廣東200多元頂級牛肉吃到飽是什麼感覺，老闆為了一口鮮活自建屠宰場，剛揪過來的牛下一秒就在鍋里了

哈嘍大家好 今天我們在汕頭吃牛肉火鍋 那這一家店是在當地開了十幾年 這樣一家老店 他們家有這樣一棟四層的房子 裏面超級深 然後臉邊還有各一片廠房 非常大 走 去睡一覺 那我今天好在我想吃的什麼 石餅啊 或者什麼雪花啊 全都有 我覺得很開心 除了五花子沒有 但這不重要啊 五花子我吃過的 我是見過世面的 那汕頭的牛肉是從瘦到肥 所以我們先從石餅開始吃 一定要分開燙 不然有的老有的嫩 好了 哇 這個牛肉切的比較厚 牙齒咬的很過癮 很有嚼勁的同時 但是呢 又很嫩 所以這些東西不衝突放在一起 就很神奇 他們家祕製的沙茶醬也很好吃 蘸了這個醬油之後 瞬間變成醬炒牛肉的感覺 好好吃 我覺得怎麼吃都好吃 這牛肉這麼大片 吃着真的好過癮 好輕鬆啊 三花嘴 又嫩又有嚼勁 裏面很多筋的這種分佈 我覺得這個咬起來 真的是會有點像雞胗的感覺 但是要比雞胗嫩很多 但它脆的程度 跟雞胗不相上下 哇 潮汕的這種牛肉火鍋 真的看似輕鬆跋水 但是真的越吃越精彩 越吃你越覺得它好 下面來吃我最期待的了 雪花 那我今天來的話 如果沒有這盤雪花 我是不會吃的了 想不到還有 因爲雪花在整個牛身上 只佔1% 可以說是清水火鍋裏面 最頂尖的部分了 所以我們來試一下 他們家的肉的分量 其實還挺足的 是我之前吃過那一家的 大概一盤半左右 所以我覺得分量可以的 味道也好吃 這個雪花的分佈 這個脂肪的分佈 真的整口咬下去 油潤感特別強 能明顯感受到這種油脂的感覺 加上這個瘦肉結合在一起 哇 我只能說它文武雙全 優秀 如果愛吃帶點肥的 真的就絕了 就這盤菜 絕了 哇 這個雪花它厚調 油香氣很濃 就是介於滿跟膩之間 如果再多一點就會膩 那現在這樣就剛剛好 所以不要一次性吃太多盤 同一種 我現在知道爲什麼 他們這邊分這麼多個部位 就是又豐富 然後每一種你又剛剛好 吊龍就是牛背脊的那條肉 相對於雪花的肥瘦相間 它這個是肥瘦纏繞的感覺 吃起來會有一絲絲那種甜 大片肉 這個大片肉我懷疑是阿姨跟我隨便說的 因爲我問她這是什麼肉 她說大片的 很大一片 這個肉很簡單 不柴不嫩 不肥不老 四部就是它 胸口肉 鮮膽的肉丸 哇 這個胸口撈好像剛炸的爆米花 這個胸口撈就是牛胸口的這種油 但是想不到這種新鮮的牛油 這樣煮完之後 會這麼幹淨利落 就很脆 但是脆而不堅你知道嗎 口感太特別了 而且吃起來一點都油膩 特別鮮美 哇 這個吃起來甚至有股奶香味 特別有意思的一盤 甚至都有點像這種脆骨的感覺了 太脆了 真的比我想象中脆很多 我們再試一下他們家的鮮達牛肉丸 這個每天都是限量的 就賣完爲止 他們家的牛肉丸特別緊實 雖然不大 但是要嚼半天 拿到鍋裏面涮一下 開水燙一下應該沒問題 綜合來講 這是一家性價比很高的牛肉店 他們家味道也扛得住 重點是我覺得牛肉的部分很實在 每一份的分量又很足 有機會可以試一下 今天我們視頻拍到這裏 下期再見 拜拜