Questa SOSTANZA provoca la DEMENZA

E' veramente pazzesco che ci siano delle sostanze che il tuo cervello proprio non sopporta. Non le sopporta subito, nell'immediato, tant'è che hanno fatto un esperimento su 50 donne e quando gli hanno dato questa sostanza, fin da subito queste donne hanno avuto una capacità compromessa di risolvere dei semplici esercizi matematici, ma non le sopportano neanche a lungo termine, tant'è che tantissimi ricercatori oggi evidenziano come l'accumulo di questa sostanza possa essere uno dei meccanismi causali della demenza. E allora, qual'è questa sostanza, che è meglio evitare a tutti i costi, sia se vogliamo funzionare bene nell'immediato, sia se vogliamo evitare la demenza? Te lo spiego subito. Alma Fisio, curare, non trattare Nelle persone con demenza e Alzheimer, gli scienziati hanno riscontrato l'accumulo di placche amiloidi, queste placche amiloidi sono dei sedimenti di proteine che si accumulano appunto tra un neurone e un altro, andando poi chiaramente ad alterare il loro funzionamento. Nel cervello di una persona sana ci sono le proteine amiloidi, ma vengono eliminate correttamente, mentre invece nella persona che poi svilupperà demenza queste proteine non vengono eliminate e si depositano. Si depositano per due motivi, uno per l'accumulo di grassi saturi e di ossisteroli, ovvero colesterolo ossidato, ma di questo ne ho già parlato in un video specifico che ti invito ad andare a guardare cliccando qui in alto. Il secondo motivo è un'altra sostanza che gli scienziati riscontrano in maniera anomala proprio all'interno delle placche, questa sostanza sono le endotossine, guarda questa immagine parla più di tante parole, le proteine amiloidi sono colorate in verde e le endotossine in rosso, sull'immagine di sinistra come puoi vedere anche tu, si evidenzia l'accumulo di entrambe, sottolineando come anche le endotossine possono essere una delle sostanze che causino poi l'accumulo e la formazione delle placche, quindi concludono gli autori, dobbiamo in tutti i modi combattere l'accumulo di amiloide ma anche di endotossine, che sono appunto il protagonista principale di questo video, perchè farlo, perchè è così importante? Perchè anche un gruppo di ricercatori francesi nel 2019 scrivono una revisione con un titolo chiaro e limpido, endotossimia metabolica, un potenziale meccanismo sottostante alla relazione tra assunzione di grassi animali e rischio di deterioramento cognitivo, le endotossine, spiegano gli autori in questo articolo, sono altamente pro-infiammatorie prodotte da alcuni batteri, come le scarichiacoli, che vengono rilasciate nell'intestino quando il batterio muore, alcuni di esse possono essere assorbite e entrare nel circolo sanguigno, andando poi a depositarsi nel tuo cervello, portandoti poi a un'aldevenza precoce. I livelli più alti di queste endotossine si trovano, come puoi vedere da questa immagine, all'interno di alimenti a base di carne, sia rossa che bianca, e avere alti livelli in circolazione di queste endotossine nel sangue non solo è associato a un invecchiamento precoce, ma secondo numerosi studi citati in questa revisione, addirittura è associato anche a malattie come l'obesità, il diabete di tipo 2, malattie cardiache e depressione. Se metti una persona a una dieta ricca in grassi e povera in carboidrati, già solo dopo 5 giorni i suoi livelli di endotossine nel sangue raddoppieranno. Questa è un'altra immagine chiara che ti fa vedere il prima e il dopo, e sono appunto bastati solo 5 giorni di una dieta bassa in carboidrati e ricca in grassi, per intenderci una dieta similchetogenica, ma questi livelli di endotossine possono cambiare anche solo dopo un pasto. In questo altro esperimento, dando alle persone un muffin con salsiccia, uova e patatine fritte, si ha immediatamente un aumento delle endotossine, ma alcuni, giustamente, potrebbero pensare che il problema non sono le uova o le salsiccia, ma bensì il muffin, che è carico di carboidrati raffinati. Rispondo subito a questa tua giusta obiezione, indicandoti che nello stesso studio, a un gruppo di controllo, si è dato sempre lo stesso muffin, ma senza salsiccia e uova, e in questo caso, solo in questo caso, i livelli di endotossine non si sono alzati. Sempre a conferma di ciò, i ricercatori hanno anche voluto analizzare cosa potesse succedere a livelli di endotossine nel sangue se davano alle persone acqua zuccherata. Sappiamo bene che l'acqua zuccherata non faccia proprio bene, può alzare sì i livelli di glicemia, ma non l'endotossinemia, ovvero le tossine del sangue. Quando però i ricercatori hanno dato della panna pura, che è 100% grasso, allora sì, i livelli sono impennati alle stelle. A questo punto, se ci tieni al tuo cervello e vuoi evitare un potenziale rischio di demenza, è meglio ridurre al massimo il contatto con le endotossine, e ci sono due modi principali. Il primo, ovviamente il più logico, è quello di evitare di mangiarle, e quindi stare lontano da tutti quegli alimenti di origine animale, che più facilmente possono essere ricchi di batteri nocivi, che poi muoiono e producono questa sostanza tanto dannosa. In realtà, quando riduci gli alimenti di origine animale, come appunto casa, formaggi e uova, non solamente i limiti delle endotossine, ma anche i livelli di colesterolo cattivo nel sangue, il colesterolo LDL, perché tu pensa che avrai un rischio del 57% maggiore se hai dei livelli di colesterolo totale pari a 240 rispetto invece ai 200. Quali sono gli alimenti con maggiori grassi saturi, maggior colesterolo e maggiore endotossine? Come puoi vedere questa tabella, che riguarda la dieta americana, ma può essere paragonata anche alla dieta italiana? Ci sono il formaggio, le torte, il gelato, il pollo, ma anche il maiale, i hamburger e il manzo in generale. Ripeto, riduci e riduci al massimo questi alimenti per la salute del tuo cervello. La seconda strategia, sempre riguardante lo studio riguardante i muffin con uova e salsiccia, è quella che se aggiungi delle fibre a questo pranzo, i livelli di endotossine nel sangue si riducono. E' bastato infatti ai ricercatori di aggiungere circa 30 grammi di fibre al pazzo di queste persone per avere un tamponamento efficace dei livelli di endotossine che entrano nel circolo sanguigno. Le fibre infatti hanno questa qualità speciale di trattenere metalli pesanti, sostanze tostiche e di esperlerli con l'effetto, evitando che entino nel tuo corpo e facciano danni. Le fibre poi ovviamente riducono l'infiammazione, riducono lo stress ossidativo e va ad alimentare quei microrganismi sani nel tuo intestino che poi producono gli acidi grassi a catena corta che fanno benissimo al tuo cervello. Quindi con un solo alimento le fibre, da una parte togli sostanze negative che fanno male al cervello, dall'altra gliene dai tipi positive che lo aiutano ad evolversi. Adesso però fermati un attimo, non fare l'errore, come facevo io qualche anno fa, di credere che le fibre significhi semplicemente frutta e verdura, perché ci sono altri alimenti in cui c'è un numero molto più alto di fibre solubili e insolubili che dovresti mangiare ad ogni pasto. Non ti spiegherò però quali sono perché ti invito ad andare a vederlo tu stesso nel video che puoi trovare cliccando qui in alto. Possiamo quindi concludere che una delle cause e delle cure possibili per evitare o addirittura ridurre l'evoluzione di demenza Alzheimer sia proprio la dieta. Una dieta principalmente basata su alimenti di origine vegetale e integrali che può veramente essere efficace nella prevenzione ma a volte anche nella cura e di questa potenziale cura ho fatto proprio un video in cui ci sono anche testimonianze di pazienti che hanno avuto dei benefici solo dopo pochi mesi con dei test cognitivi che sono tornati a livelli ottimali quando ormai il medico pensava fossero spacciati. Ti rimando quindi a quel video veramente bello che puoi trovare cliccando qui in alto. Io per oggi ho concluso, ti invito sempre a non credere semplicemente alle mie parole ma devi trovare in descrizione il link dove potrai vedere tutti gli articoli citati che sono all'incirca tra i 15 e i 20 quindi grande quantità di letteratura, una grande quantità di professionisti diversi in varie parti del mondo che indicano come queste endodossine possono essere una causa determinante della demenza ed è quindi meglio imitarle. Per oggi è tutto, ciao e grazie.