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萬能阿姨
萬能阿姨
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2874 次觀看·2024年8月5日

夏天很熱讓人不想進廚房，那就來做一道不用開火就可做出營養豐富又開胃又可瘦身，做法簡單的料理
洋蔥本身有豐富的營養素及抗氧化物，可預防心臟病及增強免疫力等功效，鮪魚罐頭其實營養豐富，除了醣類外，還富含蛋白質、脂質、DHA，EPA、鐵質以及維生素K，兩種食材做成涼拌不但可保存洋蔥的營養價值，鮪魚豐富的蛋白質又有減肥的效果，也是一道夏天必吃的涼拌料理。
※準備的材料
洋蔥1顆，鮪魚罐頭，和風醬30cc，味醂30cc，香菜適量，檸檬一顆，魚露適量（桔醬20cc）（柴魚片，白芝麻）適量

※製作過程
√洋蔥洗好切半再切絲（要切好冰鎮 約30分鐘
√香菜切細，香菜很貴時可以用蔥綠來代替
√鮪魚罐頭先過濾，濾出的汁加入和風醬30cc,味霖30cc
√沒有味霖可用(糖)代替，加一點魚露，加入檸檬汁，攪拌均勻備用
√洋蔥冰鎮好過濾，用手稍微壓一下要把水盡量濾乾一點，加入鮪魚罐頭約¾的量，
剩下先放旁邊
√倒入調好的醬汁淹過食材加入香菜，攪拌均勻，
√用保鮮膜包起來，放冰箱讓它入味一下，要吃的時候把它拿出來擺盤
√把剩下的鮪魚放上去，撒上一些白芝麻，柴魚片，香菜，這樣就完成了。
★（不加白芝麻，柴魚片也可以）一樣很好吃。