『あずき』を毎日食べ続けた驚きの効果と簡単レシピ

谷です今回はあずきを毎日食べ続けた驚き の効果というテーマであずきの知られざる 健康効果について解説します動画の冒頭で 少しお話をしてから最初にあずきの健康 効果を解説そして動画の後半ではあずきの 美味しい食べ方や簡単に食べる方法につい てご紹介します途中からご覧になりたい人 は概要欄の目次からスキップして見て いただければと思い ます最近健康に気を使っている方々の間で あずきがじわじわと注目を集めていること をご存知でしょうかあずきは昔から日本人 にとって馴染み深い食材ですが今その驚く べきパワーが再評価されているんですあき といえばおハギやアンパンなど甘い食べ物 をイメージする人が多いと思いますです から毎日あきを食べていたら体に悪いと 思うかもしれませんしかし実はあきには 毎日簡単に健康的に食べられる方法が たくさんあることをご存知でしょうかそこ でこの動画ではあきを食べ続けると体に 起こる変化に加えて美味しく健康的に食べ られるレシピも一緒にご紹介します特に あきにはある年齢を過ぎた方々にとっては これ知らなかったら損してたと思うような 効果もたくさんあります今回はそのあきの 秘密を1つ1つ解き明かしながら簡単に 作れるレシピや手軽に試せる商品もご紹介 しますので皆さんも是非チャレンジして いただきたいと思いますこちらの チャンネルでは毎週金曜日の夜8時に健康 に役立つ情報を分かりやすくご紹介してい ますお見逃しのないようにチャンネル登録 をしてご意見やご感想はお気軽にコメント していただければと思いますそれでは早速 ご紹介していき ましょう厚木の健康効果1つ目は高血圧 予防です高血圧は日本人の多くが抱える 深刻な問題であり特に高齢者においては 心臓病や脳卒中のリスクを高める原因と なっています高血圧はサイレントキラーと も呼ばれ症状がないまま進行して気がつい た時には重徳な病気を引き起こしてしまう ことが多いですこのような高血圧の予防に あきが有効であることが分かっています高 血圧の主な原因の1つはナトリウム いわゆる塩分の過剰摂取です私たち日本人 の食事には多くの塩分が含まれているため 日常的に塩分を取りすぎてしまう傾向が ありますしかし塩分の取りすぎは体内で ナトリウム濃度を高め血圧を上昇させて 血管に負担をかけてしまいますここであき に含まれるカリウムが大きな役割を果たし ますカリウムは体内の余分なナトリウムを 排出しナトリウムバランスを保つことで 血圧の上昇を防ぐ働きがありますですから 日々の食生活にあきを加えるだけで ナトリウムを効率よく排出し高血圧の予防 につながりますさらにあきに含まれる マグネシウムも血圧を下げる大きな役割を 持っていますマグネシウムは血管を拡張さ せる効果がありこれによって血流が スムーズになり血圧が低下しますこのよう にあきを毎日食べることで体に必要な カリウムとマグネシウムがしっかりと補給 され高血圧予防に効果を発揮し ますあきの健康効果2つ目は血管を ツルツルにすることです年を重ねると血管 が硬くなりやすくなりますこれを動脈効果 と言いますがが真近梗塞脳梗塞といった命 に関わる病気のリスクも高まるため日々の 生活で血管を健康に保つことは非常に重要 ですそこで役立つのがあきに含まれる サポニンという成分ですサポニンは血管の 内壁に蓄積する脂肪や老廃物を取り除く 働きを持っています血管の内側が綺麗に なることで血流がスムーズになり全身に 酸素や栄養がが行き渡りやすくなります またあきにはポリフェノールも含まれて おり強力な降参化作用があります ポリフェノールは体内で発生する活性酸素 を除去し血管や細胞の廊下を防いでくれ ます特に血圧が高い人やコレステロール値 が気になる人にはこのポリフェノールの 効果が非常に有効ですさらに血液で言うと あきには鉄分も含まれていますので貧血の 予防にを役立ちます特に女性や高齢者は 鉄分不足による貧血に悩まされることが 多いですが預けを摂取することで鉄分を 効果的に補うことができます血管や血液に 嬉しい栄養素をバランスよく含むあきは まさに血管をツルツルに分らせる食材と 言えますこのように日々の食事にあきを 取り入れることで血管の健康を保ち動脈 効果や心臓病の予防につがます特に高齢者 にとって血管の健康を意識することが長寿 の秘訣と言え ますあきの健康効果3つ目は血糖値の改善 です現代の食生活では血糖値の急上昇が 問題となることが多いです特に食後の血糖 値が急激に上がることで糖尿病のリスクが 高まったり血管に負担をかけてしまいます そこで役立つのがあきに含ま生まれる ポリフェノールの力ですポリフェノールに は塔の吸収を穏やかにし血糖値の急上昇を 抑える効果があります食後の血糖値 スパイクを防ぐことでインスリンの分泌が 過剰にならず糖尿病や動脈効果の予防に つながりますさらにあきには低GI食品と しての特徴もありますGI値とは直後に どれだけ血糖値が上昇するかを示す指標 です低GI食のきは食べた後も血糖値が 上昇しにくいので血糖値のコントロールが しやすくなりますこのように血糖値が気に なる人や健康診断で指摘された人はあきを 日常的に取り入れることで血糖値の改善を 図ることができ ますあきの健康効果4つ目は便秘解消です 便秘は日本人の多くが抱える問題で特に 女性や高齢者の間では慢性的な悩みとなっ ている人が少なくありません便秘が長引く と腸内環境が悪化し肌荒れや免疫力の低下 さらには大腸癌のリスクが高まることも あります便秘解消の鍵は食物繊維を適切に 摂取することですあきには豊富な食物繊維 が含まれており特に水溶性食物繊維と不要 性食物繊維の両方をバランスよく含んで いる点がポイントですまず水溶性食物繊維 は腸内でゲル状に変わり便を柔らかくして くれますこれにより配分がスムーズに 行えるようになります一方不要性食物繊維 は便の傘を増やし腸の働きを活発にする 役割を果たしますこのように2つの食物 繊維が強力し合うことで腸内の老廃物が スムーズに体外に排出されるようになり ますまたあきに含ま食物繊維は腸内で全玉 菌の餌となり腸内環境を整える効果も期待 できます腸内環境が整うことで便秘だけで なく肌の調子が良くなったり免疫力が 高まったりと全身の健康に良い影響を与え てくれ ますあきの健康効果5つ目はむ解消ですむ はただ体の一部が膨れ上がっているだけだ と思われがちですが実は体の新部で問題が 起きている重要なサインです特に高齢者や デスクワークを長時間行う人にとっては むくみが日常的な悩みとなっていることが 多いですではなぜむくみが起きるの でしょうか主な原因は血液やリンパの流れ が滞り余分な水分が細胞感に溜まって しまうことですその結果手足や顔が晴れた ような状態になります特に分の摂取が多い と体が水分を抱え込みやすくなりむくみが 悪化しますあきにはカリウムが豊富に含ま れておりこのカリウムは体内の余分な ナトリウムつまり塩分を排出する働きが ありますナトリウムとカリウムは体の中で バランスを取りながら水分を調整しており カリウムをしっかり摂取することで余分な 水分が体外に排出されやすくなるので むくみが解消しますさらにあにはサポニン という成分も含まれておりこれが利尿作用 を促進して体の中に溜まった老廃物や水分 を排出する手助けをしむくみの解消に 役立つとされていますむくみを放っておく と慢性化して血液循環が悪化し冷えやだる さを感じることが多くなります特に夜寝て いる間にむくみがひどくなる人も多いかと 思いますがあきを日常的に摂取するでみを 軽減し体全体の血流が改善される効果が 期待でき ますあきの健康効果6つ目は美肌効果です 美肌を保つためにはまずしっかりと肌に 栄養を送ることが必要ですそこで注目す べきがあきに含まれる豊富なビタミンB群 とポリフェノールですビタミンB群は肌の 新陳代謝を促進し新しい皮膚細胞を 作り出すために必要不可欠な栄養素です 特にビタミンB1やビタミンb2は皮膚や 粘膜を健康に保つ効果がありシミや そばかすの予防にも役立ちますまた肌荒れ や乾燥を防ぐ働きもあり特に乾燥肌や アトピー体質の人にとっては日常的に摂取 することで肌の状態を整える効果が期待 できますさらにアギに含まれる ポリフェノールは抗酸作用が非常に強い ことで知られています抗酸化作用は肌の 廊下の原因となる活性酸素を取り除く働き がありこれによりシワやたるみくといった エイジングサインを予防できます特に市外 線やストレスによってダメージを受け やすい肌を保護し健康で艶のある肌を保つ サポートをしてくれますまたあきは体内の 毒素を排出するデトックス効果もあります デトは美肌効果を得るためには重要な プロセスで体内に蓄積された老廃物や毒素 が排出されることで肌のトラブルが減少し よりクリアな肌を保てるようになります 加えてあきは腸内環境を整える効果もある ため腸の調子が良くなると肌の調子も整っ てきます腸と肌は密接にわっていて腸内 環境が乱れるとニキビや吹き出も乾燥と いった肌のトラブルが増えることが分かっ ています美肌を手に入れるためには外側 からのケアも大切ですがまずは内側から しっかりと栄養を取ることが大切ですあき を日々の食生活に取り入れることで手軽に 美肌効果を得られるので是非試してみて くださいこれまであの健康効果について 解説してきましたが実際にどうやってあき を日常に取り込めばいいのと感じた人も 多いかもしれませんそこでここからはあき を使った簡単レシピと忙しい人や手軽に 取り入れたい人向けにネットで購入できる 商品をご紹介したいと思います1つ目は 簡単で美味しいあきご飯のレシピです作り 方は本当にシンプルですお米2号に対して あきを70g加え3号分のお水を入れて 炊飯器で炊くだけですこれだけで栄養 たっぷりのあずきご飯が出来上がります もしあきが硬いと感じる人は夜に炊飯器を セットして朝炊き上がるようにしたりあき を少し下茹でしてからお米に混ぜて炊く ようにしてみてください2つ目は砂糖を 使わない茹であきのレシピですこれも簡単 であきをお水から好みの硬さになるまで 茹でるだけで作れます砂糖を加えないので サラダにトッピングしたりスープに加え たりいろんな料理に活用できます冷凍保存 して常備しておけば普段の食事にすぐ 取り入れられて便利です3つ目はもっと 手軽にあきを取れる商品を紹介しておき ますそれがあき茶ですネットで簡単に購入 できて飲むだけであきの栄養素を手軽に 取り入れることができるので便利です概要 欄にリンクを貼っておきますので参考にし てみてください [音楽] それでは最後にまとめをしておきましょう あきには高血圧予防血管をツルツルにする 血糖値の改善便秘解消むくみ解消美肌効果 といった健康効果がありますあきはあき ご飯やゆであきにしたりあき茶を活用する と毎日の食事に取り入れやすいです毎日 あきを食べて健康で長生きしましょうそれ では今回の動画は以上となりますこの動画 が良かったよという人はグッドボタン押し ていただいて高評価それからチャンネル 登録もよろしくお願いし ますそれではまた次回の動画でお会いし ましょうさよなら