Cách nấu món Cháo Cá Chay thơm ngon đơn giản tại nhà

Xin chào các bạn và cán chị Hôm nay thì mình sẽ nấu món cháo cá chai nha Để làm món cháo cá chai thì ở đây là mình sử dụng cái cái tàu hủ kia cây nè Ở đây mình sử dụng 3-4 cây gì đó mình cắt khúc và mình ngâm khoảng 3-4 tiếng thì nó nở ra như thế này nè cán chị Nó sẽ nở ra mềm và mình dễ xé nha Này Nó nở ra như vầy Ngoài cái phần tàu hủ kia thì ở đây mình sử dụng khoảng nửa hoặc là 1 chiếc rạo tùy theo thành viên gia đình mình là nhiều đông hay ít nha Rạo ra thì ở đây mình sử dụng thêm gừng và ớt nè Rồi nếu các cán chị nào chúng ta có ăn hành cháy thì mình cho 1 ít hành cháy rớt hành trắng Cái phần không thể thiếu đó là mình sử dụng thêm là cái phần nóng rơm để cho món cháo của mình nó ngọt các cán chị Và ở đây nữa là mình sử dụng giá và rau ăn sống thì mình có thể là mình sử dụng rau đọc, rau giá, rau đắng, rồi là xà lách phong hay là cải con Cải nằm đó cán chị thì mình sử dụng những loại rau đó mình ăn kèm nha Trước nớt ở đây thì mình sẽ rang rạo trước nha Mình bắt lên rồi mình rang rạo cho nó vàng nó thơm đó Rồi sau đó thì mình sẽ đem đi mình nấu cháo nha các cán chị Rạo này thì các cán chị mình có thể mình do sạch xong rồi mình để cho nó ráo nước Hoặc là mình có thể là mình rang như vầy rồi mình do ra cũng được nha các cán chị Bắt rồi nước lên rồi mình cho gạo vào trong đây nha các cán chị hành nấu cho cháo nó nhừa Bây giờ cái phần này sau khi mình ngâm xong rồi mình rửa cho nó sạch và nước nha Mình vắt cho nó khô ha Thì bây giờ thì mình sẽ xé nha Mình xé theo cái thớ đó là cái vầy xưa của cái cọng á Mình xé nè Thì cái phần này các cán chị xé, mình xé từ từ cho nó, cái xớ nó dài cũng được luôn nha Cái phần xớ này mình xé giống như cái phần thịt đồ mặn lỗi các cán chị là Giống như là mình làm cái đồ mặn là chắc cái lóc mình xé thịt ra các cán chị Cái phần nấm rên này mình mua xong rồi mình ngâm với phần muối và chanh đó mình rửa ha Thì các cán chị xắt tùy thích ha Mình có thể là mình xắt mỏng hoặc là mình xắt để nguyên Hoặc là mình xắt làm 3 x 4 cũng được ha Đây thì mình sẽ dùng 2 hoặc 3 cái đầu hành trắng đó mình thái ra Rồi mình phi cho nó thơm ha Cái phần gốc hồi ri này thì hồi mình sẽ cho vào cháo để cho nó thơm ha Bây giờ thì mình ướp vào trong cái tôi, hồi nãy mình mới xé ra nè 1 muỗng cà phê hạt niêm 1 muỗng hành lá Cho vào trong đây 1 ngũng nước mắm chay, mình sử dụng loại nước mắm chay nha các chị Nước mắm chay nè Rồi đó mình trộn lên Mình cho vào trong đây đường bột ngọt luôn cũng được luôn nha Các chị nào có ăn bột ngọt thì mình cho bột ngọt, đây mình sẽ cho 1 út bột ngọt vào trong đây Bắt chảo lên, cho vào trong đây khoảng 1 ngũng dầu ăn Rồi đó thì mình sẽ cho cái đầu hành nè, hồi nãy mình xắt nè các chị Mình cháy cái con hành này cho nó thơm luôn ha Hành ở đây nó đã thơm rồi nè Thơm thiệt là thơm rồi ha, mình sẽ cho cái đường bột ngọt vào trong đây mình xào Mình xào tầm khoảng 1-2 phút, khi xào được 2 phút là mình sẽ bắt tiếp nha Mình nấu cháo đây nó nhừ rồi nè Mình cho tầm khoảng hơn 2 lít rưỡi nước, mình nấu sắc xuống nha các chị Các anh chị muốn đập lỏng gì thì mình cho thêm nước thêm nha Sau đó thì mình sẽ cho nấm vào nha các chị Cho nấm vào trong đây mình nấu tiếp nha, hồi nãy mình xào sơ nấm nè Cho vào trong đây để cháo chín luôn nè Cho nấm vào thì mình sẽ cho ở đây là cái nguyên liệu nãy mình xé nè, tàu hủ kì mình xé ra nè Mình xé mỏng dày tùy theo ha, mình thích ăn nó mỏng mỏng, mình xé nó mỏng mỏng ra nha các chị Mình xé mỏng mỏng ra thì nó giống như cái thịt cá vậy nha các chị Thấy nè nó hơi hơi giống thịt cá, nó chín nó mềm nó giống thịt cá á Bây giờ thì mình đợi cho nó sôi trở lại ha, rồi mình niêm niêm gia vị nha Nấm nãy mình cho, mình nấu khoảng hơn 2-3 phút rồi đó Thì nấm đã chín rồi, bây giờ thì mình tiếp tục nấu nữa Mình cho cái phần hủ kì vào á Thì mình tiếp tục mình nấu nha Thấy nãy là mình nấu thấy gọn gọn, mình cho nấm với cái này lại, nó đặc lợi nè các chị, nó vừa ha Xong nó sôi trở lại, cho nó chín nó sôi trở lại rồi mình niêm niêm gia vị luôn Đây mình nấu nó sôi trở lại thêm 3 phút nữa rồi nè các chị Bây giờ thì mình sẽ niêm nha Tiếp tục ở đây thì mình sẽ cho thêm Ở đây thì mình nấu tương tự 1 đít nước thì mình sẽ cho 1 muỗng hạt niêm nha các chị Ở đây tầm khoảng 2 đít rưỡi nước Cho nên nãy mình cho vào 1 muỗng hạt niêm ở trong cái phần niêm niêm gia vị rồi Bây giờ thì mình sẽ cho thêm 1 muỗng nữa Và bây giờ thì mình sẽ cho thêm 1 tí xíu đường Đường ở đây thì mình sẽ cho 1 muỗng nha Giờ thì mình sẽ niêm niêm gia vị trở lại nha Đối với mình ở đây, đây là 2 muỗng hạt niêm Nếu có anh chị nào mà chúng ta thích đậm đà hơn chút, mình dằn 1 tí xíu muối nha các chị Mình bỏ vào trong đây 1 tí xíu muối thôi Về cái độ ngọt thì mình thấy nó múc qua đường mình cho như thế là nó ngọt rồi Anh chị nào thích ăn ngọt thì mình tăng lên Mình niêm niêm gia vị ở đây, muối đã tan vừa rồi Thì mình sẽ tắt bếp nha Còn cái phần gừng và cái phần ngò rí hay là cái phần hành lá Thì mình sẽ khi nào ăn rồi mình múc vào, mình cho vào Mình cho vào trong đây thì hành nó mềm, nó không ngon Anh chị thấy là mình xé nó hơi to nên nó không giống chữ Cho nên nó giống cái phần thịt cá này nè Đồ mặn đó, giống đồ mặn Cái này mình sẽ nhiễn ra luôn á, thì nó sẽ ngon hơn nha Nhưng mà mình sẽ múc ra tô nha các chị Mình cho gừng vào nha, ăn cho nó ấm thụ Mình sẽ cho tiêu vào Anh chị có ăn hành cháy thì mình cứ cho hành cháy vào Cái món này thì mình ăn với cái phần nước mắm chai nè Nước mắm này thì mình làm nước mắm chai ở trong Thì mình xắt ớt mình bỏ vô Mình ăn mình chan vào trong đây một miếng ít á Nước mắm nó thơm lắm Và đây là mình ăn kèm với cái phần rau giá nè Như thế là mình đã làm xong cái phần cháo cá chai ngày hôm nay rồi đó các bạn cánh chị Còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt Và gặp lại các bạn cánh chị trong những video tiếp theo của mình nha Xin chào và hẹn gặp lại Ngon lắm Gừng nó thơm Thơm ơi là thơm Mình bỏ vào trong đây Lâu lâu mình làm món chai này nè Cho gia đình mình ăn rất là ngon nha các chị Nó lạ miệng và nó ngon lắm Nó lạ miệng cái gia vị của mình nấu Cũng không mềm vừa ăn cho nên ngon lắm Bây giờ thì bye bye các anh chị Mình cùng gia đình mình cuộn thức món cháo chai đây