KHO QUẸT CHAY - Nấm đùi gà kho quẹt ngon dễ làm | Món ngon tại nhà

Mình chào tất cả quý vị và các bạn đã trở lại với kênh Món Ngon Tài nha Thì hôm nay mình tiếp tục chia sẻ với quý vị một món chai ngon, đơn giản, dễ làm Thì hôm nay mình sẽ thực hiện món kho quẹt chai Chúng ta thực hiện từ nấm đúng không quý vị? Cụ thể thì hôm nay là món nấm đùi gà kho quẹt Đây quý vị xem nè, cái nước nó sền sệt ha Nấm đùi gà thì rất là dai, ngon Món này quý vị đem chấm với rau sống, cơm cháy rất là bắc Cái vị mặn mặn, ngọt ngọt kết hợp với chút xíu Cây cây nồng nồng của ớt xanh Cũng như là thêm vài trái ớt hiểm vô Làm cho bữa cơm gia đình mình rất là thơm, ngon và hấp dẫn Thì chúng ta thực hiện cái món này như thế nào? Thì mời quý vị cùng vào bếp để thực hiện nha Rồi, Cơm Ngon Tài Nha sẽ giới thiệu những nguyên liệu cho quý vị Để chúng ta có thể chuẩn bị trước ha Thì trước tiên là mình chuẩn bị ở đây là 1 phần nấm đùi gà Nấm đùi gà này là mình mua 1 hộp đó quý vị Mình chia làm 2 Thì người ta hay thường bán ở những cái chợ Siêu thị thì mình ít thấy bán loại nấm nhỏ nhỏ Siêu thị thì bán nấm bự nhiều Rồi bên cạnh đó thì mình sử dụng ở đây là ớt Ớt thì mình sử dụng ớt nhỏ ha Ớt hiểm mấy quý vị Dài chế màu xanh, dài chế màu đỏ Rồi tiêu thì mình sử dụng tiêu xanh Đó, tiêu xanh để cho nó cay cay nhẹ nhẹ ha Kết hợp với dài củ hành tím Và 1 số gia vị thông thường như là Quý vị có thể sử dụng nước tương hoặc nước mắm Đường, muối, bột ngọt Và không thể nào thiếu đó là dầu ăn Rồi bây giờ chúng ta bắt đầu làm Trước tiên thì mua cái phần nấm này dày Thì chúng ta sẽ gửi dưới vòi nước sạch đó quý vị Vòi nước mạnh mạnh chút xíu Chúng ta gửi thiệt là sạch Sau đó thì chúng ta đem ngâm với muối khoảng 2-3 phút 4-5 phút là được quý vị Nhưng ngâm lâu quá Rồi bây giờ thì chúng ta đã ngâm khoảng 4-5 phút rồi Sau đó thì mình sẽ lấy nó ra để ráo Mình để trên cái dĩa ở dưới có miếng giấy quý vị Để cho nó rút bớt nước Cho nó ráo ha Rồi bây giờ mình sẽ cắt những cái phần nấm đùi gà ra Mình cắt cho nó nhỏ nhỏ nhỏ nha quý vị Nấm đùi gà này quý vị kho lên nó rất là dai nha Nếu quý vị mà thích ăn nó hơi dai dai Chúng ta cũng có thể xé ra nè Xé ra cũng được luôn Và chúng ta để nguyên Tại vì cái nấm này nó nhỏ nhỏ nè Nấm nào to quá thì mình hẳn cắt Còn những cái nấm nhỏ nhỏ thế này thì mình để nguyên luôn Mình kho ăn cũng rất là ngon Thì tùy ý thích của từng gia đình Mình sẽ cắt cho nó phù hợp nha quý vị Mình thì mình thích cắt nó nhỏ nhỏ thế nè Rồi mình treng lên miếng cơm Chấm kèm theo miếng rau Kẹp vô Rất là hấp dẫn luôn Rồi bây giờ mình cắt nhỏ hết ha Rồi sau khi cắt xong Thì mình bỏ nó qua một bên Tiếp theo thì mình sẽ cắt cái phần củ hành tím Nếu quý vị nào không ăn củ hành tím được Thì chúng ta có thể sử dụng hành bò rô Gốc hành bò rô để chúng ta phi cũng được Còn miễn không có ăn được ngũ vị tăng Thì chúng ta có thể sử dụng cũng được Như hành lá thì các bạn cũng có thể sử dụng được Rồi cái phần củ hành tím Thì mình cũng băm nhiễn ra luôn nha quý vị Rồi sau khi mà băm xong hết rồi Thì mình sẽ bắt cái chảo lên Đợi chảo nóng Mình sẽ cho dầu ăn vào Rồi bây giờ mình sẽ đảo đều cho dầu ăn Đợi dầu nó nóng lên chút xíu quý vị Rồi sau khi mà dầu nóng Thì mình sẽ cho 1 phần nhỏ của hành Của hành băm mới nãy quý vị Cho 1 phần nhỏ thôi vào Để mình phi cho nó thơm lên Sau đó thì mình sẽ bỏ cái phần Nấm đầu gà mà mình vừa cắt ra đúng quý vị Cắt nhỏ ra Rồi mình cho vào luôn Mình để miếng giấy dưới cho nó rút nước bớt đúng quý vị Rồi bây giờ mình đảo đều nha Cái này như là chúng ta phải Chiên sơ qua 1 cái Cho phần nấm nó thiệt là chín luôn Rồi bây giờ phần nấm nó đã vàng hết rồi nè Chín rồi đó quý vị Rồi bây giờ mình để cái chảo lại nha Bây giờ mình sẽ cho 1 xíu đường vô Cái này như là quý vị thắng nước màu Thì mình thắng trực tiếp luôn Nếu quý vị không thích Thì chúng ta có thể để nước màu sau cũng được luôn Thì cái chảo nó đang nóng Mình để khoảng 1 muỗng đường vào Thì rất là mau ha Mình đảo đảo chút xíu à Thì đường nó sẽ tan ra nha Kiểu khó các bạn để lửa vừa vừa thôi Nếu mà để lửa lớn quá Thì nó rất là dễ bị cháy Rồi 1 chút xíu Thì nó sẽ chuyển sang màu bún gián Lúc này các bạn để lửa thiệt là nhỏ nha Rồi bây giờ mình mới cho Cái củ hành tím vào Để mình phi cho nó thơm Rồi lửa nhỏ Bây giờ mình mới cho cái phần Nước mắm chay vào Nước mắm thì tùy loại Nước mắm mặn ít hay mặn nhiều Thì mình sẽ cho phù hợp Mình cho 1 phần nước mắm Cho 2 phần nước 3 phần nước 3 giá nước Rồi bây giờ mình sẽ cho 1 muỗng hạt niêm vào Hạt niêm chay từ nấm Rồi bây giờ mình niêm niếm lại cho nó vừa Lúc này mình sẽ cho đường vào Thì mình sẽ cho đường vào từ từ Trước tiên thì cho muỗng vào trước Thì chúng ta niêm coi nó vừa Với độ mặn ngọt chưa nha Nếu mà các bạn thấy nó còn Chưa đủ độ ngọt ngọt Mặn ngọt ngọt Thì mình cho thêm đường Còn nếu được thì thôi Tùy khẩu vị từng gia đình Thì mình sẽ niêm cho nó phù hợp Mà chuẩn thì các bạn có thể niêm 1 phần nước mắm và 1 phần đường 3 phần nước Thì cái nồi kho của mình khá là ngon Còn tùy khẩu vị gia đình Thì mình sẽ tùy chỉnh Rồi bây giờ Khi nó đã sôi lên rồi Mình mới cho cái phần nấm vào Rồi mình kho với lửa nhỏ nha Một chút xíu nó sẽ Kẹo lại quý vị Quý vị có thể thêm 1 xíu tương ớt vào Cũng rất là ngon Rồi bây giờ Mình cho Tiêu xanh Cũng như là 1 vài trái ớt Ớt này là ớt hiểm nè quý vị Ăn kho quẹt Để ớt này mới ngon Rồi cơ bản thì mình đã chia sẻ xong Cho tất cả quý vị và các bạn Ở kênh Quỳnh Phương Món ngon tại nhà Cái món kho quẹt chai từ nấm Hay còn gọi là nấm kho chai Đơn giản dễ làm Rất là bắt cơm luôn Một lần nữa mình xin tấm ơn Tất cả quý vị và các bạn Đã ủng hộ kênh Nếu quý vị nào thích Hãy nhớ ấn đăng ký kênh Và ấn vào chuông Để khi nào có video mới Quý vị có thể là người xem đầu tiên Xin chào và hẹn gặp lại Tất cả quý vị và các bạn Trong những video tiếp theo Của kênh Quỳnh Phương Món ngon tại nhà