Mì chay nấu ăn ngon theo cách này ăn chay ngon hơn ăn mặn | Vegan noodles recipe

Quỳnh Phường má mì chộn với nắm Quỳnh Phường trọn said nắminis Để làm món này, Quỳnh Phương có chuẩn bị ít nấm. Bữa nay thì đi chợ hơi trễ, còn được ít nấm này thôi. Nấm rơm mà mua thì cô này cũng đã rọt sẵn rồi. Mua về mình chỉ gửa lại nữa thôi. Mình kiểm tra lại coi phần nào nó còn dính gơm hay là nó còn bị hư. Rửa lại cho sạch. Nấm rơm này là 250gr. Mình làm được khoảng 2 tô mì. Cho muối vô. Giấm vô. Rửa. Nấm nhanh, khoảng 5-10 phút thôi. Xả lại với nhiều lần nước lạnh 2-3 lần. Tiếp theo quý vị chuẩn bị cho Quỳnh Phương dày tích tỏi. Tùy quý vị nào ăn thuần chay không sử dụng thì mình khỏi dùng cũng được. Tỏi thì chúng ta băm ra. Đập dập dập băm ra cho nó ra tinh dầu tỏi. Cái này thì Quỳnh Phương băm nhiễn luôn. Mà quý vị nào xem kênh Quỳnh Phương có yêu thích thì nhớ ấn cho Quỳnh Phương 1 like nha. Chia sẻ cho nhiều người xem hơn. Ấn cho cái chữ đăng ký, Ấn cho cái chuông. Để khi nào Quỳnh Phương có video mới, quý vị có thể dễ dàng theo dõi. Quỳnh Phương cảm ơn quý vị. Rồi, nấm rơm nè. Quỳnh Phương ngâm khoảng 10 phút nè quý vị. Nó trắng tươi rồi. Giờ Quỳnh Phương đem ra. Quỳnh Phương đi xả lại với nước rồi mình để cho nó ráo nha. Rồi, tiếp theo thì mình sẽ cắt nè. Trong lúc mình để ráo nước thì Quỳnh Phương sẽ cắt cái phần đầu của nấm rơm. Nhìn cho nó đẹp đẹp xíu thôi. Rồi cái nấm nào to quá thì mình cắt làm 2. To nữa cắt làm 3. Mà làm món này thì Quỳnh Phương thích ăn những cái nấm nhỏ nhỏ. Lúc mua cô chủ thấy Quỳnh Phương thích ăn nấm nhỏ. Nói cô lựa dùm luôn. Nó để chung lộn xộn á. Nhưng bữa nay cô cũng khá là nhiệt tình. Cô lựa dùm mình luôn. Rồi, Quỳnh Phương cắt 1 ít thôi. Nấm rơm này ăn bập bập. Rất là ngon luôn. Rồi, bây giờ mình sẽ đem đi ướp cái phần nấm rơm này nha. Để vô cái tô đi. Để cái rổ nãy giờ nó cũng ráo nước rồi. Giờ mình để cái tô mình ướp gia vị. Mình ướp ở đây là 1 muỗng hạt niêm chai từng nấm. Tiếp theo là 1 xíu nước mắm. Xíu nước mắm. Sau đó là đường ha. Đường thì 1 muỗng đường. Rồi, bây giờ Quỳnh Phương sẽ trộn lên. Trộn cái phần nấm này lên nè. Trộn cho đều lên cho nó thấm gia vị ha. Rồi, bây giờ mình để khoảng 5-10 phút gì đó. Rồi mình bắt cái chảo lên. Cho 1 ít dầu vào. Đợi chảo nóng nha. Đợi chảo nóng, dầu nóng lên. Mình nó cho dầu vào. Rồi, dầu nó cũng vừa nóng lên nè quý vị. Quỳnh Phương sẽ cho nấm vào. Rồi mình xào ha. Lưu ý lúc chúng ta xào nấm này là chúng ta phải xào lửa lớn ha. Mình xào nhanh, không lửa lớn. Để cái phần nấm nó ít bị nước quý vị. Càng ít càng tốt. Mình cũng xào trong khoảng chừng 5 phút thôi quý vị. Khoảng chừng 5 phút thôi. Mình xào cho cái phần nấm này nó săn lại. Và nó thấm gia vị nha. Nè, Quỳnh Phương thấy được rồi nè. Những cái nấm nhỏ nhỏ nó săn lại. Nhìn ngon quá. Rồi, bây giờ mình cho ra cái gỗ. Mình chỉ lấy phần nấm, mình bỏ cái phần nước nha. Rồi, Quỳnh Phương đã vệ sinh xong cái chảo rồi. Mình cho 1 muỗng bơ vào. Đây là bơ thực vật á. Rồi, bây giờ mình chán ra ha. Có bơ thì cái món nấm của mình á. Nó sẽ có cái độ béo ngon lắm quý vị. Rồi, mình để cho bơ nó tan chảy ra hết luôn. Rồi, tiếp theo á. Mình mới cho cái phần tỏi vào nè. Cho tỏi vào mình phi. Đảo sơ lên cái. Cho cái phần tỏi này nó vàng, nó thơm lên. Đó, cái này mình cho 1 xíu nước mắm vào. Tiếp theo là cũng cho 1 xíu đường vào. Nước mắm với đường thì đường hơi nhiều hơn 1 xíu. Tại vì mình thích ăn ngọt ngọt á. Thì tùy khẩu vị gia đình mình thì mình chỉnh cho nó phù hợp ha. Khi mà các bạn cho vào là mình đảo sơ. Nhìn coi nó vừa ăn rồi mình phải cho nấm vào nha. Nấm mới nãy thì cũng được nè quý vị. Mình áo như 1 lớp ở ngoài thôi. Nên mình cho vào nhanh để lửa lớn. Mình đảo sơ 1 vòng là được. Lúc này là chúng ta cũng để lửa lớn nha. Để lửa lớn để mình xào cái phần nấm này luôn. Đó, đảo sơ xong rồi. Mình mới cho thêm cái phần ớt bột vào. Nếu ai mà thích ăn cay á. Thì sẽ cho thêm cái phần ớt bột vào. Còn quý vị nào không ăn cay được thì khỏi cũng được ha. Có vị cay cay thì nó sẽ hấp dẫn hơn. Rồi, sau khi xào nấm xong thì mình sẽ chuẩn bị mì. Mì ở đây mình sử dụng mì gói bình thường. Mình thì không có kiên ngũ vị tăng. Mình ăn cái phần hành lá luôn. Quý vị nào không ăn hành lá thì có sử dụng giá cũng được, giá trụng cũng được. Rồi, bây giờ thì Quỳnh Phương sẽ cho nước sôi vào. Đậy nấp lại. Sau khoảng 2-3 phút. Thì mình sẽ chắt hết cái phần nước ra. Để mình làm cái phần mì trộn nha. Rồi nè quý vị. Mình sử dụng gói niêm luôn. Khoảng 2 phần 3 gói niêm thôi. Gói niêm để ít ít 1 xíu. Các bạn để từ đầu ít ít 1 xíu để tránh bị mặn á. Nếu mà để 1 lượt nó mặn thì mình sẽ không có ngon. Nên mình cho ít ít. Nếu mà thấy bị nhạt thì mình cho gói niêm vô thêm. Sau đó cho 1 xíu tương ớt vào nè. Thêm 1 xíu dầu hàu chai vào nữa. Trộn lên nha, trộn cho nó đều lên. Rồi nhìn hấp dẫn liền. Món này mình làm không cũng đơn giản nha quý vị. Rồi bây giờ thì mình sẽ cho phần nấm mà mình xào bơ tỏi vào. Nấm rơm, nấm rơm xào bơ tỏi vào. Sau đó cho ngò hoặc xà lách. Ngò, xà lách, dao hay là giá đó. Thì tùy mình ha. Vậy là Quỳnh Phương đã chia sẻ xong cho quý vị cái món mì chai. Hay là mì trộn nấm xào bơ tỏi chai. Tơn giản, thơm, ngon, dễ làm ha. Quỳnh Phương chúc quý vị ngon miệng nha. Cám ơn quý vị đã ủng hộ Quỳnh Phương trong suốt thời gian qua. Xin chào và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo trên kênh Quỳnh Phương.