滷菜中很少用到的五加皮具體用法.

本影片詳細介紹了較為罕見的香料「烏加皮」的使用方法。烏加皮香氣濃郁但出香較慢，主要用於提升滷水與火鍋底料的香氣層次，並分享了在不同烹飪場景下的具體搭配建議。