고춧잎나물을 진미채와 드셔보셨나요? 요거 맛있습니다

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이보은의 요리비법 Ep.285
고춧잎나물

[준비재료]
고춧잎나물 400g, 가는 진미채 100g,
소금 1작은술, 쌀뜨물 4컵 , 맛술 3큰술

(고추장 양념)
고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술,
다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술,
물엿 2큰술, 참기름 1작은술, 깻가루 1큰술

*1컵=200cc
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00:00 - 오프닝
00:34 - 재료소개 및 고춧잎 데칠 물 준비
01:23 - 진미채 잘라 맛술로 밑간
02:22 - 고춧잎 데쳐 찬물에 헹궈 물기 짜기
03:13 - 고춧잎에 진미채와 고추장양념 넣고 버무리기
04:27 - 깻가루 넣고 버무려 완성
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[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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