一分鐘學會豆腐丸子的家常做法,色澤金黃外酥里嫩燒湯做菜都好吃。

跟小姐姐學做菜
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4 觀看·2026年5月15日
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今天我們做一個不一樣的丸子
用豆腐炸丸子
將買回來的豆腐抓碎
豆腐抓碎後,打入兩個雞蛋
加蔥
姜
胡蘿蔔丁
香菇丁
火腿丁
五香粉
胡椒粉
食鹽
少量的味精
最後加入一大勺的澱粉
抓拌均勻
現在起鍋燒油,開始炸丸子
油溫五成熱,下入丸子
丸子剛下入鍋後,不要急於攪動
待丸子炸定型後,用漏勺輕輕推一下
全程中小火炸制
炸至金黃後撈出
色澤金黃,外酥裏嫩的豆腐丸子就做好了
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