Cách nấu MÌ NẤM CHUA CAY ngon đơn giản | Món ngon tại nhà

Xin chào tất cả quý vị và các bạn đã trở lại với kênh Món Ngon Tại Nhà Giờ mình là Quỳnh Phương Hôm nay Quỳnh Phương sẽ mời quý vị và các bạn ăn một món mì Mì nấm chua cay với vị chua chua cay cay và mì dai ngon của mì Nấm thì đậm đà, cách thực hiện thì rất dễ Quý vị làm món mì như thế nào thì Quỳnh Phương mời quý vị và bếp cùng thực hiện với Quỳnh Phương Trước tiên Quỳnh Phương có chuẩn bị 1 cây nấm đua gà Mình ăn nấm ít hay nấm nhiều thì mình sẽ gia giảm lượng nấm Trước tiên khi mua nấm về thì mình sẽ gọt bỏ phần chăn nấm Nấm vàng vàng, kiểm tra nấm có bị hư không Rồi chúng ta lội bỏ phần nấm hư Sau khi cắt hết bỏ những phần bị hư của nấm Rồi bây giờ Quỳnh Phương sẽ đem đi gửa nấm Nấm thì cũng như một lần thôi Quỳnh Phương sẽ gửa trong phần nước muối pha lõn Nếu quý vị không thích ăn nấm đua gà thì có thể sử dụng nấm bầu ngư hay nấm rơm Nấu cũng rất là ngon Rồi nấm đua gà thì chúng ta sẽ rửa sạch trong phần nước muối Và ngâm trong đây khoảng 5-10 phút Cho nó sạch Trong lúc mình ngâm nấm đua gà thì quý vị chuẩn bị cho Quỳnh Phương vài củ hành Củ hành tím Củ hành này thì bữa nay mình sẽ xắt thành những lát mỏng thôi Để nó ngồi bên Tiếp theo là 1 cọng sả 1 cọng sả nhỏ nhỏ Mình đập dập dập ra cho nó thơm Sau đó mình cắt 1 đoạn khoảng 3cm Rồi mình để bên luôn Tiếp theo là hành Hành thì mình cũng cắt thành những đoạn ngắn ngắn Để bên Rồi bây giờ phần nấm mình đã rửa lại với nước sạch 2-3 lần Trong vòi nước Bây giờ mình sẽ xé ra Mình sẽ xé ra thành những miếng nhỏ nhỏ Nếu quý vị không thích xé thì chúng ta có thể cắt ra thành những miếng tròn tròn cũng được Thì thích mình Sau khi mà chúng ta đã xé ra xong Mình sẽ dắt cho nó sạch nước Phần nấm này nè Bây giờ mình ngâm với nước Nó đã có nước vào cũng khá Nên mình phải dắt ra cho nó Thiệt là ráo nước luôn Rồi sau khi mà chúng ta đã dắt xong rồi đó quý vị Rồi mình sẽ bắt đầu để cái phần nấm này mình niêm gia vị chút xíu nha Gia vị thì 1 xíu bột niêm nè Bột niêm chai từ nấm nè 1 xíu bột ngọt đó quý vị Rồi bây giờ mình sẽ trộn cho nó đều lên Để nó thấm cái phần gia vị này Mình trộn lên Giờ mình để khoảng 5-10 phút rồi gì đó quý vị Cho nó thấm gia vị vô bên trong nấm ha Rồi sau đó thì tiếp tục mình sẽ bắt cái chảo lên Mình cho ở đây là 2 muỗng dầu 2 muỗng dầu hả quý vị 2 muỗng canh dầu vào Rồi khi mà dầu nó đã sôi lên đó quý vị Rồi dầu sôi lên Chúng ta chán sơ sơ cái chảo ha Đợi dầu nó sôi lên Nó lên tim hơi hơi là quý vị thấy được rồi đó quý vị Rồi sau đó mình sẽ cho cái phần nấm nồi gà này Để vào để mình chiên sơi qua cái Thì cho lượng dầu cũng khá kháng chút xíu Để khi mình chiên nấm Thì nó sẽ không bị gút dầu vô nấm Ăn sẽ rất là ngán Rồi bây giờ mình chiên nè Chiên mình đảo qua đảo lại nè Chút xíu thì khi mà cái phần nấm Nấm nó hơi vàng vàng đó quý vị Là được rồi đó Cho nó vàng xíu nữa ha Khi mình chiên dầu như vậy nè Dầu này nó sẽ ít bị gút Gút vào cái phần nấm này lắm Ăn nó đỡ bị ngán hơn quý vị Nè quý vị xem nè Những cái miếng nấm nó vàng ươm như vậy nè Là được rồi Bây giờ mình sẽ đem nó ra ngoài liền ha Để ngoài cho nó đừng có gút dầu ha Mình bỏ bớt dầu ra xíu nè Rồi mình để cái phần nấm này ngoài Sau đó thì mình sẽ Cho cái phần Của hành tím nè Sả nè Hành nè Mình xào sơ qua 1 cái Đến khi mà nó bóp mùi Thơm lên Cái phần của hành tím bây giờ nó cũng Hơi vàng vàng nè Sả cũng hơi vàng vàng chút xíu là được rồi Sau đó thì mình sẽ Cho nước vào Thì mình làm 1 tô mì Thì mình cho khoảng 1 tô nước là được Đung nước Cho nó sôi lên Rồi sôi lớn lên rồi Bây giờ mình hạ lửa cho nó hơi nhỏ nhỏ xíu Sau đó thì chúng ta sẽ Nêm nếm cho vừa ăn ha Trước tiên thì Quỳnh Phương cho nửa muỗng cà phê muối Rồi Tiếp theo là quý vị chuẩn bị đường ha Nó chua ngọt Thì mình sẽ cho đường Đường ở đây là Quỳnh Phương sẽ cho khoảng 2 muỗng 2 muỗng cà phê đầy Chút xíu đường ha Thì mình sẽ nêm lại coi vừa cái khẩu vị gia đình mình chưa Như mình cho xong Rồi mình nêm 1 cái Coi cái độ ngọt nó vừa ăn với mình chưa Nó vừa thì thôi Nếu mà muốn ăn ngọt ngọt hơn thì cho thêm đường Khi mà cái độ ngọt vừa ăn với mình rồi Thì mình sẽ cho thêm Chanh vào Cho chanh Mình sẽ nặng nửa trái chanh Khi mà độ chua vừa Thì mình sẽ cho thêm 1 muỗng nước mắm Rồi Sau đó thì khi ăn Thì mình mới cho cái dầu satay Tại vì nhiều quý vị không thích ăn dầu satay Thì mình cho Mỗi gỗ mì thì mình sẽ cho vô Rồi mình mới cho phần nước này vô Thì mình sẽ nêm nhém lại cho vừa Với cái khẩu vị mình Rồi bây giờ Khi mà mình đã cho phần nước này vô Khoảng 3 phút Rồi mình gắp ra Bỏ cái nắp ra Rồi bây giờ mình sẽ cho phần nấm lên Rồi cho nấm lên Thấy không quý vị Ăn cái này thì mình rất là thích Phần ngò Rồi ngò gai Cái này thì bữa nay không có ngò gai Thì mình có ngò gai Rồi mình sẽ cho ngò gai Rồi mình sẽ cho 1 ít ngò gai lên trên Rồi Tiếp theo thì không thể nào thiếu ớt Để có vị cay Ai thích ăn cay nhiều cái ít Thì mình cho gần ớt phù hợp với mình Rồi cho vài miếng ớt lên Tiếp theo nữa là Mình để đây 1 miếng chanh Để coi quý vị nào thích ăn chua hơn Thì mình có thể Dự phòng Rồi như vậy là cơ bản Quỳnh Phương món ngon tại nhà Đã chia sẻ xong cho quý vị Cái món mì nấm chua cay Với nấm đùi gà Đơn giản và rất là dễ làm tại nhà Rồi Quỳnh Phương chúc quý vị Ăn ngon miệng Rồi cảm ơn quý vị đã luôn ủng hộ Quỳnh Phương Trong phút dài hôm qua Nếu quý cô chú anh chị nào mà thích Nhớ ấn đăng ký kênh ủng hộ Quỳnh Phương Ấn vô cái chuông để khi có video mới Quý vị có thể là người xem đầu tiên Đăng ký hoàn toàn nguyện phí Quỳnh Phương xin chào Hẹn gặp lại ở những video tiếp theo