MÌ CĂN KHO CHAY món chay ngon mỗi ngày ( seitan recipe) | Món ngon tại nhà

Xin kính chào quý vị và các bạn đã trở lại với kênh Món Ngon Tại Nhà Hôm nay Món Ngon Tại Nhà sẽ chia sẻ với quý vị một món kho Đó là món mì căn kho chai Hay đơn giản là mì căn kho với cà chua, nghe biết của chú không chị? Thì để mình kho như thế nào Mì căn thấm đậm gia vị, mềm, ngon Và cà chua cũng vừa chín tới Thì chúng ta ăn sẽ có vị mặn mặn, ngọt ngọt, chua chua Cái này mà quý vị chấm với một xíu rau sống hoặc là chen ăn bún cũng rất là ngon Để thực hiện cái món này thì trước tiên Món Ngon Tại Nhà sẽ giới thiệu những nguyên liệu rất là cơ bản Để quý vị có thể thực hiện Trước tiên quý vị chuẩn bị cho mình là mì căn Thì tùy gia đình mình ăn nhiều hay ít thì mình sẽ chuẩn bị khù hợp Ở đây thì mình chuẩn bị 2 cây mì căn hay còn gọi là gột heo chai Bên cạnh đó thì mình cũng chuẩn bị khoảng 150gr cà chua bi Và thêm 1 trái cà chua to Ớt thì mình sử dụng 2 trái Bên cạnh thì quý vị cũng chuẩn bị cho mình vài gốc hành lá Hoặc là có thể sử dụng củ hành tím thì giảm bớt hành lá lại Đây là những cái nguyên liệu mà cơ bản nhất Ngoài những cái nguyên liệu này thì quý vị cũng chuẩn bị cho mình một số gia vị Mà chắc gia vị thì có sẵn trong bếp hết rồi Đường, tiêu, tỏi, bột ngọt vậy đó quý vị Và dầu ăn ha, rồi để mình kho thôi Rồi bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu thực hiện những cái bước đầu tiên để làm cái món này Trước tiên thì chúng ta hãy cắt hành ra trước nha quý vị Mình sử dụng hành Tại vì mình sử dụng cái gốc quý vị Thay vì mình sử dụng củ hành tím để mình phi Hoặc là hành bò rô Thì mình sẽ sử dụng cái gốc hành để mình phi Gốc hành thì quý vị dập dập ra Rồi chúng ta băm ra Mình phi cho nó thơm thấy quý vị Rồi bây giờ thì Sau đó thì mình cũng cắt cái phần hành lá ra luôn Rồi sau khi mà cắt nhỏ ra mình để qua một bên luôn Tiếp theo thì quý vị cũng chuẩn bị Cắt một trái cà chua Cà chua thì mình sử dụng một trái thôi Cà chua lớn nè quý vị Mình sử dụng hai loại cà chua Cắt bỏ cái phần cuốn đi Rồi sau đó mình sẽ Lội bỏ cái phần gột nha Quý vị cũng có thể sử dụng Theo một cái cách khác Chẳng hẹn như là quý vị bỏ vô nước sôi á Chụn thì chúng ta có thể bỏ luôn cái phần giỏ Giỏ cà chua này cũng được Mình thì mình bỏ cái phần gột này thôi Cái phần giỏ này mình giữ Mình làm luôn nha quý vị Rồi sau đó chúng ta sẽ cắt ra Cắt như muối cao nha quý vị Rồi sau đó bây giờ mình sẽ Cắt hạt lụ luôn nha Rồi bây giờ quý vị sắt hạt lụ ra Thiệt nhỏ nha Càng nhỏ càng tốt Thì một trái là mình cũng vừa để Mình kho luôn quý vị Với 2 cọng bì can Rồi sau khi mà chúng ta đã Chuẩn bị xong cái phần nguyên liệu hết rồi Bây giờ chúng ta sẽ bắt một cái chảo lên Để chuẩn bị chúng ta kho Thì cái chảo này mình sử dụng Của cái chảo nhỏ thôi quý vị Trước tiên trước khi kho á Thì mình sẽ chiên cái phần bì can Bì can để chiên nó vàng giòn và ngon á Thì mình cho nhiều nhiều dầu chút xíu Đợi dầu nó sôi lên Nó lên bọt nè Nó lên tim quý vị Bây giờ mình sẽ bỏ Mì can vào Mì can hay còn có người gọi là Guột heo chai quý vị Tại có cái phần Mì can đặc guột nữa Nhưng mà hôm nay mình sử dụng Phần gọi như là guột heo chai đi Có người gọi là guột heo chai Rồi bây giờ chúng ta chiên với lửa vừa Sau đó là chúng ta Đảo qua đảo lại nha Cho nó đều hết cái mặt Khi mà mì can đó Chúng ta chiên thôi quý vị Một lát nữa cái da ở ngoài Nó vàng Nó vàng giòn Rất là ngon nha Nè quý vị đảo qua nè Xem nè Nó vàng đều hết các mặt là được nha quý vị Tại vì cái chảo mình ở mé bên ngoài Lửa nó rất là lớn Mình đổi cái cây kia ra cho nó mau vàng Rồi quý vị xem nè Mì can đó Nó đã vàng Giòn rất là ngon rồi Giờ mình sẽ bỏ ra cái dĩa gấp ra Lúc này thì mình đã Bỏ bớt một ít dầu Chừa là một ít thôi quý vị Sau đó mình bỏ cái phần gốc hành Dầu mình phi Rồi chúng ta đảo đều luôn Cho cái phần gốc hành nó thơm lên nha Rồi tiếp theo là chúng ta sẽ Cho cái phần cà chua mà chúng ta băm hồi nãy vào Lúc mà chúng ta để cho cái phần cà chua nó nhừ đó quý vị Để lửa nhỏ nhỏ thôi Để chúng ta để cho nó nhừ ra Thì lúc này mình sẽ cắt cái phần mì can ra Mì can mới chiên nè Nó còn rất là giòn và đỏ Mình thì mình cắt cái miếng cũng nhỏ nhỏ nè quý vị Nhìn nó vàng giòn Rất là hấp dẫn thấy quý vị Lâu lâu chúng ta đổi chúng ta kho Ăn cho nó ngon Hôm nay có 2 cọng thôi Nhưng mà cũng vừa đủ cái nồi nhỏ của mình luôn Dùng để chấm rau hay chấm bánh mì Mình lấy mình chấm bánh mì luôn Cái nước cũng rất là ngon quý vị Rồi lúc này thì cái phần cà chua của mình Nó cũng tương đối được nè quý vị Lúc này mình bỏ cái phần Mì can mà chúng ta chiên mà chúng ta đã cắt ra rồi vào Chúng ta cũng đảo điều luôn Chúng ta xào sơ Rồi bây giờ thì chúng ta sẽ cho phần nước tương vào Tiếp theo thì chúng ta sẽ cho phần nước vào nữa nha quý vị 4 giá nước, 2 giá nước tương và 4 giá nước Thì bây giờ chúng ta kho Và lúc này thì mình cũng sẽ niêm niếm luôn nha quý vị Cái độ mặn ngọt coi thế nào Tại tùy lỗi nước tương thì nó sẽ mặn nhẹ khác nhau Thì chúng ta sẽ niêm niếm lại nha Bây giờ thì mình sẽ cho 1 nửa muỗng Canh, hạt niêm chai, trường nấm Tiếp theo là mình cho 1 muỗng đường Lưu ý là các bạn sợ ngọt thì các bạn cho ít ít vô trước Nửa muỗng, xem cái độ ngọt gia đình ăn nó vừa chưa Rồi hả, cho thêm nhiều ha Mình thì mình ăn vừa khoảng 1 muỗng này rồi Thì các bạn hãy, nếu mà sợ ngọt thì cho 1 lần ít ít vào thôi Đó, còn mà Niêm thử coi nó có mặn không Nếu mặn thì các bạn Cho miếng nước vào nữa Còn thấy nhạt thì các bạn có thể cho thêm 1 xíu nước tương vào Để kho, mà lưu ý là Tại mình kho 1 lát nước nó sẽ sắc lại nữa Nên các bạn niêm hơi nhạt nhạt chút xíu Mình kho nước nó sắc lại nên là vừa Sau đó mình sẽ cho cà chua vào nha Rồi tiếp tục chúng ta kho với lửa vừa vừa thôi Cho cái phần cà chua Nó vừa chín tới thôi Cà chua thì mình đã rửa kỹ với nước muối nha quý vị Mình cho vào nguyên chai luôn 1 lát nữa mình ăn nó bụp bụp bụp rất là ngon Nó ra cái nước nó hơi chua chua nữa Rất là ngon rất là tuyệt vời Nếu các bạn muốn ăn hơi cay cay, he he Thì các bạn cho nguyên chai ớt gì vào Còn các bạn nào mà thích ăn cay Thì chúng ta cắt ớt ra nè Rồi bầm chúng ta để vào Rồi bây giờ mà trước khi mà tắt bếp Thì các bạn cho hành lá lên cho nó thơm Hoặc là tắt rồi chúng ta cho hành lá lên cũng được Cho nó thơm hả quý vị Thì cơ bản mình đã chia sẻ xong cho quý vị cái món Mì căn kho chai hay là mì căn kho cà chua Đơn giản thơm ngon Nhưng rất là bắt cơm hả quý vị Kênh Món Ngon Tại Nhà luôn cảm ơn quý khu chú, anh chị và các bạn Luôn ủng hộ kênh của mình Chúc quý khu chú, anh chị và các bạn Có một bữa cơm thật ngon và ẩm áp bên gia đình mình Nếu quý khu chú nào thích hãy ấn cho mình 1 like Share và chia sẻ cho nhiều người thêm hơn Đặc biệt là ai chưa đăng ký thì nhớ đăng ký kênh ủng hộ mình nha Để khi có video mới Thì quý khu chú, anh chị có thể là người xem đầu tiên Xin chào và hẹn gặp lại ở những video tiếp theo