Die ultimative Hühnersuppe selber machen

Heute zeige ich Euch ein Hühnersuppen Rezept, das ich auf Wunsch zu Muttertag gekocht habe. Inspiriert durch japanische Ramen, entstand die ultimative Hühnersuppe für jeden, der klassische Hühnersuppe im asiatischen Stil machen möchte.
#cleaneating #gesunderezepte #gesundabnehmen

https://www.kens-shop.de/Shop/Ken-kocht


ZUTATEN:
1 Bio-Hähnchen und 2 Schenkel
Brühe:
Hähnchenhaut
1/2 Spitzkohl
1 Fenchel
2 Stangensellerie

Tare / Gewürzsoße:
400 ml Tamari Soja Soße
20 ml Fischsoße
30 ml Sake
20 ml Mirin
1 TL Noriflocken
1 großes Stück Ingwer
2-4 Knoblauchzehen

Aromaöl:
ausgelassenes Öl der Hähnchenhaut
6 Schalotten oder andere Zwiebeln

Topping:
2 Pak Choi
Knoblauch
Kräuterseitlinge
Hähnchenfleisch
1TL Bockshornklee
1/2 TL Salz
Aromaöl
Udon Nudeln

Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.

Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenmeinfachessen[at]gmail.com