹽巴 海鹽就是一開始那個 海鹽那個雜質很多的那叫粗鹽啊 怎麼樣去提煉它叫精緻啊粗鹽精緻 那第一個先用溶解法 溶解法呢是因為溶解度的不同 都一樣寫溶解 溶解度 啊什麼要溶解度啊 比如說我們那個在海邊那個在曬鹽的時候啊 呃怎麼樣可以讓那個 海鹽跟海砂分開 海砂他會 不溶解在水中 但是海鹽會溶解在水中對 所以我們在用溶解度的不同就可以把 海鹽跟海砂給分開來了啊這些雜質啊 他不溶於水中的把它分開來要溶解度 好好再來是過濾法哈 呃過濾法呢他是利用什麼原理的 因為要寫顆粒大小 他是因為顆粒大小的性質啊 啊所謂的過濾法是說 我把這個海水啊都是裡面都是 裡面很多雜質 那我就透過過濾 因為因為溶解度的問題 有些雜質他不溶於水中 那我就開始用濾紙把它過濾掉 啊就是利用顆粒大小把它給濾下來啊 就剩下的那個都是 呃食鹽水纔是我要的啊 所以這叫所謂的那個過濾法 過濾法的原理呢叫做顆粒大小 而第一個是溶解法 溶解法是因為用溶解度的不同 讓他溶解在水中 好最後呢我還是要取得那個 食鹽的結晶呢怎麼做呢 他的方法叫做加熱結晶法 那加熱結晶法的那個原理呢 是利用沸點高低的不停啊不同啊 沸點高低的不同 沸點高低呢 是什麼意思啊就說 呃我們把那個食鹽水都收集好之後 比較純的食鹽水都沒有雜質之後呢 我們就利用這個叫做所謂的 加熱結晶法啊就是給他加熱 讓他沸騰讓水先蒸發 那水蒸發之後剩下那個東西 就所謂的食鹽的結晶體 就那一粒一粒的結晶就是食鹽的部分 而這是利用這個沸點高低不同 讓那個水先蒸發 但是因為那個 鹽呢他的沸點還沒到 所以鹽不會蒸發掉他會流下來 流下來就是結晶的 就所謂的加熱結晶法啊 所以這個是他的一個原理啊 就是怎麼樣 把那個粗鹽精子變成精鹽的過程 我們大概簡單這樣介紹啊 好那再來呢 我們要介紹那個物質的三態啊 那物質的三態呢 他分為三個狀態 分為固態液態跟氣態啊 那固態液態氣態 空殼自己寫一下固態液態氣態 那第一個呢固態的話呢 他的體積是固定的 那體積固定而且呢 他不會隨著容器的改變 好先寫好了我們待會再解釋哦 那液態的話呢 他的第二個要寫液態 體積一樣是固定 那他的形狀呢 會因為容器的改變 像這邊裡面裝的是液體的水 他會跟著我這玻璃瓶 去改變他的體積 他的他的那個形狀啊 所以他的體積雖然固定 但他形狀會隨著容器的改變啊 好再來是氣態 氣態的話呢 他的體積 會隨著容器而變 他的形狀呢 也會因為容器而改變 好那我講到這東西的時候呢 哎這個東西可是很好玩的 那第一個我先介紹一下那個 空氣的壓縮問題哦 我們說那個空氣來好這邊 我這手邊呢有一個那個 大針筒哦好 看得到吼對不對好來 那空氣是可以空氣是氣態 他的空氣是氣態 他的體積呢 是不固定的 因為體積可以被壓縮好 那他的形狀呢 會因為空氣會因為這個改變 所以我把這邊讀起來之後 我去壓縮他啊壓縮他 你會發現空氣可以被壓縮對不對 放掉之後他要彈回來了 好那我再壓壓不下去 因為那個有個極限在啊 再壓我手就痛了 因為凹下去就凍了 好所以這是我們說那個 空氣是可以被壓縮的 他的體積會改變會因為壓力的改變啊 那如果說是那個液態的話呢你看啊 我這邊給他 呃抽我們剛剛那個黃色的水哈 哇 我想說抽黃色的水 看起來會比較有實驗效果 我怎麼感覺現在像尿一樣 好這真的是黃色的黃色的那個顏料 那個染料的水了哈 好來所以你看哦這個是水對不對 那水本身的話呢 這個你看有壓壓不下去的 為什麼壓不下去 因為他的體積是固定的好 所以代表說液體的體積他是固定的 他不會因為外力壓而改變好 所以體積不會改變 他的形狀呢 會因為這個針筒本身而做改變啊 那講到那個空氣的壓縮性呢 所以小時候我們就玩一種東西啊 我示範給各位看一下好了 那我們小時候玩皮啊沒東西好玩 我們就會開始找東西玩哈 那通常是在秋冬的時候會盛產橘子 那我就把那橘子吃完之後留下橘子皮 那皮就不要丟掉 我們就可以拿來做遊戲哈 然後怎麼玩呢 我們會找一支這種鉛這種原子筆 這種原子筆有個特性哈 就是他可以拆下來之後呢 他的前後都有兩個 兩個是可以拆下來的哈 這筆被我拆下來哈 然後呢這個筆尖拆下來之後 好你看哦這這個原子筆本身呢 他前面前面有個洞對不對 他後面呢這邊有個洞 他前後都有一個洞是比較大的哈 然後這個時候呢 因為那時候是秋冬嘛 盛產橘子 我們就把這個筆哈 他的尖端這邊呢 我找不到橘子哦 所以我等下我們加那個番薯 馬鈴薯了吼 應該是番薯吼 我把它切片吼 然後我就把這個假設這橘子皮好了 就把這原子筆呢 一頭塞這邊就壓下去 把那橘子皮壓進來 好的壓進來了吼 這有橘子皮有看到嗎 然後再來這邊呢一樣去壓那橘子皮 那我現在這個是那個番薯了吼 那效果應該差不多吼 那壓進來之後呢他是有一個大的 這個洞比較大這個洞比較小對不對 好這個時候呢 我們就利用那個空氣本身 可壓縮的方式來玩遊戲了 就把這原子筆呢往這邊一推 一推之後呢 這邊就會受到壓力 因為空氣可以被壓縮 但壓縮到極限的時候 他就會把前面的推出來 利用這個噴的力量去 去射東西吼 好來那我示範一下好了好 哎我剛好準備 我先把它架高一點他看不到好 這看得到嗎好這有一個 我把它頂高吼 比如說這個是直好的 我們來做實驗好了 簡單的實驗吼 啊這裡面會有那個 好就我剛剛把那個番薯 這種番薯的那個皮吼 這番薯我把它切片啊 對用橘子皮比較適合啊 這邊也是有的 然後用那個原子筆哦 這樣子去 擠壓他 然後用力哦很快的哦 他動作很快哦 啊失敗 好應該是要成功的然後再一次好了 因為失敗 實驗失敗很正常啊我們再一次來 哎 好這個是那個 應該要橘子皮比較適合 因為我是沒有找不到用那個馬鈴薯哦 可能就比較容易失敗了再一次好了 好我們再示範一次哦 然後他有個頭是比較大的 所以那個大地方比較適合 用這個原子筆去推他 不過速度要很快了 他纔能夠把它給擠壓出去哦 再一次好了 哦有沒有成功了 哈哈射出去了哈 你看 一個小點點沒有就被彈出來了 好所以用這方式呢就可以做一個 小遊戲在玩這樣子哦 好這是我們以前在秋冬的時候 吃橘子玩的遊戲哦 橘子皮可以留下來做一些靈活的運用 好 那代表說吼空氣是可以被壓縮的 而所以纔能夠進行這樣的遊戲 在因為我們在高速擠壓的時候 讓空氣先被壓縮 壓縮到極限的時候呢 因為空氣的體積可以改變 一氣態的體積可以改變改變之後呢 他壓力變得極限之後 他把前面那個推出去的啊 這把他給射出去哦好 這是利用那個 一個空氣壓力做的實驗哦好 那我們再看那個來 呃物質的變化 好物質的變化呢 我們分為兩個哦 第一個一樣寫物理變化 好再來寫的是化學變化 那物理變化記得哦 他沒有產生新物質 沒有吼例如像那個水結成冰 水結成冰這樣寫不好 你給他寫個三態變化 就是我們的物物體的部分呢 物質的部分 他可以從固態變液態變氣態 例如像那個哦 水凝結 變成好空氣的氣態的水 凝結變成空氣的液氣態的水蒸氣 凝結變成液態的水 這是所謂的凝結 然後凝結成水水又結成冰 那所謂他的一個三態變化 叫物理變化 那化學變化的話呢 就我們剛剛說會產生新物質 例如像什麼鐵生鏽啊 像燃燒像氧化 鐵生鏽生鏽就是氧化好不好 所以他都是一種化學變化 那好各位好了 呃沸騰 他是物理還是化學變化 沸騰是物理變化 因為水沸騰水煮沸 水煮沸之後變成水蒸氣跑掉了 稍微沸騰那是物理變化啊 那水結成液態 結成固態的冰水結冰 他也是一種物理變化 因為沒有產生新物質啊 那如果說我們是電解水呢 我把水通電去電他產生氣泡的過程 那就是所謂化學變化的好 啊比如說像那個 呃 銅生鏽銅生鏽是 呃有點像綠色的叫銅綠啊 他會生變銅生鏽是有點像綠色 好那也是一種化學變化 所以只要是 生鏽是氧化的一種 所以只要是生生鏽啊氧化啊 氧化包含燃燒啊就是 你好嗯這樣講 我們會不會很多課程都會提到這東西的呢 比如說很劇烈的氧化就是燃燒 你把東西拿來燒掉的啊 或是把它炸掉的玩煙火鳳梨山炸掉的 他叫化學變化啊 那燃燒是 爆炸是快速的氧化 那燃燒是快的氧化啊 最快的就是爆炸 就炸開來就是快速的氧化 那是化學變化 燃燒也是快的化學變化 他也是一種氧化的反應啊 另外像那個鐵生鏽 那鐵生鏽呢是一種緩慢的氧化 那他也是化學變化 好所以以上角度是化學變化 好看一下那個 第二節來好二節來 物質的 好第一空格哦你要寫物理性質啊 物理性質呢是可以用觀察測量 然後不改變他的組成的方法去察覺的 比如像我們觀察這個物質本身的沸點 他的熔點 沸點就是給他加熱到沸騰叫沸點 他的溫度是幾度啊 只要到達沸點他的溫度固定的 例如說 水的沸點呢 就是100度c 像那個酒精 酒精的沸點呢 是78度c 那什麼意思呢 比如說我們的水只要加熱到 100度c 他溫度就上不去了 然後整個水就在沸騰 所以水在沸騰的時候 最高最高就100度c 那這個溫度點叫沸點 那酒精也是哦 酒精的話呢 加熱到78度c他就會沸騰 那沸騰之後他的溫度上不去了 所以不管你怎麼加熱 他溫度會停留在78度c 然後整個酒精在沸騰 這叫所謂的沸點 那像那個 水的凝固點呢 物理這就講的物理性質 水的凝固點是0度c 所以水在0度c的時候就會結冰 慢慢會結冰的 不是說一定會結冰 說0度c的以下他就開始要結冰了 所以0度c是一個 他叫做凝結點或凝固點 他準備要結冰了 但是不代表說水0度c一定要結冰哦 未必啊 好那這個是那個物理性質哦 包含像那個什麼密度啊 導電導熱 導電通電能不能通電 然後導熱是說他傳熱的快慢 像那個 木湯匙木頭湯匙 喝熱湯比較不會燙手 可是你用金屬湯匙喝熱湯 那個湯匙會燙湯匙就會燙手 因為那個 金屬湯匙導熱比較快 那木湯匙導熱比較慢 這都屬於物理性質 他不叫化學性質啊 那所謂的第二個要看的是化學性質 什麼叫化學性質呢 他表現出來啊 就是他要經過化學變化 纔可以觀測到的特性 例如說像那個他的可燃性 這個東西可不可燃 你怎麼會知道 你不會知道嗎 你拿來燒看看啊 那拿來燒的時候就是化學變化的啊 對好 所以可燃性他這種化學性質 啊包含像那個什麼 呃助燃性有沒有幫助燃燒 助燃性也是一種化學性質 包含像他的一些 呃 酸鹼度啊他是 呃遇到酸遇到鹼酸酸鹼的一些 還有活性大小 他都指的是他的化學性質啊 好再來我們再複習一下那個 呃純物質跟混合物的差異 好第一個純物質呢 他只有一種物質所組成寫1 他具有一定的組成跟特性 一定的哦一定的組成跟特性 例如像那個純水呢 他有固定的 他寫固定固定的沸點 那常見的純物質呢 常見的哦這哪有常見的他寫金銀銅 你說黃金不常見的哦 那是太有錢的了 常見的純物質呢 這些金銀銅純水啊當然也都是啊 所以這所謂的純物質啊 那混合物呢 他要寫兩種以上要寫兩種哦 他的性質呢 會隨著物質的混合的比例不同 而有發生變化是要寫比例 就是你比例不一樣 他的性質會不一樣 例如像食鹽水呢 他的沸點會因為食鹽跟水的 混合比例不同 混合要寫混合比例不同 那會發生改變啊 混合比例啊 好第三個來 那混合物中分離出純物質的方法 需要利用純物質間 的什麼東西來著手呢 要寫性質差異啊 你要從混合物中分離出純物質 要透過純物質的性質差異來著 來著手啊性質差異 好那常見的分離方法呢 就我們剛纔有講那個三個 我們再複習一次啊 好那我們看一下那個 在29頁的底下呢 只有講那個水的體積跟密度好 那這邊有個很重要的這個打信號來 純水純水他在純水 水呢 他在4度c的時候是密度最大 體積最小 這句話可以把它背下來當聖經背好了 啊這個純水在4度c 的時候他是密度 密度最大 然後這個時候他的體積會最小 相對的啊 好純水啊 他在4度c的時候是密度最大 體積最小 4度c的時候纔是 那其他就不是啊 所以我們一般 但是我們一般都都統稱說 水他就是 啊他的密度就是一克每立方公分 事實上這個一克每立方公分 在什麼條件下會成立 要4度c才會成立 可是我們後來就是在做題目的時候 很多講那個室溫下的水 都當做一克每立方公分 就不管他溫度的 事實上是跟溫度有關係的 就是水他必須要在4度c的時候 他的密度纔是最大 一克每立方公分 那隻要不是4度c的時候 他的密度都比他小 都0.99999很靠近1那不是1 所以我們說水在4度c的時候 他是密度最大 體積最小 啊這可以把它背下來因為這很重要 好 好那再來那個 呃此時的密度啊都寫好了 這個是229月的第一個 好那冬天呢 他在湖面結冰的時候呢是從 冬天的結湖水要結冰 他湖面先結冰 那越往湖底 就是那個湖的底下哦 他的溫度就會越高會比較高了 那湖底的溫度呢再怎麼冷 他都會保持在4度c 我為什麼會這樣子啊 為什麼那個在冬天的時候啊 你看那湖面都結冰了 那魚怎麼不會被凍死啊 因為那個底下的湖 湖水呢他是沒有結冰的 有時候這個是一個湖好了 這湖很大哦 啊這我們的湖面 湖面上面呢都結冰了 結冰什麼意思 上面都結厚厚的一層 好這邊都結冰哦 這都是冰厚厚的一層冰 那我們剛好說過 水在4度c的時候是密度最大 體積最小 所以4度c的水呢 因為他湖面結冰了嘛對不對 所以4度c的水他都會在這一帶 這邊是4度c的水 他會沉在最底下 啊那保持讓這些魚啊 就不會被凍死哦 這魚在這底下就還是一樣可以呼吸啊 還可以存活下來 他就不會被凍到啊 所以記得哈水在4度c的時候呢 他是密度最大 體積最小 所以當你湖面結冰的時候 是隻有湖面結冰 但底下這個水呢 他會維持在4度c左右 讓那些魚都不會被凍到 好所以我們空格來寫一下 看一下這邊要哪邊要寫呢 哦這邊要寫 水在密度 在4度c的時候達到最大值 因此呢在 最底層的水可以維持4度c左右 那他可以 讓這些水中的生物啊 可以維持生命度過寒冬 那除了這個之外呢 我們要講兩個圖很重要的 叫水的dv圖 啊什麼叫dv圖呢 d是密度v叫體積 而這很容易去考那個圖哦 那同學都忘記了要選哪一個選不出來 那我這邊簡單的畫一下 雖然我們在那講義底下有 不過還是各位自己畫過一次比較 印象比較深刻好來 比如說這個是那個 這是水的dv圖啊 這個是d啊d就密度哦 水的v 那v叫體積啊 呃這個是v哈 那你只要學一次你都記起來了 以後你就知道怎麼選了哈 好第一個呢 這兩個圖的話呢 都是第一個我們先畫4度c 這邊是4度c 啊這邊也是4度c 好我們剛好背哦 水在4度c的時候呢 他是密度最大 體積最小對不對好了 你看這邊是4度c 這邊要4度c以上這邊4度c以下 那我們跟他說水在4度c的時候 這樣對上來哦 你就簡單這樣畫一下 好這樣畫 水在4度c的時候呢 他的密度是最大最大的哦 體積是最小啊 所以d的時候會這樣畫啊 那v的時候怎麼 v是體積哦 體積跟溫度的關係圖怎麼畫呢來 4度c的時候呢 他是密度最大體積會最小 最小怎麼樣 他就凹下去了變這樣子哦 凹下去到4度c的時候呢 他最小了 然後溫度提高之後他又增加了 會變這樣畫對不對 好這兩個圖要怎麼記呢 我叫你這樣記哦 你看他密度密度不就d d是不是肚子大 好所以這邊是凸起來的 呃d跟他一樣對 v有沒有v凹下去 v就凹下去了嗎 這邊凹下去v是體積 所以4度c的時候是體積最小 密度最大密度最大是凸起來 大肚子啊d也大肚子嗎 d肚子大肚子大凸起來對 那v的話呢 v是體積啊 v就凹下去了啊 所以4度c的時候呢 他是體積最小密度最大 啊這要dv圖啊 這要把記下來 因為這上面在考選擇考圖 那圖要選對來哈 好目前這是229頁的哦 好那翻過來的話呢 呃 因為我們這邊30頁哈 他講到那個水的三胎變化 這個是一系列課程 那包含像什麼叫融化氣化 然後沸騰蒸發液化凝固 還有包含吸熱放熱的 我想做個章節一起講解好了 比較完整哦 那我說我們下禮拜 再來講這個水的三胎變化 那我們今天先上到這裡好了好 那有沒有什麼問題啊 你們上到這裡了 ok 拜拜