倪海廈——中醫健康養生的精髓 「酸甜苦辣鹹」五味入五臟！過之則為毒，飲食平衡就是預防疾病！預防糖尿病入手1）不要吃宵夜（吃完就睡）2）不要吃過多甜食精緻食物 3）不要長期吃太多利尿排水西藥

諸位,今天我就要告訴你們一個最根本的道理 你為什麼會生病?為什麼旁邊的醫院 看到那麼多醫生,病還是沒好? 我跟諸位講 很多時候,那個病根啊 根本不是什麼了不起的病毒,還是細菌 是你自己一口一口吃出來的,你相信嗎? 你每天在吃什麼,就決定了你會得什麼病 我們老祖宗的智慧早就把這個道理講得清清楚楚了 中醫的基礎理論,五行 它不是玄學,它是宇宙運行的法則 也是人體運行的法則,非常科學 金木水火土,對應到各位的身體裡面 就是肺、肝、腎、心、脾這五個臟 那怎麼去滋養這五個臟呢? 很簡單,就是透過你嘴巴吃進去的五種味道 酸、苦、肝、心、鹹 這五味不多不少 剛剛好就對應到你的肝、心、脾、肺、腎 這個對應關係是這樣子的 酸入肝,苦入心,肝入脾,心入肺,鹹入腎 你聽清楚哦 入,就是這個味道會直接走到那個臟腑裡面去 所以適當的五味是最好的補藥 可以滋養你的五臟 但是凡事就怕一個太過 你過度的偏愛某種味道 那這個味道就從補藥變成毒藥 直接就在傷害它所對應的那個臟腑 你的病就是這樣來的 所以現在看這個肝 甜味肝是入脾的 脾味是後天之本 是氣血生化之源 什麼意思? 就是你吃下去的東西要靠脾味去消化 把它變成身體可以用的氣血能量 所以適當的肝味 像米飯、麵食這些天然穀物的肝甜 是可以補養脾味的 讓你很有體力 但是現在的人吃的肝是什麼? 是蛋糕、是奶茶、是巧克力 是各種精煉的糖 那個甜後是假的甜 是過度的甜 你天天這樣吃 大量的甜食灌進去 脾臟就受不了 本來它的工作是蘊化水絲 把身體裡面多餘的水分排掉 結果你給它太多甜的 把它給膩住了 它就罷工了 脾一罷工這個水絲就蘊化不掉 通通堆在身體裡面 於是乎你就開始變胖 尤其是肚子那一圈 然後人就覺得很累 頭昏昏沉沉的 好像戴了個絲帽子一樣 每天都睡不飽 沒精神 早上起來舌頭伸出來一看 舌苔又白又厚 年齡的不得了 這就是標準的濕氣太重 濕氣是什麼 就是身體裡的垃圾 這個垃圾堆久了 就會產生各種問題 女孩子白帶就很多 身體裡面濕氣重 就容易長一些囊腫肌瘤 你去看西醫 他告訴你荷爾蒙失調 中醫一看就是你皮絲嘛 源頭在哪裡 就是你愛吃甜的那個嘴巴 所以糖尿病 中醫叫消渴症 很多都是吃出來的 你一直用甜的去傷害脾臟 它的功能越來越差 整個身體的代謝系統就亂掉 西醫就給你打胰島素 他只看到你血糖高 他沒有去問你血糖為什麼會高 源頭就是皮傷了 對不對 把皮顧好 很多問題他自己就消失了 再來講腥辣胃 腥是入肺的 肺主皮毛 什麼是皮毛 就是你的皮膚跟毛髮 適量的腥味 像生薑蔥蒜 可以幫助身體發汗解表 把風寒的血氣從體表趕出去 所以你淋到雨快要感冒的時候 喝一碗熱熱的薑湯 出一身汗 第二天就好了 這就是利用腥味來宣發肺氣 但是現在年輕人不是這樣吃 他們是無辣不歡 吃麻辣鍋 還要加大辣特辣 吃得滿頭大汗嘴巴都腫起來了 覺得很過癮 我告訴你這就是在傷你的肺 過度的腥辣 會耗散你的肺氣 讓肺變得非常燥熱 肺主皮毛 這個熱血沒有地方跑 就只好從你的皮膚上冒出來 所以你去看 特別愛吃辣的人 臉上很容易長痘痘 而且是那種又紅又腫 會化膿的大痘痘 背上也會長 還有的人 吃辣吃到後來得了皮膚病 像濕疹牛皮癬 看了很多皮膚科醫生都看不好 藥膏塗了又塗 就是反反覆覆 我就會問他你是不是很愛吃辣 他點點頭 我說你把辣的戒掉試試看 很多人只是把辣的戒了 皮膚病就好了一大半 這就是從根上治療 還有啊 肺跟大腸相表裡 是一對兄弟 肺的熱會順著經絡下到大腸 所以愛吃辣的人 也很容易得痔瘡 這個道理很簡單 你把身體想成一個系統 它都是連在一起的 你從嘴巴吃進去一個東西 它絕對不是隻影響你的胃而已 接著講 因為 鹹是入腎的 腎主水也主骨 我們身體裡面所有水分的代謝 都歸腎管 適量的鹹味是人體必須的 完全不吃鹽人會沒有力氣 但是過量的鹹味 是傷腎第一殺手 你吃的太鹹 腎臟的負擔就非常重 它處理不了那麼多的辣 就會把水分留在身體裡面 來稀釋這個鹹度 結果呢你就水腫了 很多人早上起來 臉泡泡的眼皮腫腫的 到了下午那個腳踝一按 一個坑半天彈不回來 這就是腎臟在跟你抗議的 長期吃太鹹 這個水排不出去 累積在血管裡面 你的血壓就上來了 這就是高血壓 西醫告訴你要吃降壓藥 吃一輩子 他有沒有告訴你 你回去把菜煮淡一點 很少 中醫一看這就是水性病嘛 水排不掉壓力當然大 把腎的功能調回來 讓它可以正常的排水 血壓自然就下來了 腎還足骨 你吃的太鹹 身體為了平衡 會從骨頭裡面釋放鈣質出來 久而久之就容易骨質疏鬆 你去看很多老人家 天天吃的很鹹重口味 結果年紀大了骨頭就脆 很容易骨折 這都是有關聯的 所以現在外面那些加工食品 泡麵零食 那個鈉含量高的嚇人 你以為你吃的是方便 我告訴你你吃的是短命 把你的腎臟功能 一點一滴就給吃壞掉了 然後是酸 酸味酸是入肝的 肝組精也組輸血 什麼叫輸血 就是讓全身的氣肌保持通暢 不要鬱結在一起 適量的酸味有收斂 固塞的作用 比如說你流汗流的太厲害 喝一點酸梅湯 它可以幫你把汗止住 這是好的作用 但是如果你特別愛吃酸 天天都要喝醋 吃很酸的水果 酸吃的太多了 它那個收斂的力量就太強了 會把你的氣血都綁住 我看過很多病人 說他這裡痛那裡痛 筋骨特別僵硬 晚上睡覺還會抽筋 我一問他的飲食 他說他聽專家說 喝醋對身體好 就每天照三餐喝 結果越喝身體越緊 筋拉都拉不開 這就是吃得太過了 而且五行裡面 乾木是嗑皮土的 你酸的東西吃太多 乾氣收斂的太過 它就會去欺負皮胃 所以很多人 胃本來就不好又愛吃酸 結果就胃酸逆流胃痛 這就是典型的 木刻土 你去看很多事情 都是有連帶關係的 你傷了肝皮胃也會跟著倒楣 最後是苦 苦胃苦是入心的 心燭火 夏天的時候 天氣熱 心火會比較旺 這時候吃一點苦瓜 喝一點苦茶 可以清心降火 這是順應天時的養生 苦胃還有一個作用 就是造屍 它可以把身體裡面一些屍血給去掉 但是苦的東西 你不能吃太多 因為苦胃是寒涼的 吃多了會損傷陽氣 陽氣是什麼 就是身體裡面的太陽 是生命的動力 你一直吃苦寒的東西 就把這個火給澆熄了 人就會變得怕冷 手腳冰冷 沒有精神容易拉肚子 你看中藥裡面 黃蓮黃芹 苦不苦非常苦 那是拿來清熱解毒的猛藥 是生病的時候吃的 你不能把它當飯吃 當保健品天天吃 我看到有些人聽說苦瓜可以降血糖 就天天打苦瓜汁來喝 喝到後來臉色發白 整個人虛掉了 這就是不懂得中庸之道 任何東西 好東西只要過量了 它就是毒 所以諸位你回頭去看看你家的餐桌 看看你自己的飲食習慣 你是不是無辣不歡 是不是似甜如蜜 還是說你口味很重 吃什麼都要加很多鹽跟醬油 你的口味 就決定了你的體質 也預告了你未來可能會得什麼病 這不是危言聳聽 這是老祖宗幾千年來 觀察人體得出來的規律 真正的養生 不是去買那些昂貴的保健品 最基本最重要 也是最便宜的養生 就在你的一日三餐裡面 吃飯要五味調和 一頓飯裡面 有酸有苦有甘 有腥有鹹 但是哪一種味道都不要太突出 這就是最健康的飲食 你身體有狀況 就先從改變你的口味開始 比如說你濕氣很重 人很胖精神不好 那你就先把甜的油膩的戒掉 你皮膚不好 容易長痘痘 那你就不要再吃辣的烤的炸的 你血壓高容易水腫 那你就吃清淡一點 鹽分放少一點 你只要願意去改身體一定會給你好的回報 不要等到身體壞掉了 纔想到要去找醫生 最好的醫生就是你自己 你每天都在為自己的健康 或者疾病做出選擇 你選擇吃什麼 就是在選擇你要一個什麼樣的身體 把飯吃對了 營養五行平衡了 氣血通暢了 很多病根本就沒有機會來找你 這個觀念諸位你一定要有 很爽很開心 我教你怎麼得糖尿病 第一個吃宵夜 這個 吃宵夜的定義是什麼 就是吃完就睡 你如果吃宵夜是十點鐘吃 但是你 十二點鐘睡都還好 所謂吃宵夜是 吃完馬上就睡覺 過去呢 很多有錢的老闆 他在做工廠做生意 就是很忙賺錢 然後呢 家裡面一家大小 他白天都沒有辦法跟小孩子碰面 晚上八九點以後回到家裡面來了 小孩子吃完晚餐都要睡覺了 結果爸爸回來了 爸爸一回來我要看看小朋友 我忙了一天 賺了錢就是為了你們大家 把大家都叫出來我們就開始吃宵夜 聊天啊學校情形怎麼樣 結果呢 小孩子從小就習慣爸爸這個動作 晚上爸爸就從工廠回來 我們就一起吃飯聊天 吃完就睡覺 結果呢你爸爸從中年開始 三十歲開始創業到了五十歲 中年以後開始賺到錢了 糖尿病 糖尿病因為你常常吃宵夜為什麼 你吃完食物以後 停在胃裡面 這胃要有一段時間 才能進入小腸 可是呢你吃了東西 東西還在胃裡面很飽 你馬上就跑進去睡覺 當你一睡覺的時候腸胃的蠕動就緩下來了 那你想想看 你在嘴巴裡面 我現在隨便給你一個 不管是酸甜苦辣的味道 你把它放在嘴巴裡面 嘴巴裡面先咀嚼 咀嚼完了以後要吞下去 就放在嘴巴裡面五分鐘 什麼味道通通會變甜的 因為我們唾液裡面有一些酵素 在裡面 所以你如果說 吃完宵夜以後馬上就睡覺 食物停在胃裡面 能悶在那裡 這個時候你睡著了胃的蠕動減緩 血糖就自然而然 就甜的東西釋放出來 那釋放出來以後 胃就開始熱了 就一天兩天越來越熱 開始吃東西越吃越多 這是一種情形 那這個小朋友呢 小孩子跟著爸爸習慣了 每天晚上要吃宵夜 所以說小孩子學著 已經成為習慣了 結果呢 不管住校念書 也要晚上吃個宵夜才能睡覺 因為他還沒去的時候之前就跟爸爸這樣吃 然後結了婚以後 也是習慣吃宵夜 結果呢 爸爸的習慣遺傳到小孩子身上 結果小孩子也是糖尿病 那西醫呢不看這些東西 家族性的糖尿病有遺傳 其實不是體質遺傳 是生活習慣上的遺傳 所以說 當你發現到 家裡面有糖尿病的時候 生活習慣要改掉 要改掉 這是第一個 起因 第二個呢 你要喜歡吃甜食 咖啡之類的 為什麼我們美國 糖尿病的病人那麼多 因為他的食物不好 食物有問題 過去呢 我們吃食物呢 就是糙米雜糧 實際上你看很多糙米雜糧 實際上它是最好的食物 對不對 然後過去呢因為沒有燈 也沒有瓦斯 點個火廚房燒那個竈起火 所以煮個宵夜也不容易煮 所以說因為受限於條件 環境的條件 所以吃宵夜很少 太陽下山了大家要準備 日落而息 現在家裡很方便 隨便瓦斯一打就有火 然後一票人在那邊 就開始吃東西 那你吃的東西呢 又是很精緻的東西 很精緻的東西 甜食呢 甜實際上並沒有錯 而是糖有錯 過去我們吃的是蔗糖 最好 後來發現人工糖以後 體積很小 這些都會造成身體上的負擔 所以你吃的嘴巴是甜的 實際上到身體裡面是酸的 這種酸慢慢累積在身體裡面 累積在裡面 那你又 出門的話有冷氣有車子 回家的時候 也沒有勞力的工作需要做 取得食物很簡單 樓下隨便11去買就好了 過去呢我們古代呢 沒有那麼簡單要出去砍柴 要弄食物 很麻煩的 所以勞力工作變得很少 我們在美國 到隔壁家開車子去 以前是要什麼車子 走好幾Miles到你家 現在開車子就到你家 隔壁鄰居 因為我們房子比較大 隔壁鄰居去裡面我們也開車子 不會走路去 積懶成習 那你運動量不夠 慢慢累積起來 血糖就慢慢上升上來 所以第二個原因是 吃東西吃得甜食 運動量不夠 太懶 所以我們在這個糖尿病的時候 處方開給他 小遠不能吃了 甜食要不要吃了要多多運動 慢慢病人就好起來 開始了一減少甜食以後 病人開始體重下降 體重下降身上也沒有累積了 很多的服飲啊 滋飲啊流飲啊 運動量又多 脂肪又燃燒掉 當然消化很好當然會恢復 再加上我們用精方 把血裡面 喪失的水分呢 讀上去 當我在講 水的時候 各位記不記得你在初中的時候 練化學 練化學呢 這個物質 加這個物質新的物質 產生最後如果釋放出 水來 所以你吃了味精吃完以後 口很渴 水被釋放掉了為什麼 味精人工的調味料 你如果說 吃西藥西藥都是 化學的酵素 以酵素為主 吃了以後呢身上也會釋放水出來 那比如說你去吃 高血壓 高血壓呢 你吃西藥去降血壓 西藥降血壓的藥呢 根本就是一個利尿劑 吃完小便尿就增加 就是水釋放掉了 那你每天把該 應該在身體裡面 存在的正常的水 然後吃了西藥被釋放掉以後 水量減少 當然糖的指數會增加 這些都是 造成糖尿病的原因 所以說你如果把 飲食調理得很好把西藥斷掉 不要吃 然後多運動 不可能會有糖尿病 那當然晚上 要躲在房間吃宵夜 這個會得糖尿病的 這就是 現代人 主要得到 糖尿病的原因