平菇不知道怎麼吃，可以試試這道平菇炒雞蛋，好吃還下飯

平菇不知道怎麼吃呢 你可以試試這道雞蛋炒平菇 好吃還下飯 首先呢買回來的平菇給撕成塊 起鍋上手加入一勺的鹽 水開後呢我們把平菇焯一下水 問題來了 爲什麼蘑菇呢一定要焯水 有答案的話打在評論區 焯水一分鐘呢撈出過涼 過涼後呢撈出攥幹水分 起鍋燒油 油熱後呢我們把我們炸好的雞蛋給炒一下 這裏邊呢我打了六個雞蛋 給炒熟炒散呢盛出備用 再次起鍋呢加重食用油 倒入蔥段給爆香 爆香後呢加入蒜末和小米辣 然後呢倒入我們焯好水的蘑菇 稍微呢放鹽 雞精 白糖 一勺的生抽 給翻炒均勻 然後呢倒入我們炒好的雞蛋 這樣這道好吃的平菇炒雞蛋就做好了 一會兒回去試試