泰國美食 【泰式涼拌米線】炎炎夏日開胃解暑的好吃涼拌

Sawasdee ka,大家好,我是Cherry 在炎熱的夏天,爽爽開胃的涼飯應該是最合適這樣的天氣的了 今天我就給大家做泰式涼飯米線,泰語叫Yum Penom Keen 首先準備這些原料 把煎糕 大元碎先毛炒 洋蔥、小米辣 洗乾淨切碎備用 酸味,我們離不開檸檬 黃色的檸檬和綠色的檸檬都要把籽去掉 把汁擠出來 這個感覺像糉子 這個肉糉是我自己做的,都是純肉的 也可以用肉丸把它切片備用 有沒有誰想學做這個肉糉,請舉手啊 全部的材料準備好了以後,我們就開始製作了 把米線燙熟 撈出來放在水裏面讓它冷卻 煎糕和肉片 把它燙熟 最後撈出來備用 鍋裏面放一點點水 用水炒的方法把肉末炒熟備用 按照自己的口味 酸,鹹,甜,辣 放魚露,糖,還有神祕料理臭魚醬 調味好以後,碗裏放入適量的米線 我建議每次拌的數量要少一些 這樣容易入味 接着放剛剛煮熟的東西 加上切好的配料 留着大芫荽放在最後面 加上肉末 這一道菜是辣的爽 所以缺不了幹辣椒 再放我們剛剛調好的醬汁 把它攪拌均勻 我忍不住的流口水了 攪拌均勻以後把它撈出來 最上面用一點點的大芫荽點綴 小夥伴們有沒有隔了視頻 聞到了 再配一點點鹹鴨蛋怎麼樣 哇,好完美呀 吃的時候擠一點點檸檬汁 提出香和酸爽的味道 攪拌一下 來,我幫大家嘗一嘗 在這樣炎熱的夏天 有濃郁熱帶香料特有的味道撲面而來 入口酸辣 開胃 各種配料非常爽口 實在是太適合這樣的天氣了 有時間可以試試哦 感謝大家的觀看 謝謝