お鍋で簡単！！サクふわ食感がたまらない！！ミルフィーユリンゴケーキの作り方とレシピ

うめりんごの香りとりんごの甘みほんのり とした甘酸パサこれがね染み込んでて めちゃくちゃ うまいどうもいらっしゃいませゆ チャンネルへようこそ今回はお鍋で めっちゃ簡単に作れるりんごのケーキ ミルフィユバージョンを作っていこうと 思いますこれまで作ってきたりんごの ケーキの中でもトップ5ぐらいに入る 美味しいケーキが作れました本当にね作っ て欲しい一品になってるのでぜひお家で 試しくださいそれでは今回のりんごの ケーキ作っていくけポイントまず1つ目 リンゴを参加させない方法そして2つ目 焼き方この2つに注目しながらお家で リンゴのケーキ作ってみてくださいそれで は僕と一緒に作っていきましょうレッツ クッキン今回は18cmの片手鍋ちょっと 深めの方がいいです深めの片手鍋を用意し てくださいでは材料紹介をしていきます りんご1個から2個卵mサイズ2個砂糖 50gヨーグルト50gホットケーキ ミックス100gアーモンドスライスこれ も適量自分の好きな分だけ入れてください あとはかこでねレモン汁大さじ1それでは 作っていき ましょうまずはりんごこれを切っていき ますもう皮剥き機で剥いてもらってもいい し僕みたいに包丁で剥いてもらっても構い ませ んで今回は皮を剥いた方がうまく作れます 皮が向けたら切っていき ます4等分に切りますそしてこの芯を くり抜いてくださいでくり抜く時の ポイントはギリギリのところでこうやって 切っていきます芯が切り抜けましたでは これを切っていきますできれば1mm ぐらいこの厚みによって最後食べる時の 食感が変わりますなのでりんごの甘みを 感じたければ1mmぐらい逆にりんごの ジシさを感じたければ2mmぐらいの大き さに切ってくださいこんな感じでスライス ができましたこのスライスができた後半分 に切りますりんごが切れましたではこの りんごをお水で洗っていき ますこうすることによってりんごから ちょっとアが抜けて焼き上がった後に黒く なりにくくなりますそしてここにレモン汁 これをま約ぐらい振りかけますではお水を 全部捨てていきますお水を全て捨てました こうすると本当にね色が変わりにくくなる のでおすめですではこれはこれて押して おいておいて次は生地を作っていきますで はまずは卵2個これを割っていき ますそして砂糖入れますでは混ぜていき ます砂糖をすり混ぜるようにして混ぜて くださいはいこんな感じではヨーグルト 50gこれ入れていきますこのヨーグルト を入れることによってベーキングパウダー とねちょっと反応をしてえ膨らみやすく なりますなのでヨーグルトは入れて くださいで混ぜていきますヨーグルトを 混ぜた後はできる限り滑らかになるように 混ぜて くださいはいしっかりと混ざりましたでは 最後にホットケーキミックスこれも ばっさり入れます振るわなくてオッケーで はホットケーキミックスを混ぜていき ますはいこんな感じでは生地が完成しまし たここにりんご全部入れますそして1枚1 枚のリンゴに絡めていくようなイメージで 優しく混ぜていってくださいできました それではお鍋に移していくんですけれども 分量外でバターを用意しますでお鍋に塗っ ていきます1番おすすめは無塩バターです まなかったらサラダ油とか液体系の油でも いいんですけれどもバターがね一番 くっつかないので本当におすめですこれを 側面までしっかりと塗っていき ますはいこんな感じで塗れました生地を 入れる前にこれアーモンドスライスを 散りばめていきますこれをすることによっ て見た目がめっちゃ良くなるのでやってみ てくださいもうこれ適量ですめっちゃ大量 に敷き詰めましたではここに生地を入れて いきますこの生地を入れた際にドバドバ 入れてしまうとせっかく敷き詰めたこの アーモンドがどっか行っちゃう可能性が ありますなので1番最初はちょっと優しく ね敷き詰めた後生地をドバッと入れちゃっ て くださいこんな感じで入りましたで最後に ちょっとねこう押さえる感じで鳴らします では焼いていきますまずはこの真ん中に しっかりとちゃんとセットしてください ガスコンロの真ん中にしっかりとセット するそしてセットができたら蓋を締めます では火をつけてください1番弱い日で焼い ていきますそしてまずは10分間焼いて いき ます10分経ちましたちょっと1回開け ますでこうすることによって中の水準機が ちょっと逃げて膨らみやすくなります蓋に ついた水滴を拭きますで次は5分間焼いて いき [音楽] ます5分経ちましたまだね5分経ったら ちょっと水滴を拭いてまた5分焼いていき ますこれを34回ぐらい繰り返して合計で 25分から30分ほどじっくりと弱火で 焼いていき ます合計30分焼けましたでは開けていき ますでは焼けたら1度火を止めてこれを ひっくり返していきますこんな感じで外し ていき ます横っちょが外せました外せたらこう いうね平らなお皿もしくはバットの後ろ なんかを使ってそこにクッキングシートを こうやって被せますで裏にしますポツっと ひっくり返しますはいこんな感じあ めっちゃいい感じやそしてそれができ たらよいしょこうやってひっくり返します そして上からお鍋を乗せてこうやって ひっくり返してまたさっきと同じぐらいの 火加減で蓋をして5分から10分ほど焼い ていき ます5分焼けましたでは開けていきます5 分焼けたら刺したのが分かりにくいところ に差してみて引き抜きますこの時にえ液体 がついてこなければ焼き上がっている証拠 ですでは取り出していき ますこんな感じでひっくり返してこれで リンゴのケーキミルフィーバージョンの 完成ですそれでは食べていこうと思い [拍手] [音楽] ますリゴのケーキミルフバージ使ってき ましたすれていこうと思いますいただき ますではやっていこうと思いますいただき ますうめえりんごの香りとりんごの甘味 ほんのりとした甘酸っぱさこれがね 染み込んでてめちゃくちゃうまい今回の この味の決め手としてアーモンドスライス をこう敷き詰めたんですけもアーモンドが 香ばしくてめちゃくちゃいいアクセントな ます本当にうまいから作ってみてこれは マジでうまい からめっちゃ美味しいでぜひお持ちで試し てみてくださいということで今回のりんご ケーキニビバージョン作っていくべ ポイントおさいしていきますまず1つ目 リンゴをスライスした後お水で必ず洗って くださいこの洗うことによって焼き上がっ た後色が変色しにくくなるので断面が めちゃくちゃ綺麗に仕上がります洗わない とちょっと黒くなったり紫っぽくなったり するのでそこ気をつけてくださいでできる んであればレモン汁を入れて黒っぽくなら ないようにすることによって切った断面が 生地の色リンゴの色生地の色リンゴの色 ってこうしっかりと分かれてくれるので できるんであればレモン汁も一緒に入れて 洗ってくださいそして2つ目焼き方です 今回はこの間作ったリンゴケーキのお鍋の 使い方とほんのちょっと時間が違います なぜそう時間が違うかというとりんごを そうにしている分中まで火が入りにくい あとは焼いている時にアーモンドの スライスに香しい風味をつけたいそして なんと言っても1番はこの焼き色この 焼き色をつつけるためにほんの少し時間を 長くしていきますこの2点に注目しながら 今回のりんごのケーキ作ってみてください ということでこのりんごのケーキうまそう だったらずっともチャンネル登録をお願い しますそれでは次回のゆチャンネルでお 会いしましょう皆さん手合わせください ごちそうさでし [音楽] た