風味的秘密 驚呆了!彷彿把整個雲南裝進了酒瓶

DrinksCamera
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2 次觀看·2026年4月18日
只要把雲南的酸木瓜榨成汁
香圓做成糖油
茉莉花做金酒
在與牛奶碰撞後
就可以得到一款清透芳香
酸甜平衡的雲南風味特調雞尾酒
做法很簡單
從鄰居家摘回來的新鮮酸木瓜和香圓徹底清洗乾淨後
把酸木瓜切成小小塊
放入原汁機榨成酸木瓜汁
香圓切片後
加入密封袋與1比0.75的砂糖
混合均勻
密封后
室溫靜置一晚
靜置12小時後
砂糖滲透融化
並充分吸出了香圓的香氣
酸木瓜汁非常容易分層
榨好
就已經可以澄清了
靜置了一晚
更加穩定
用咖啡過濾器過濾後
即可輕鬆得到清透的酸木瓜汁
茉莉花金酒之前已經教過大家了
許250毫升
加入容器中
然後是酸木瓜汁和茉莉花茶湯
各100毫升
香圓糖油80-100毫升
混合均勻後
倒入到150毫升全脂牛奶中
利用烙蛋白進行澄清
過濾後
即可得到這款芳香誘人
清透酸甜的雲南風味特調雞尾酒
取90毫升
加入攪拌杯
加冰攪拌30秒
過濾至方冰杯中
就可以好好享受了
香圓的芳香
酸木瓜汁與糖油的互補
很好地平衡了茉莉花金酒的微苦
真的是妙不可言
喜歡的同學趕緊動手做起來吧
