1斤麵8兩水做醬肉小籠包，不揉麵不擀皮，99%還原早餐店，真香

彩虹小廚
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282 觀看·2024年6月2日

配方：中筋麵粉400克 酵母4克 無鋁泡打粉4克 白糖5克 溫水320克
餡料：豬肉餡400克 水100克 薑末 蔥花 甜麵醬 生抽 老抽 料酒 蠔油 白胡椒粉 五香粉適量
Recipe: 400g all-purpose flour, 4g yeast, 4g aluminum-free baking powder, 5g sugar, 320g warm water
Filling: 400g pork filling, 100g water, minced ginger, chopped green onion, sweet noodle sauce, light soy sauce, dark soy sauce, cooking wine, oyster sauce, white pepper, five-spice powder as needed