Mướp xào - CÁCH XÀO MƯỚP NGON LẠ MIỆNG | Món ngon tại nhà

Mình chào tất cả quý vị và các bạn đã quay trở lại với món ngon tại nhà Hôm nay Quỳnh Phương sẽ chia sẻ với quý vị một món rất là quen thuộc, đơn giản, dễ làm mà rất là bắt cơm Món này ăn rất là ngon luôn và tốt cho sức khỏe Để thực hiện món này như thế nào thì Quỳnh Phương mời quý vị vào bếp để thực hiện cùng Quỳnh Phương Hôm nay trong tủ lạnh Quỳnh Phương còn 1 trái mướp nè quý vị Mình bọc cái bọc thực phẩm này lại để bảo quản được lâu hơn Mình mua để tủ lạnh mấy trái, còn 1 trái mình đem ra làm món này Mình đã rửa trước rồi mới bỏ vô tủ lạnh Bây giờ mình chỉ cần cắt rọt ra nữa là được Cắt phần đầu, phần đôi Và mình sẽ dùng cái dao 2 lưỡi để mình gọt phần giỏ Mình gọt cái dao thường cũng được nhưng nó rất là dễ phạm vô cái da quý vị Mình gọt nó còn hơi xanh xanh vậy nè Thì mình xào nó cũng rất là ngon hả quý vị Cái dao 2 lưỡi này mình gọt nhanh lắm nè Một cái trái mướp này chứ mình xào ra cũng được 1 dĩa Ăn trong những cái ngày này cũng rất là tiện nha quý vị Rồi sau khi gọt sạch Quỳnh Phương gọt sơ 1 cái Rồi mình mới đem đi cắt ra Trước tiên mình sẽ cắt ra làm 2 trước nha quý vị Rồi, mướp còn rất là ngon luôn Ngon mà ngon lắm quý vị Bây giờ mình sẽ cắt thành những cái miếng xéo xéo vậy nè Thành những cái miếng xéo xéo vừa ăn vậy nha quý vị Rồi để nó qua 1 bên Cái món mướp xào này Chúng ta có thể kết hợp với nhiều món khác ăn rất là bắt cơm Rồi để xào mướp thì mình có chuẩn bị vài củ hành tím Củ hành tím thì khoảng 3 củ là được nha quý vị Chúng ta xắt thành những cái lát mỏng mỏng nè Khỏi băm nha quý vị Rồi bây giờ mình để nó qua 1 bên đi Tiếp theo là tới hành nha quý vị Quý vị nào không ăn ngủ gì tăng thì chúng ta khỏi để hành Thế bằng ngò gí cũng được Rồi hành thì mình sẽ cắt khúc Mình để 1 bên Tiếp theo là quý vị chuẩn bị cho mình 1 ít ớt Ớt thì tùy vào khẩu vị từng gia đình Ai thích ăn nhiều cái ít Thì mình sẽ giảm cái lượng ớt Rồi bây giờ mình sẽ bắt chảo lên mình xào Mình bắt cái chảo lên đợi nó nóng chút xíu Mình mới cho khoảng 1 muỗng canh dầu vào Mình chán sơ cho dầu điều cái chảo Đợi dầu nó sôi lăng tăng lên chút xíu là được rồi Bây giờ mình sẽ cho cái phần củ hành tím vào trước Xào sơ nhẹ 1 cái Xào khoảng 2-3 cái là được rồi Sau đó thì mình sẽ cho cái phần ớt vào luôn Ớt thì tùy mình ăn ớt cay hay không Thì mình sẽ chọn lời ớt và số lượng ớt Quý vị có thể sử dụng ớt mà ớt khô cũng được Rồi mình xào sơ qua 1 cái Để khi mà cái củ hành tím mình nè Nó bóp cái mùi thơm lên Và nó hơi vàng vàng đó quý vị Nó hơi vàng vàng chuyển qua màu vàng vàng Chút xíu là được ha Rồi như vầy là được rồi nè quý vị Thì mình sẽ bắt đầu Để chuẩn bị cho cái phần mướp vào Rồi cho hết cái phần mướp này vào Khi mà cho mướp vào thì chúng ta khỏi cho nước Tại vì cái phần mướp này Mình xào lát nó sẽ ra nước đó quý vị Rồi mình xào sơ 1 cái Xào nhẹ 1 cái Sau đó mình sẽ cho gia vị vào luôn Mình cho nửa muỗng muối Một xíu muối ha quý vị Ít hơn nửa muỗng muối Một muỗng hạt niêm chai trừ nấm Khoảng nửa muỗng đường Chúng ta cho gia vị vào lúc này luôn Tại vì mướp này mình xào nó rất là mau chín Nên mình vừa cho vào Và mình để chút xíu mình xào sơ 1 cái Cho dầu nó thấm vô cái phần mướp mình á Nó đều đều là mình sẽ cho gia vị vào liền Rồi mình đảo sơ qua 1 cái ha quý vị Xào sơ qua 1 cái Xong rồi mướp này mình sẽ xào chung với giá Giá này khoảng 100gr giá thôi được rồi quý vị Một dĩa nhỏ vậy đó Mình để vào Rồi bây giờ mình sẽ cho gió vào luôn Giá này mình đã rửa sạch hết rồi Cho giá vào thì mình xào sơ 1 cái lên luôn Rồi mình xào nhẹ 1 cái ha quý vị Xào đảo cho nó đều nè Giá và mướp đều rất là mau chín Nên mình để lửa vừa vừa thôi Rồi mình xào sơ qua 1 cái Xào đến khi nào quý vị thấy cái phần mướp mình nó hơi trông trong hơn là nó gần chín rồi quý vị Cái phần mướp này nè Khi mà nó thấy nó hơi trông trong khoảng phần nửa cái miếng mướp của mình á Rồi mình sẽ bắt đầu ngưng xào Sau đó mình sẽ niêm niếm gia vị tiếp Đừng có để cho nó chín quá ha quý vị Nó gục hết là ăn không có ngon Nó còn hơi vừa vừa vậy đó Chút xíu nữa là chúng ta đem ra dĩa nữa là được ha quý vị Rồi bây giờ Rồi như vầy thì mình sẽ niêm niếm tiếp gia vị và cũng như là cho hành vào Cho hành vào Cái hành thì mình cho vào thì mình cũng xào nhẹ cho nó đều ha quý vị Món này chúng ta làm rất là nhanh Ăn cơm trong những cái bữa cơm gia đình rất là dễ quý vị Rồi bây giờ mình sẽ bắt đầu quý vị nào thích ăn cay á Thì mình sẽ cho satay ha Satay thì mình cho 1 muỗng cà phê Thì tùy quý vị ăn cay ít hay cay nhiều á Thì mình sẽ cho cái lượng satay này Muốn nó có lên màu đẹp hơn thì mình cho thêm 1 muỗng nữa ha quý vị Rồi mình cho vào thì mình cũng xào Xào sơ qua 1 cái quý vị thấy lúc này nè Cái phần mướp mình đã sắp chín rồi nè Nên mình phải xào phải rất là nhanh tay ha Rồi khi mà thấy cái phần mướp này nó được rồi nè quý vị Nó vừa chín tới thì mình sẽ tắt bếp liền Mình sẽ cho 1 muỗng nước mắm Rồi cho 1 muỗng nước mắm đảo đều Nước mắm mình cho sau cho nó thơm ha quý vị Cho trước mà mình xào chút xíu á Thì nó sẽ mất cái mùi hết Nước mắm này là nước mắm chai nha quý vị Có bán ở những cái cửa hàng đồ chai á Rồi sau khi mà cho vô Mà ai mà có thích ăn đậu phộng như mình á Thì mình đậu phộng này mình gan Mình để trong bọc sẵn ha quý vị Khi nào ăn thì mình lấy mình để ra thôi Có thể cho vào lúc chúng ta xào cũng được Hoặc là cho ra dĩa Rồi chúng ta cho lên Cho đậu phộng lên Sau đó thì mình còn cái phần nước sốt nè Nước xào ha quý vị Mình mới chan lên nè Chan lên cái phần đậu phộng nè Nhìn cho nó bắt bắt Và nó nhìn cái dĩa đồ ăn của mình Nó cũng hấp dẫn nè quý vị Rồi vậy là cơ bản thì Quỳnh Phương Món ngon tại nhà Đã chia sẻ cho quý vị Một cái món ăn ngon Dễ làm Và thực hiện rất là nhanh luôn Rồi cám ơn tất cả quý vị luôn ủng hộ Quỳnh Phương món ngon tại nhà trong suốt thời gian qua Nếu thích thì ấn cho Quỳnh Phương 1 like Share và chia sẻ cho nhiều người xem hơn Đặc biệt là quý cô chú anh chị Nếu chưa đăng ký kênh Nhớ ấn vào chữ đăng ký Ấn vào cái chuông Để khi Quỳnh Phương có video mới Quý vị có thể là người xem đầu tiên Đăng ký hoàn toàn nguyện phí Xin chào và hẹn gặp lại Ở những video tiếp theo ạ