這開個早餐店應該沒問題吧！一週早餐特輯，可以多睡15分鐘啦～

Hello 大家好,我是美婆 這不是最近都復工了嘛 今天給大家出一個一週早餐特輯 有做了紙皮燒賣 飯糰 小饅頭 餛飩和鍋貼 這個燒賣真的巨好吃 我裡面還加了芝士 先來做飯糰 飯糰加入炒熟的玉米粒 胡蘿蔔 火腿腸 然後再放一點肉鬆 生菜 海苔碎 這個沙拉醬要多來一點 然後給它翻拌均勻 做飯糰那個米飯要稍微黏一點 比我們正常燜飯水要稍微多一點 攪拌均勻盡量讓它們融合在一起 因為我沒有買模具 我就直接用手給它塑形了 反正我是讓它盡量的成為三角形 然後再來調一個醬汁 刷在這個飯糰上 再取一小片的海苔片給它包起來 就可以了 吃的時候稍微給它煎一下 或者是微波爐熱一下都行 看你怎麼方便吧 但是我覺得煎的更好吃 本來還想給你們出一個雜糧年豆包 但是因為我煮米的時候水放多了 我真的很心痛 是能當年糕吃了 下面我們來做燒賣 鍋內熱油先炒肉末 這個肉末可以用雞腿肉來代替 炒的時候加一點料酒 炒到差不多都變色的時候 下入洋蔥跟香菇 這個香菇大家最好是用乾香菇 但是因為我家沒有了 超市我也沒買著 反正就是 最好是用乾香菇 翻炒一會兒 洋蔥就是有香味了 然後香菇都軟了的時候 下糯米飯 這個紙皮燒賣 我以前是在那個河馬買過一次 但是它那個燒賣吧 皮是很薄 但是吃起來那個餡不夠糯 所以就想自己再做一次 加入調味料之後 再開小火炒一會兒 炒到所有的糯米都變色了 然後等它放涼就可以開始包了 外面的皮就是餃子皮 給它擀大兩圈 然後中間還可以放一點芝士碎 芝士碎真的很靈魂 相信我 就像包包子一樣給它包起來 然後上面的那塊揪揪給它揪掉 上鍋蒸10到15分鐘就可以了 這一次做的量 我感覺吃一週是沒什麼問題的 這個是早上蒸一下就可以了 你就放在鍋上蒸個5分鐘就可以了 然後我們再來做鍋貼 今天的鍋貼我是準備包玉米餡的 放了胡蘿蔔玉米蔥 本來還想放蝦仁的 但是蝦仁如果冷凍時間長再吃的話 蝦肉的口感會非常的綿 會不好吃 所以我乾脆就沒有放蝦 一定要把這個肉餡攪拌上勁 多攪一會兒 大家也可以做韭菜鮮肉的 鍋貼也很好吃 這個比包餃子簡單很多 就是中間對折一下 然後兩頭不用封口 這樣就可以了 吃的時候鍋裡放點油 放點水 煎一會兒很快就熟了 就像煎餃一樣 然後我還留了一點肉餡 準備包一點餛飩 這個餛飩跟鍋貼的調味不太一樣在哪裡 就是餛飩你一定要放點白胡椒粉 真的很提味 這裡就不放別的蔬菜了 就放了一點蔥 攪拌上勁 然後就可以開始包了 你們喜歡吃乾撈的餛飩呢 就是那種拌的呢 還是喜歡吃紫菜榨菜的那種呢 我更喜歡拌的 但是我喜歡紫菜榨菜的那個湯 所以我一般如果自己在家做的話 我可能會拌一份餛飩 然後呢再做一份紫菜榨菜湯 就這樣搭配著一起吃 餛飩一次可以多包一點 然後我又提前發了一點面 準備做一個牛奶小饅頭 但是我做饅頭吧 就是發會極不穩定 有的時候能發好 然後有的時候就發得不盡如意 我把麵粉配比給大家打在字幕上哈 然後發酵的溫度不要過高 麵糰會容易發酸 發酵時間也不要過長 三四個小時就可以了 揉好的饅頭呢 放到鍋裡 再發酵二十分鐘之後再開始蒸 蒸十分鐘 燜五分鐘 就做好了 不是很暄軟 但也挺好吃的 外面的皮比較有嚼勁 有人跟我一樣 特別喜歡吃饅頭皮嗎 這個鍋貼做起來很簡單 你們可以試試看 餛飩也是 反正今天的早餐特輯都不是很難 在家裡週末的話 花兩三個小時就能做好 你手腳慢的話可能三個小時 手腳快的兩個小時就做好了 這樣一週都有早餐吃了 每天都要好好吃飯哦 拜拜