真正的老式大餅乾,滿滿童年的味道,外酥心軟,做法簡單,真香

彩虹小廚
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78 觀看·2024年5月26日
老式大餅乾輕鬆在家做,食材簡單,做法簡單,滿滿童年的味道
Old-fashioned biscuits are easy to make at home, with simple ingredients and simple methods, full of the taste of childhood
大家好我是彩虹
滿滿童年味道的老式大餅乾來了
鬆鬆軟軟的特別好吃
只需要家中最常用的普通食材就能做
特簡單 下面我們開始吧
在大碗中打入兩個雞蛋
每個雞蛋淨含量在50克左右
加入80克白糖 3克酵母 充分混合均勻
再倒入500克普通中筋麪粉
3克無鋁泡打粉
再次混勻
再加入80克大豆油
攪一攪
然後再加入120克牛奶
攪拌成絮狀後揉成較光滑的麪糰
像這樣就可以了
鬆弛5分鐘
然後取出麪糰按扁
擀成長方形麪餅
厚度約爲7-8毫米左右
再用工具按照自己喜歡的大小分割成塊
然後擺入到烤盤中
在表面刷上一層蛋黃液
撒一些白芝麻
直接送進預熱好的烤箱
上下火180度烤23分鐘
由於每家烤箱的脾氣不同
所以時間和溫度僅供參考哦
時間到出爐了
晾一會不燙手了
來給大家展示一下
顏色非常漂亮
火候剛剛好
掰一下鬆鬆軟軟的
80克的糖感覺挺多的
但是面也多呀
吃起來剛剛有些甜味
一口下去滿滿童年的味道
喜歡的朋友就趕快試一下吧
我們明天見拜拜
