家裡有雞蛋就能做的燈籠果子,食材和做法都簡單,酥香可口吃不膩

彩虹小廚
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66 觀看·2024年1月30日
配方:
淺色麵團:中筋麵粉150克 雞蛋1個 植物油15克 水35克
深色麵團:中筋麵粉250克 雞蛋2個 糖40克 蜂蜜10克 小蘇打1.5克 植物油50克
Recipe:
Light-colored dough: 150g all-purpose flour, 1 egg, 15g vegetable oil, 35g water
Dark dough: 250g all-purpose flour, 2 eggs, 40g sugar, 10g honey, 1.5g baking soda, 50g vegetable oil
家裏有雞蛋就能做的燈籠果子
食材和做法都簡單
酥香可口吃不膩
過年必備
別錯過哦
碗中準備150克麪粉
加入一個雞蛋15克油
35克水
攪拌成絮狀
下手揉成光滑稍軟的麪糰
用保鮮膜包好
先放一旁
接着再倒入250克麪粉
磕入兩個雞蛋
再加入40克糖
10克蜂蜜 1.5克小蘇打 50克油
攪拌均勻
再下手揉成光滑的麪糰
同樣用保鮮膜包好
同淺色麪糰放到一起
醒面半小時
取出醒好的淺色麪糰
平均分成兩份
先將一份擀成長方形的薄面皮
差不多同一元硬幣的厚度
先放一旁
再取出黃色麪糰
擀成同樣大小的長方形麪餅
在表面刷上水
方便粘合
蓋上淺色麪糰
擀平
粘合到一起
翻個面
再刷水
再將另一份淺色麪糰擀成薄片
粘合到一起
擀勻
切去不規則的四邊
再切成3釐米的小方塊
將小面塊都分離開
然後取一個小面塊
角上抹點水
兩角捏合
翻面
另兩個角再捏合
稍微整理下形狀
這樣一個生坯就做好了
家裏有小朋友的可以叫他來幫忙
他會玩的非常開心
全部都做好後
就可以下鍋炸了
油溫燒至五成熱
轉小火下入鍋中
炸至逐漸浮起後
就要勤翻動
使其受熱均勻
直到炸成金黃色即可控油撈出
這樣我們的燈籠果子就做好了
一個個小小的
非常可愛
外酥裏軟
口感微甜
一口一個越嚼越香
過年必備的炸果子
食材和做法都超簡單
趕快收藏試做吧
美食天天更新
我們明天見拜拜
