納帕有兩個鹿躍 誰才是碾壓歐洲酒莊的王者？鹿躍酒窖SLV品鑑

今天想跟大家來聊的是來自美國納帕維利的陸嶽酒莊 那麼講到陸嶽不得不提一個有趣的故事 在1976年的巴黎審判的時候 來自美國納帕維利的陸嶽 一舉戰勝很多法國老牌的酒莊 使得大家對美國的酒有了新的認識 那麼在市面上看到的陸嶽 其實它有兩條路 那麼我稱這個爲大路吧 那天贏得比賽的其實是這個大路 Dead Sleep White Cellars 今天給大家帶來的是SLV 2016年的 這個大路在贏得比賽之後呢 小路沾了光 這隻小路是大家看到 體態是跳躍的 Sleep Winery 小路的銷量也因爲大路而一舉攀升 於是這兩家酒莊長達數年 就開始因爲商標的所有權打了很多的官司 那麼最後他們一路打到了加州的最高法院 法官認定因爲從1970年代 他們都開始在這片產區種植釀造葡萄 其實他們都有權利用這個商標 所以最後裁定就是說 以他們的這個名字稍作改動加以區分 那麼大路大家可以看到 這個S Start Sleep 它的S是在撇後面 然後這隻小路呢 它的撇是在S的後面 所以大家可以用這個方法來區分 當然最最簡單的 就是說你看到那個比較穩重的 然後靜止的 這只是真正在1976年贏得比賽的陸嶽酒莊 你看到這隻比較活潑比較跳躍的呢 其實是另外一個陸嶽 我們在本期視頻裏面爲了方便 我們就稱這個是大路 然後這隻跳躍的是小路 接下來我們來嘗一下這款酒 首先來給大家看一下它的顏色 它是那種深紫色的紫黑色的 從顏色上判斷呢 它應該是比較濃郁的一款風格 聞香一下 它聞起來呢 就是一股熟悉的味道 一股爆米花的味道 之前看過我視頻的小夥伴應該知道 經常呢我自己覺得聞到爆米花的味道 就是一款好酒的標誌 那每個人對這種味道的形容可能不太一樣 有的人呢把它形容成一種烤麪包的味道 太妃糖的味道 總之呢它是一種焦焦的香香的 然後有一點甜甜的這種感覺 嘗一下 我覺得這款酒首先喝到嘴裏 直觀的感覺就是果味還是比較突出的 有那種黑色漿果的味道 比如像黑莓黑果桑葚 然後一下子包裹住你的口腔 它的結構感也是比較強 但是它的結構感又不會表現得很銳利很鋒利 丹寧表現得比較柔和 它是2016年的 這個酒是去年買的 在酒櫃裏面待了一年 我覺得它的丹寧邊緣變得更加柔和了 比去年喝的時候 同時喝到了這種一絲絲的泥土 堅果 還有這種礦物的味道 就後味有一點點鹹 這款酒我覺得做到了複雜度跟平衡感 之前看過我視頻的小夥伴知道 我覺得判斷一款好酒兩個最重要的維度就是 複雜度跟平衡感 這款酒呢它其實都做到了 那比起一般的加州的酒 它到底有什麼特別之處呢 我覺得它不僅有加州的一般的這種果味 還有撲面而來的熱情洋溢的感覺 同時它做到了優雅 做到了細膩 就是大家想象一下 一個比較風魚的一個人 然後讓你感覺這個人非常的有 就肉感吧 比較簡單的比喻成人就是肉感 同時呢它又是比較精緻的 比較有一種耐人琢磨的感覺 這款酒就是這種感覺 把它比喻成一個男明星的話 我覺得就是金城武 說到這個男明星是不是暴露了我的年紀 但是它給我的感覺就是這種外柔內剛 比較經得起歲月考驗的一種感覺 對就是 感覺隨着時間的流逝 這個酒的表現會有不同的風味 不知道大家會不會這樣 我有時候呢會買一款酒 然後每一年喝一下 看看每一瓶味道會不會有不同 這款酒比去年喝起來呢 它是有一些不同的表現 很難說去年更好喝還是今年更好喝 如果你更喜歡果味的話 那就是買了就喝 因爲今年的這個果味 我覺得比起去年有所減弱 但是如果你更喜歡這種泥土 礦物的味道那今年的會更加的重 總之這款酒我覺得真的沒有讓人失望 從去年喝到今年就是陸嶽酒莊 說實話喝過不同價位的酒 都沒有踩過雷 大家如果喜歡新世界的酒 喜歡加州的酒真的可以試一試陸嶽 我覺得還是非常值得推薦的 Cheers朋友們下期再見